Un régal pour la table de fête - une salade verte aux crevettes, poisson rouge et bâtonnets de crabe. Caractéristiques de la préparation d'une recette avec une photo. Recette vidéo.
Le mets le plus utile, comme les fruits de mer, trouvera toujours sa place sur la table. Un repas de fête ou un dîner de famille gagneront à servir une salade verte originale aux crevettes, poissons rouges et bâtonnets de crabe. Il sera un favori de n'importe quel festin et ravira même les gourmets les plus exigeants. Cette recette conquiert par un contraste de saveurs, où apparaît un « duo » d'herbes vertes fraîches et de produits exotiques. Avec un minimum d'ingrédients, le plat peut être assez rassasié.
Il est préférable de servir une telle délicatesse seule afin de ressentir une variété de saveurs. L'essentiel pour la recette est de prendre des produits de bonne qualité. Le saumon, la truite, le saumon, le saumon kéta, le saumon rose conviennent comme poisson rouge. La délicatesse est salée, mais vous pouvez cuisiner un plat avec du poisson fumé. S'il est fortement fumé, réduisez la saveur dure avec plus de légumes. Prenez des crevettes de taille moyenne 90/120. Ils peuvent également être bouillis ou frits dans une poêle dans de l'huile. Vous pouvez expérimenter avec la vinaigrette - huile d'olive, sauce au beurre, jus de citron, sauce soja - profitez de la saveur. Le choix des modes de cuisson est très large et laisse beaucoup de place à l'expérimentation.
Voir aussi comment faire une salade de feuilles avec des fruits de mer et un œuf poché.
- Teneur calorique pour 100 g - 129 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Ramson - un bouquet de 15-20 feuilles
- Bâtonnets de crabe - 3-4 pcs.
- Coriandre - petit bouquet
- Poisson rouge salé - 100 g
- Sel - pincée ou au goût
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Crevettes bouillies surgelées - 100 g
Préparation pas à pas de salade verte aux crevettes, poisson rouge et bâtonnets de crabe, recette avec photo:
1. Lavez la coriandre, séchez-la avec une serviette en papier et hachez-la finement.
2. Coupez les feuilles d'ail sauvage de la tige, lavez, séchez avec une serviette en papier et coupez.
3. Décongelez les bâtonnets de crabe naturellement sans utiliser de four à micro-ondes. Retirez-les du film d'emballage et coupez-les en cubes ou en lanières.
Remarque: Prenez des bâtonnets de crabe emballés dans des sacs portionnés en usine où la congélation rapide a été utilisée.
4. Décongeler les crevettes ou verser sur de l'eau bouillante. Décollez-les et retirez la tête.
5. Coupez le poisson rouge en morceaux de taille moyenne. Vous pouvez utiliser du poisson rouge non seulement des filets, mais également des abdomens, dont vous devez d'abord retirer la peau. Les arêtes desquelles retirer la viande conviennent également. Vous pouvez mariner vous-même les filets, les ventres et les crêtes à la maison. Cela se fait très rapidement et facilement. Vous pouvez trouver des recettes détaillées étape par étape pour ces recettes sur les pages du site en utilisant la barre de recherche.
6. Combinez les produits dans un récipient, assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel et remuez. Réfrigérer la salade verte avec les crevettes, le poisson rouge et les bâtonnets de crabe au réfrigérateur pendant 15 minutes et servir. Cette salade a fière allure à la fois sur un grand plat et en portions.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade feuilletée au caviar rouge.
