Pour les amateurs de fruits de mer et les amateurs de nourriture saine, je suggère d'essayer la salade de choux aux crevettes, bâtonnets de crabe et œuf poché. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Si vous en avez marre des salades habituelles au maïs, au saucisson et aux champignons, diversifiez votre menu et préparez une salade de choux aux crevettes, bâtonnets de crabe et œuf poché. Il deviendra une décoration digne d'un événement festif et diversifiera parfaitement l'alimentation quotidienne. Ce plat fin et raffiné est souvent servi dans les restaurants. Cette salade est parfaite pour un petit-déjeuner dominical tranquille ou un dîner convivial avec un verre de vin. En un mot, une salade bienfaisante à tous égards. Le goût est riche, l'ensemble des ingrédients est simple, il y a un minimum d'effort, tandis que le résultat est incroyable et avec un goût épicé. Cette salade est une vraie trouvaille pour une femme au foyer novice. Alors, prenez-en note, surprenez vos invités et ravissez votre famille !
Avec une recette, vous ne pouvez pas avoir peur de fantasmer et d'expérimenter en ajoutant une variété de produits. Par exemple, en été, vous pouvez ajouter du concombre frais ou des oignons verts, et en hiver, vous pouvez ajouter une pomme ou une poire fraîche. En guise de vinaigrette, vous pouvez diluer de la crème sure avec du yogourt naturel ou de l'huile d'olive avec du jus de citron. Mais quelle que soit la recette, elle ajoutera de la tendresse en goût et du raffinement au service d'un œuf poché.
Voir aussi comment faire une salade de demi-poivrons avec du chou et des concombres.
- Teneur calorique pour 100 g - 129 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 3 feuilles
- Sel - une pincée
- Bâtonnets de crabe - 3 pcs.
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Crevettes bouillies surgelées - 150 g
- Oeufs - 1 pièce
Cuisson pas à pas de la salade de choux aux crevettes, bâtonnets de crabe et œuf poché, recette avec photo:
1. Préparez un œuf poché. Cela peut se faire de plusieurs manières: de manière classique, en sachet, sur un bain de vapeur, multicuiseur et micro-ondes. J'utilise ce dernier. Pour ce faire, remplissez une tasse d'eau, ajoutez un peu de sel et versez le contenu de l'œuf pour que le jaune reste intact. Passez-le au micro-ondes et faites cuire 1 minute à 850 kW. Il faut que la protéine coagule et que le jaune reste intact. Si la puissance de l'appareil est différente, ajustez le temps de cuisson.
2. Versez de l'eau bouillante sur les crevettes congelées et laissez décongeler pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, coupez la tête et épluchez les queues de la coquille.
3. Lorsque l'œuf poché est bouilli, versez immédiatement l'eau chaude. S'il est dans de l'eau chaude, il continuera à cuire, et à partir de là, le jaune peut cuire, mais il doit rester mou.
4. Coupez le chou chinois en fines lanières. Base blanche dense près de l'attache des feuilles à la tige, également coupée. Puisque c'est là que la plupart de tous les jus et nutriments sont contenus.
5. Coupez les bâtonnets de crabe en cubes de taille moyenne. S'ils sont congelés. Décongelez-les naturellement sans utiliser le micro-ondes.
6. Combinez tous les produits dans un grand récipient. Assaisonnez-les de sel et d'huile végétale.
7. Remuez la salade.
8. Placer la salade sur une assiette de service.
9. Mettez un œuf poché sur la salade de choux avec des crevettes et des bâtonnets de crabe. Saupoudrer de graines de sésame fraîches ou grillées sur le dessus du plat, si désiré. Servir la nourriture à table immédiatement après la préparation, car il n'est pas d'usage de cuisiner des salades pochées pour une utilisation future.
Voir aussi la recette vidéo sur comment faire une salade avec des bâtonnets de crabe, des crevettes et du concombre frais.
