Vous avez des restes de bâtonnets de crabe qui végètent dans votre congélateur, et quelques légumes qui fanent au réfrigérateur ? Organisez une salade avec des bâtonnets de crabe, des tomates, du chou et un œuf poché pour un repas en famille. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La salade de bâtonnets de crabe est un plat populaire et apprécié, à la fois sur une table de fête et de tous les jours. Ils se marient bien avec de nombreux aliments: fromage, ail, maïs, tomates, choux, concombres, riz… La liste est interminable. Si vous le souhaitez, les bâtonnets peuvent être remplacés par de la chair de crabe. Il n'y a pas beaucoup de différence entre ces produits. La seule différence est que la viande est conditionnée dans un emballage général, ce qui permet de gagner du temps pour la décongélation et le tranchage. Le plus souvent, une salade de maïs associée à du riz est préparée avec des bâtonnets de crabe. Mais si vous en avez assez de la salade habituelle, essayez de préparer une salade avec des bâtonnets de crabe en combinaison avec d'autres ingrédients, par exemple avec des tomates, du chou et un œuf poché. Le plat n'en sera pas moins savoureux.
La salade de crabe offerte aux légumes et œuf poché est simple dans l'exécution, délicate en goût et légère sur l'estomac. Il peut être préparé pour un événement de gala ou un dîner de famille en soirée. La chose intéressante à propos de cette salade est l'œuf poché. Pour que cela fonctionne, vous devez suivre quelques règles simples. Premièrement, les œufs doivent être frais. Deuxièmement, ajoutez un peu de sel et de vinaigre à l'eau pour que la protéine "s'accroche" mieux et enveloppe correctement le jaune. De plus, ne mangez pas d'œufs si, après avoir cassé la coquille, la protéine s'avère trouble, le jaune se propage sans aucune influence de l'extérieur ou une odeur désagréable est ressentie.
Voir aussi comment faire une salade de crabe avec des petits pois et des carottes.
- Teneur calorique pour 100 g - 95 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe - 4-5 pcs.
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Chou blanc - 150 g
- Tomates - 1 pièce
- Verts (coriandre, basilic, persil) - au goût
- Huile végétale - pour la friture
- Oeufs - 2 pièces
- Piment fort - 0,25 gousse
- Ail - 1 gousse
Préparation pas à pas de salade avec bâtonnets de crabe, tomates, chou et œuf poché, recette avec photo:
1. Lavez le chou blanc, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en fines lanières. Souvenez-vous d'elle avec vos mains pour qu'elle laisse sortir le jus. Cela rendra la salade plus juteuse.
2. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en quartiers.
3. Coupez les bâtonnets de crabe en rondelles, cubes ou lanières. S'ils sont congelés, décongelez-les sans utiliser de four à micro-ondes, sinon le goût du produit se détériorera.
4. Lavez les légumes verts, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement.
5. Épluchez l'ail et hachez finement le piment des graines internes et de la nourriture.
6. Mettez tous les ingrédients préparés dans un bol profond, assaisonnez avec du sel et versez-y de l'huile végétale.
Préparez un œuf poché. Pour ce faire, versez le contenu de l'œuf dans une tasse d'eau salée. Faites-le très soigneusement pour ne pas endommager le jaune.
7. Remuez les légumes et faites bouillir la volaille pochée au four à micro-ondes pendant 1 minute à une puissance de 850 kW. Si la puissance est différente, ajustez l'heure. Réduisez ou allongez le temps de cuisson si nécessaire.
8. Répartir la salade dans des assiettes portionnées.
9. Ajouter l'œuf poché à la salade avec les bâtonnets de crabe, les tomates et le chou et servir immédiatement après la cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade d'œufs pochés.
