Apprenez à bien gérer votre alimentation en hiver pour éviter l'accumulation excessive de graisse. En hiver, une personne se sent complètement différente de l'été. Et le point ici n'est pas seulement la nécessité de porter beaucoup de vêtements. Parfois, nous envions même ces animaux qui hibernent et se réveillent au printemps lorsque la nature prend vie. Cependant, même chez les animaux, tout est beaucoup plus compliqué qu'il n'y paraît à première vue. Pour pouvoir s'endormir en hiver, ils sont obligés de manger abondamment tout au long de l'automne, créant ainsi des réserves d'énergie.
Cela suggère qu'une bonne nutrition en hiver est différente de l'été, mais nous mangeons souvent de manière incorrecte à tout moment de l'année. En raison du manque de temps libre, de nombreuses personnes préfèrent manger des aliments qui peuvent être préparés rapidement. Cela entraîne un excès de poids, une détérioration de la qualité de la peau et des cheveux, ainsi qu'une diminution du bien-être général.
Ce n'est que lorsque nous remarquons tous ces symptômes que nous commençons à chercher des moyens de résoudre les problèmes qui se sont posés. Cependant, n'est-il pas plus facile de passer à une bonne alimentation en hiver et de ne pas rencontrer beaucoup de problèmes ? Ce sont les questions d'organisation d'une bonne alimentation en hiver que cet article sera consacré.
Caractéristiques d'une bonne nutrition en hiver
Pour comprendre les principes d'organisation d'une bonne nutrition en hiver, vous devez découvrir ce dont le corps a besoin pendant cette période. Le gel aide à assécher la peau, le corps doit assurer un bon échange de chaleur, le système immunitaire doit travailler avec un maximum de dévouement et il est également nécessaire de maintenir l'équilibre hydrique au niveau cellulaire.
Comme vous pouvez le voir, pour répondre à tous ces besoins, vous devez dépenser beaucoup d'énergie, cependant, nous devons nous efforcer de ne pas prendre de poids excessif, en fournissant au corps la quantité nécessaire de "transporteurs d'énergie". C'est la solution de ces problèmes qui présuppose une bonne nutrition en hiver.
Comme l'immunité devrait fonctionner beaucoup plus activement en hiver qu'en été, elle s'affaiblit assez rapidement. Une mauvaise nutrition et une faible immunité sont les principales causes de rhumes fréquents et de maladies infectieuses. Il ne faut pas oublier que le métabolisme change également en hiver et que le système endocrinien commence à produire des hormones en plus petites quantités. Par exemple, la mélatonine est produite en quantités minimes, car les heures de clarté sont courtes et cela affecte négativement notre humeur.
Lorsque nous parlons de bonne nutrition en hiver, nous n'impliquons aucune restriction sur l'utilisation de certains aliments. Souvent, les gens, dans leur désir de perdre du poids en excès, refusent les graisses, mais dans nos conditions climatiques, cela ne devrait pas être fait. De plus, les graisses dans votre alimentation doivent être présentes non seulement d'origine végétale, mais aussi d'origine animale.
Au cours de la journée, il est nécessaire de consommer environ 30 grammes de ce nutriment, et un tiers de leur quantité totale doit être de nature animale. Par exemple, de petites quantités de bacon salé en hiver seront très utiles.
Composés protéiques
Les composés protéiques ne sont pas seulement des matériaux de construction pour tous les tissus du corps. L'organisme synthétise diverses protéines immunitaires à partir d'amines, ce qui contribue à renforcer les défenses de l'organisme en hiver. En consommant suffisamment de ce nutriment, vous pourrez également garder vos muscles toniques et vous vous sentirez bien tout au long de l'hiver.
On ne vous rappellera pas les produits alimentaires qui sont d'excellentes sources de protéines, cette question est bien connue de tous. Notez qu'une bonne nutrition en hiver implique l'utilisation de composés protéiques en quantités suffisantes et non excessives. Cela est dû au fait que les protéines en excès seront converties en tissus adipeux. La quantité de composés protéiques dont le corps a besoin est influencée par divers facteurs. En moyenne, 70 à 100 grammes de nutriments doivent être consommés quotidiennement.
Vitamines
En hiver, le corps a activement besoin de vitamines, mais pour obtenir la quantité requise de ces substances à ce moment même, de nombreuses personnes ont des problèmes. Les vitamines aident à améliorer la santé et à normaliser tous les processus. Pour vous assurer que votre corps ne manque pas de vitamines, au moins cinq fruits et légumes doivent être présents dans votre alimentation quotidienne.
Il est conseillé de les manger crus, car après traitement thermique, certains nutriments sont détruits. Vous pouvez également manger des légumes, des fruits et des baies surgelés. Souvent, avec ce type de stockage, toutes les substances importantes y sont stockées. Essayez de préparer la quantité maximale de ces baies qui contiennent une grande quantité de vitamine C.
De nombreux fruits secs sont également une excellente source de vitamines. Pour augmenter la quantité de nutriments, nous vous recommandons de mélanger des fruits secs avec du miel et des noix. Cette étape permettra également d'améliorer le fonctionnement du système digestif. Les baies et les fruits congelés peuvent être utilisés pour faire des boissons aux fruits. Cela préservera presque toutes les vitamines. Tout d'abord, versez de l'eau bouillante sur les baies et laissez-les pendant six heures. Après cela, ajoutez du miel à la boisson aux fruits. Cependant, je tiens à vous avertir que le miel ne peut pas être ajouté immédiatement à l'eau bouillante, car la température élevée détruira presque tous les nutriments contenus dans ce produit.
En hiver, il faut consommer beaucoup d'agrumes, car ils sont une excellente source de vitamine C. Cette substance se retrouve également dans la choucroute. Pour obtenir votre apport quotidien en vitamine C, il vous suffit de consommer 150 grammes de choucroute. Notez que ce produit est également une excellente source de substances des groupes de vitamines K et B. Préparez une salade de choucroute avec l'ajout de fruits secs, de baies et d'huiles végétales.
Nous avons déjà dit que la peau sèche rapidement au froid et que les vitamines E et A sont nécessaires pour maintenir l'équilibre hydrique. La carotte est une excellente source de la deuxième substance, mais elle est mieux absorbée lorsqu'elle est consommée avec des graisses. Vous pouvez préparer des salades de carottes et les assaisonner avec de l'huile végétale ou de la crème sure. La vitamine E se trouve en grande quantité dans l'huile végétale non raffinée. Pour répondre aux besoins quotidiens de l'organisme en cette substance, vous devez boire deux cuillères à soupe d'huile végétale.
Minéraux
Un autre type de micronutriment dont le corps a grandement besoin pendant la saison froide. Les minéraux se trouvent dans de nombreux aliments, mais les meilleures sources sont les légumes à feuilles vertes, les fruits secs, les olives, les noix, le chou, les graines, les œufs, les algues, etc.
Nourriture chaude
Une bonne nutrition en hiver implique de manger beaucoup d'aliments chauds. Cependant, cela ne signifie pas que sa température doit être excessivement élevée. Le corps ne traite les aliments qu'à une certaine température, qui est d'environ 40 ou 50 degrés. Lorsqu'il mange des aliments qui diffèrent des valeurs ci-dessus, le corps a besoin de dépenser de l'énergie pour les refroidir ou les réchauffer. Mangez plus de soupes, de céréales, de compotes et de tisanes pendant la saison froide.
Légumes bouillis
En tant que tel, vous devez consommer des légumes quotidiennement. Ils peuvent être utilisés pour préparer diverses salades et vinaigrettes. Puisque nous connaissons une pénurie de légumes frais en hiver, il est nécessaire de la compenser. Il est préférable de manger des légumes bouillis ou cuits au four s'il n'est pas possible de les utiliser dans leur forme originale.
Médecine orientale et bonne nutrition en hiver
La médecine orientale estime qu'une personne doit faciliter le travail des reins en hiver. Pour ce faire, vous devez avoir une bonne alimentation en hiver et arrêter de boire de l'alcool en grande quantité. Beaucoup de gens croient que les aliments salés ne sont que nocifs, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Si vous n'en abusez pas, vous aiderez également vos reins à faire leur travail.
Il est intéressant de noter que ce sont les scientifiques européens qui sont convaincus des dangers des aliments salés. Comme c'est le plus souvent le cas dans de telles discussions, la vérité est au milieu. Le petit sel de table peut en fait causer des calculs rénaux, contrairement au sel gemme. Cependant, vous ne devez pas abuser de ces produits. Les nutritionnistes de l'Est conseillent également de manger de la viande en hiver, mais pas à froid. Dans le même temps, il existe un excellent plat sur le territoire de notre pays - la gelée. Si vous l'utilisez avec du raifort, de l'ail ou de la moutarde, vous mettrez beaucoup de calories dans l'organisme et renforcerez les os. A noter qu'en Orient, les abats sont considérés comme la meilleure viande. Les nutritionnistes de cette région de la planète sont persuadés que c'est dans les sous-produits que la vitalité est contenue. Soit dit en passant, le meilleur choix pour la consommation en hiver, à leur avis, sont les reins.
Les pommes de terre, les jus de fruits fraîchement pressés et les céréales sont également très respectés en Orient. Nous avons déjà dit que les nutritionnistes orientaux recommandent de manger une quantité modérée d'aliments salés, en les complétant avec des épices piquantes. Mais ils considèrent que le sucre est nocif pour les reins. En hiver, vous devez limiter l'utilisation d'aliments sucrés et de lait, qui est également considéré comme tel.
Les nutritionnistes orientaux ont une attitude négative envers les compotes en conserve avec des conserves. Si nous sommes tout à fait d'accord avec le premier point, alors la confiture, lorsqu'elle est utilisée correctement, est un produit très utile. Mais en ce qui concerne les énormes avantages du hareng salé, nous sommes tout à fait d'accord avec nos collègues de l'Est.
Vous apprendrez les cinq règles d'une bonne nutrition en hiver dans la vidéo ci-dessous:
