Tarte aux pommes : TOP-12 des recettes les plus délicieuses

2024 Auteur: Arianna Cook | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-12 18:11

La variété et les particularités de la fabrication des tartes aux pommes. TOP-12 des recettes étape par étape les plus délicieuses pour un menu de tous les jours et une table de fête. Recettes vidéo.

La tarte aux pommes est une excellente option de cuisson pour le thé. Il est cuit toute l'année, bien qu'en août, lorsque la plus grande récolte de fruits mûrit, il devienne particulièrement populaire. De plus, les meilleures recettes de tous les jours et pour une occasion spéciale.

Caractéristiques de la fabrication d'une tarte aux pommes

Chaque femme au foyer a sa propre recette de tarte aux pommes: charlotte, pâte feuilletée ou pâte brisée. Il est apprécié non seulement pour son goût fondant, mais aussi pour la simplicité du processus de cuisson.

Les tartes aux pommes sont parfaites pour le petit déjeuner. La préparation ne prendra que 30 minutes, 30 à 40 minutes supplémentaires seront consacrées à la cuisson au four et une délicieuse tarte pour votre repas du matin est prête.

Les pommes de différentes variétés conviennent à la cuisson. Cependant, si vous voulez qu'il soit plus sucré, prenez des fruits qui ont un goût sucré prononcé. Si vous utilisez une pâte plus sèche, privilégiez les fruits juteux, car le jus les imbibera bien.

Secrets de cuisson de la tarte aux pommes:

Si la recette implique une combinaison d'œufs et de sucre, battez les ingrédients très soigneusement jusqu'à ce que la pâte soit tendre.
Il est recommandé de préchauffer le four à l'avance. En règle générale, la tarte aux pommes est cuite à 180-200 ° C.
Ne pas ouvrir le four pendant les 15 premières minutes de cuisson.
La tarte n'est pas cuite plus de 40 minutes, à moins que la recette ne précise un autre temps, sinon elle s'avérera trop sèche et s'émiettera.
Pour rendre la cuisson rougeâtre, elle est enduite de jaune d'œuf battu.

TOP 12 des meilleures recettes de tarte aux pommes

Chaque famille aime les tartes aux pommes. Pour la cuisson, les ingrédients disponibles sont utilisés dans n'importe quelle maison et le processus lui-même ne prend pas beaucoup de temps. En outre, les recettes les plus délicieuses pour les tartes aux pommes.

Charlotte aux pommes

Charlotte est une tarte aux pommes qui fond dans la bouche et est appréciée des adultes et des enfants. Un autre avantage incontestable est la simplicité de préparation, qui, bien sûr, sera appréciée par chaque femme au foyer. Il est préférable de privilégier les pommes aigres, car la recette implique l'utilisation d'une grande quantité de sucre et la pâte s'avère assez sucrée.

Teneur calorique pour 100 g - 143 kcal.
Portions par conteneur - 8 portions
Temps de cuisson - 50 minutes

Ingrédients:

Pommes (de préférence aigres) - 500-600 g
Sucre - 160 g
Farine de blé - 160 g
Oeufs - 4 gros ou 5 petits
Sel - 1 pincée

Préparation pas à pas de la charlotte aux pommes:

Tout d'abord, battez bien les œufs en y ajoutant du sucre en une masse épaisse. Ajoutez ensuite un peu de sel.
Ensuite, nous nous engageons dans les pommes: nous enlevons les pépins, les coupons en tranches.
Nous commençons à préparer la pâte en ajoutant de la farine au mélange d'œufs obtenu, qui doit d'abord être tamisé. Mélanger à la spatule en effectuant de légers mouvements de bas en haut. Il est très important de le garder aéré.
Pour rendre la tarte aux pommes plus moelleuse, ajoutez une cuillerée de crème sure crémeuse ou de beurre à la pâte, que vous devez faire fondre à l'avance.
Graisser le plat de cuisson avec de l'huile, verser la moitié de la pâte, qui doit être nivelée.
Mettez la moitié des pommes tranchées sur une couche de pâte, en commençant par les côtés et en suivant une spirale jusqu'au milieu.
Versez le reste de pâte sur la garniture pour tarte aux pommes, puis remettez les pommes.
Saupoudrer le tout de cannelle si désiré.
Nous envoyons le formulaire au four et cuisons pendant une demi-heure, ce qui rend la température de 180 ° C.
Utilisez une brochette en bois pour vérifier si la tarte aux pommes charlotte est prête.

Noter! Coupez les fruits en cubes, puis vous pouvez les verser directement dans la pâte.

Tarte aux pommes Tsvetaevsky

C'est l'une des recettes de tarte aux pommes les plus populaires, occupant avec succès la deuxième position après la charlotte. Bien que son goût soit beaucoup plus riche: c'est une pâte sablée molle, qui est préparée avec de la crème sure, avec la participation de pommes juteuses et d'une garniture crémeuse, qui a une consistance très délicate.

Ingrédients:

Farine - 150-160 g (pour la pâte)
Crème sure 15% - 70 g (pour la pâte)
Beurre - 70 g (pour la pâte)
Sucre - 2 cuillères à soupe (pour essai)
Sel - 1 pincée (pour la pâte)
Soda - 1/2 cuillère à café (pour essai)
Vinaigre - 1 cuillère à café
Pommes acidulées - 500 g (pour la garniture)
Jus de citron - 2 cuillères à soupe (Pour remplissage)
Sucre - 120 g (pour la garniture)
Crème sure - 200 g (pour le remplissage)
Oeuf - 1 pièce (Pour remplissage)
Farine - 2 cuillères à soupe (Pour remplissage)
Sel - 1 pincée (pour le remplissage)

Préparation étape par étape de la tarte aux pommes Tsvetaevsky:

Ajouter le beurre à la farine tamisée, qui doit d'abord être ramollie.
Versez du sel, du sucre, du soda, que nous éteignons avec du vinaigre, ajoutez de la crème sure.
Rassemblez la pâte pétrie en boule, enveloppez-la dans du cellophane et réfrigérez pendant 30 minutes.
À ce moment, préparez la garniture pour la tarte aux pommes avec de la crème sure. Casser un œuf dans un récipient, ajouter le sucre, la farine tamisée, le sel et verser la crème sure. Pétrissez-le jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Ensuite, épluchez les pommes, retirez le trognon, hachez-les finement.
Arrosez les tranches de fruits avec du jus de citron fraîchement préparé.
Tapisser le fond du moule à tarte aux pommes de papier sulfurisé et étaler la pâte dessus. Former un côté d'environ 5 cm.
Verser les tranches de pomme, verser la garniture et envoyer le moule au four.
Réglez la température à 190°C et enfournez pour 50 minutes.
La tarte aux pommes finie sur la crème sure doit refroidir complètement, puis l'envoyer au réfrigérateur pendant 1 heure pour figer la garniture. Ensuite, il coupera bien.

Tarte aux pommes avec du fromage cottage

Selon cette recette, la tarte aux pommes est préparée assez rapidement, mais elle s'avère incroyablement savoureuse. Grâce à l'utilisation de fromage cottage, son goût ressemble à celui de la crème glacée, et pour l'améliorer, il vous suffit d'envoyer les produits de boulangerie pendant un certain temps au réfrigérateur.

Ingrédients:

Beurre - 100 g (pour la chapelure)
Sucre - 75 g (pour les miettes)
Farine - 250 g (pour la chapelure)
Poudre à lever - 5 g (pour la chapelure)
Sel - 1 pincée (pour la chapelure)
Pommes - 300 g (pour la garniture)
Fromage cottage - 400 g (pour la garniture)
Crème sure - 100 g (pour le remplissage)
Oeufs - 1-2 pcs. (Pour remplissage)
Sucre - 50-75 g (pour le remplissage)
Sucre vanillé - 5 g (pour la garniture)

Préparation étape par étape de la tarte aux pommes avec du fromage cottage:

Tamiser la farine dans un récipient, ajouter la levure chimique, le sucre, le sel.
Ajouter le beurre froid aux ingrédients secs, couper en morceaux et réduire en miettes.
Envoyez la pâte de fromage blanc aux pommes au réfrigérateur.
À ce stade, pétrissez le fromage cottage à l'aide d'une fourchette et versez-y de la crème sure, en déterminant sa quantité en fonction de la sécheresse du premier ingrédient.
Ajouter le sucre, la vanilline et réduire en purée à l'aide d'un mixeur. Si le caillé est mou, vous pouvez simplement pétrir la masse.
Ensuite, enfoncez l'œuf et mélangez.
À l'étape suivante de la préparation de la tarte aux pommes, étape par étape, épluchez-les et broyez-les à l'aide d'une râpe, ajoutez-les à la masse de caillé.
Lubrifiez le plat de cuisson pour le fromage cottage et la tarte aux pommes avec du beurre et commencez à le collecter. Vous devez d'abord mettre la moitié des miettes et de la garniture sur une plaque à pâtisserie, en nivelant soigneusement chaque couche.
Sur la garniture, étalez la mie qui reste.
Secouez un peu avant de mettre la tarte aux pommes au four.
Nous cuisons à une température de 200 ° C pendant 50 minutes, une fois prêt, vous devez attendre qu'il refroidisse complètement.

Tarte aux pommes râpée

La recette du gâteau sablé aux pommes est très appréciée pour sa facilité de préparation et son goût délicat. Il est parfait pour le petit-déjeuner, le thé du soir ou une réception de gala.

Ingrédients:

Margarine - 200 g
Oeufs - 3 pièces
Sucre - 1 cuillère à soupe.
Farine - 3-4 c.
Soda - 0,5 cuillère à café
Pomme - 4 pièces
Sucre en poudre - 2-3 cuillères à soupe

Préparation étape par étape de la tarte aux pommes râpée:

Mettez la margarine ramollie dans un récipient, cassez les œufs, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Versez-y de la farine que vous souhaitez tamiser à l'avance et du bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre.
Pétrir la pâte brisée pour la tarte aux pommes, qui doit ensuite être divisée en 2 parties et chaque partie congelée enveloppée dans du film alimentaire.
À l'étape suivante, nous épluchons les pommes, qui doivent également être hachées à l'aide d'une râpe.
Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile et commencez à broyer une partie de la pâte à l'aide d'une râpe à gros trous.
Déposez dessus des pommes saupoudrées de sucre.
La couche suivante est à nouveau de la pâte.
Ensuite, nous envoyons le gâteau sablé aux pommes au four, en réglant la température à 190-200 ° C.
Faites-le cuire 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Une fois prêt, saupoudrez le gâteau de sucre en poudre, et vous pouvez couper et servir.

Tarte à la levure aux pommes

Cette tarte est non seulement délicieuse, mais aussi originale: elle est préparée sous la forme d'un anneau en osier, et à l'intérieur se trouve une étonnante garniture aux pommes. La pâte à levure, selon la recette, est fermentée dans de l'eau froide, ce qui est surprenant, car tout le monde sait que la levure aime la chaleur. Une autre propriété étonnante d'une tarte à la levure aux pommes est que les produits de boulangerie ne se rassissent pas longtemps.

Ingrédients:

Farine - 500 g (pour la pâte)
Lait - 250 ml (pour la pâte)
Beurre - 75 g (pour la pâte)
Oeuf - 1 pièce (pour essai)
Sucre - 5, 5 cuillères à soupe (pour essai)
Levure sèche - 10 g (pour la pâte)
Sel - 1/3 cuillère à café (pour essai)
Pommes - 500 g (pour le remplissage)
Beurre - 25 g (pour la garniture)
Sucre - 1 cuillère à soupe (Pour remplissage)
Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café (Pour remplissage)
Sucre en poudre - pour la décoration

Préparation étape par étape de la tarte aux pommes à la levure:

Tout d'abord, nous faisons le remplissage. Coupez les pommes épluchées en cubes ou en tranches de n'importe quelle forme.
Faites-les frire pendant 3 minutes dans du beurre pré-fondu, en ajoutant le sucre et la cannelle moulue. Cuire jusqu'à tendreté, sans oublier de remuer fréquemment.
À l'étape suivante de la fabrication de la tarte aux pommes, nous préparons la pâte étape par étape. Versez le lait dans le récipient, qui doit être chauffé un peu, ajoutez-y un peu de sucre et de levure sèche, puis laissez reposer le mélange pendant 10 minutes.
Lorsque la pâte mousse, incorporer un oeuf, ajouter le sucre restant, saler, ajouter le beurre fondu et refroidi.
Il reste à ajouter la farine, qu'il est recommandé de tamiser en premier, et à mélanger. Nous l'ajoutons en portions.
Ensuite, selon la recette pas à pas de la tarte aux pommes, on pétrit la pâte à l'aide d'un robot culinaire et d'un crochet pendant 5 minutes. En conséquence, la pâte devrait se rassembler en un morceau.
Ensuite, nous recueillons de l'eau froide dans une casserole et y plaçons la pâte, qui doit être façonnée en boule.
Nous le laissons pendant 20 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'il flotte à la surface.
Retirez la pâte de l'eau et pétrissez un peu, en saupoudrant la table de farine, car elle sera collante.
Rouler en une couche rectangulaire d'environ 1 cm d'épaisseur et y déposer la garniture dont le liquide doit être égoutté, un peu en deçà des bords.
Ensuite, roulez la couche en un rouleau et transférez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Coupez-le dans le sens de la longueur, sans couper d'un côté à l'autre, et tordez les moitiés du rouleau, de manière à former un anneau.
Si des morceaux de farce sortent, remettez-les en place.
Laissez la tarte aux pommes dans un endroit chaud avant de cuire pendant 10 à 20 minutes.
Ensuite, envoyez-le au four à 180 ° C et faites cuire pendant une demi-heure, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Attendez qu'il refroidisse et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

tarte aux pommes française

L'une des recettes de tarte aux pommes les plus originales est la tarte aux pommes inversée, qui est cuite au caramel. Un composant plutôt inattendu est responsable de l'aigreur reconnaissante - la groseille.

Ingrédients:

Farine - 250 g (pour la pâte)
Beurre - 150 g (pour la pâte)
Sucre - 50 g (pour la pâte)
Oeuf - 1 pièce(pour essai)
Beurre - 50 g (pour la garniture)
Sucre - 125 g (pour la garniture)
Eau - 2 cuillères à soupe (Pour remplissage)
Groseille rouge - 50 g (pour la garniture)
Pommes - 450 g (pour la garniture)
Cannelle - 1 pincée (pour le remplissage)

Comment faire une tarte aux pommes française étape par étape:

Tout d'abord, vous devez moudre le sucre avec du beurre ramolli.
Tamisez la farine, ajoutez-la à la masse obtenue et broyez pour faire une mie.
À l'étape suivante pour préparer une délicieuse tarte aux pommes, battez l'œuf dans la pâte jusqu'à ce qu'il s'agglutine.
Mettez-le au réfrigérateur pendant un certain temps, en l'enveloppant dans du plastique.
Pour faire la garniture, faites cuire le caramel avec du beurre fondu, du sucre et de l'eau. Après avoir noirci, mettez sur une plaque à pâtisserie, ajoutez la cannelle, placez les groseilles dessus, puis les pommes.
Abaisser la pâte en une couche plus grande que la forme, la placer sur la garniture et replier les bords.
Cuire la tarte aux pommes dans un four préchauffé à 200°C pendant une demi-heure.
Lorsque vous êtes prêt, retirez-le, attendez qu'il refroidisse et retournez-le sur une assiette.

Tarte Aux Pommes Américaine

L'une des meilleures tartes aux pommes particulièrement populaire en Amérique du Nord. Il est très savoureux de le servir avec du thé, accompagné de crème glacée.

Ingrédients:

Farine - 450 g (pour la pâte)
Beurre - 300 g (pour la pâte)
Eau glacée - 150 g (pour la pâte)
Sel - 1 cuillère à café (pour essai)
Pommes - 850 g (pour la garniture)
Amidon - 25 g (pour le remplissage)
Farine - 25 g (pour le remplissage)
Sucre - 150 g (pour le remplissage)
Citron - 0,5 pcs. (Pour remplissage)
Beurre - 30 g (pour la garniture)
Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café (Pour remplissage)
Noix de muscade - 1 pincée (pour le remplissage)

Comment faire une tarte aux pommes américaine étape par étape:

Tout d'abord, nous préparons la pâte en ajoutant du beurre froid à la farine pré-tamisée, qui doit être coupée en petits cubes, ainsi que du sel. Pour mélanger, nous utilisons un mélangeur et un accessoire spécial.
Lorsque l'huile ressemble à un petit pois, ajoutez de l'eau glacée. Remuer jusqu'à ce que la masse se transforme en pâte.
Une fois prêt, enveloppez-le dans du papier d'aluminium, envoyez-le au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant 2 heures.
Ensuite, nous préparons la garniture. Coupez les pommes, épluchées de la peau et du cœur, en fines tranches d'une épaisseur de 0,5 cm.
Saupoudrer les fruits d'épices, verser le jus de citron fraîchement préparé, ajouter le sucre, l'amidon, la farine tamisée.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la garniture pour une délicieuse tarte aux pommes.
Etalez les 2/3 de la pâte en une fine couche de 3 mm d'épaisseur, le diamètre doit être d'environ 35 cm. Placez-la dans un moule que vous souhaitez graisser avec de l'huile.
Au-dessus de la couche suivante, nous plaçons la garniture, qui doit être soigneusement nivelée.
La pâte qui reste doit être étalée et coupée en rubans dont la largeur est de 2-3 cm, à partir desquels il est nécessaire de tisser un panier. Nous plaçons 3 rubans d'affilée, les tressons avec des rubans transversaux et tissons 2 autres pièces. Coupez l'excédent, collez les bords, rentrez en deux et tressez avec de la ficelle.
Placer ce décor sur la tarte aux pommes et à la cannelle américaine et badigeonner d'un œuf.
Préchauffer le four à 200°C et y envoyer la plaque de cuisson. Nous faisons cuire le gâteau pendant 50 minutes.
Une fois prêt, nous le sortons et attendons qu'il refroidisse un peu. Saupoudrez ensuite de sucre glace.

Tarte aux pommes en vrac "3 verres"

Malgré le fait que la recette de la tarte aux pommes en vrac semble très compliquée, il y a des doutes que cela ne fonctionnera pas la première fois, mais en fait, c'est très simple à préparer. Encore plus léger que le bien connu et aimé de tous charlotte, il est donc capable de rivaliser avec elle. Il est recommandé de privilégier les variétés de pommes acides et juteuses, car le jus de fruits doit saturer la pâte sèche.

Ingrédients:

Pommes aigres et juteuses - 1,5 kg
Beurre 72, 5% - 150 g
Farine - 1 cuillère à soupe. (130 grammes)
Semoule - 1 cuillère à soupe. (160 grammes)
Sucre - 1 cuillère à soupe. (180 grammes)
Levain en poudre - 2 cuillères à café (10 grammes)
Sucre vanillé - 1 sachet
Sel - 1 pincée

Préparation pas à pas de la tarte aux pommes en vrac "3 tasses":

Nous mélangeons les ingrédients secs - farine, sucre, semoule, levure chimique, vanilline, sel, puis divisons le mélange en 4 parties.
Nous traitons les pommes: pelez et épépinez, hachez-les à l'aide d'une râpe grossière et divisons en 3 parties. Ne versez pas le jus qui se forme.
Ajouter la cannelle, le zeste de citron et le jus d'agrumes fraîchement pressé aux pommes.
Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé avant de cuire la délicieuse tarte aux pommes.
On y étale une partie du mélange sec, puis des pommes en tassant la couche. Dans cet ordre, remplissez la plaque à pâtisserie jusqu'en haut. Le dernier est le mélange sec.
Sur le dessus, il faut disposer du beurre, qui doit être mou. Il doit être bien réparti sur la surface.
Selon la recette de la tarte aux pommes, faites-la cuire au four à une température de 180°C jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme sur le dessus.
Lorsque vous êtes prêt, attendez que le gâteau ait refroidi, puis retirez-le du moule et coupez-le en portions.

Tarte aux pommes fourrée aux protéines

La recette de la tarte aux pommes originale à base de pâte brisée avec une délicate couche de garniture protéinée, rappelant quelque chose entre la crème et la guimauve.

Ingrédients:

Pommes - 600-650 g
Farine - 320 g
Oeufs - 3 pièces
Beurre - 200g
Sucre - 150 g
Chapelure - 50 g
Vanilline - 0,5 cuillère à café
Soda - 0,5 cuillère à café
Sel - 1 pincée

Préparation pas à pas de la tarte aux pommes fourrée aux protéines:

Sortez le beurre du réfrigérateur et attendez qu'il ramollisse en séparant les jaunes des blancs.
Réfrigérer les blancs au réfrigérateur et mélanger les jaunes avec le sucre.
Ajoutez-y du beurre que vous souhaitez casser en morceaux, ajoutez du bicarbonate de soude, de la vanilline et du sel.
Pétrir la masse à l'aide d'un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Nous commençons à ajouter de la farine par portions, qui doivent d'abord être tamisées, en remuant bien à chaque fois.
Diviser la pâte brisée molle en 3 parts égales et réfrigérer l'une d'elles une demi-heure au réfrigérateur.
Graisser la poêle avec de l'huile végétale et disposer les 2 morceaux de pâte à assembler.
Aplatir la couche en faisant les côtés, qui doivent faire environ 3 cm de haut.
Broyez les pommes épluchées de la peau et des graines à l'aide d'une râpe grossière et extrayez le jus de la masse.
Versez-y la chapelure, mélangez et répartissez sur la pâte.
Battre les blancs d'œufs refroidis avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse solide. Nous passons aux pommes.
Broyer la pâte refroidie au réfrigérateur à l'aide d'une râpe à grosses alvéoles.
Saupoudrer avec les miettes formées la couche de protéines de la tarte aux pommes.
Nous envoyons la plaque à pâtisserie au four, qui doit être chauffé à 170 ° C, et cuisons pendant 40 minutes.
Lorsque vous êtes prêt, attendez que les produits de boulangerie refroidissent et servez.

Tarte aux pommes feuilletée

Tarte aux pommes feuilletée originale avec des quartiers de fruits. La cuisson ne prend pas beaucoup de temps, car il ne s'agit pas de le pétrir, mais d'utiliser le produit fini.

Ingrédients:

Pâte feuilletée - 0.5 feuilles
Pommes acidulées - 225 g
Beurre - 15 g
Sucre - 2 cuillères à café
Confiture de pommes - 1 cuillère à soupe
Eau - 1 cuillère à café

Comment préparer la tarte aux pommes feuilletée étape par étape:

Couvrir le plat de cuisson de papier sulfurisé et y déposer une couche de pâte de 24 x 12 cm.
Sur tout le périmètre de la plaque à pâtisserie, ses bords doivent être repliés de manière à former un rebord dont l'épaisseur est de 1 cm.
Ensuite, nous préparons la garniture. Coupez les pommes, épluchées de la peau et du cœur, en tranches et étalez-les en les chevauchant en respectant le motif "carrelage".
Étaler les tranches de fruits sur la pâte.
Mettre le beurre coupé en petits cubes sur la garniture aux pommes.
Saupoudrer le gâteau de sucre sur le dessus et l'envoyer au four, préchauffé à 200°C.
Nous cuisons pendant 45 minutes.
Réchauffez la confiture mélangée avec de l'eau au micro-ondes et graissez la tarte feuilletée chaude aux pommes avec une masse.
Nous attendons qu'il refroidisse et vous pouvez le servir à table.

Tarte aux pommes à la semoule

Une recette simple de tarte aux pommes à partir des ingrédients disponibles, cependant, cela n'affecte en rien son goût. De plus, ces produits de boulangerie ne sont pas interdits pendant le jeûne.

Ingrédients:

Sucre - 200 g
Semoule - 200 g
Eau - 200 m
Farine - 160 g
Huile végétale - 100 ml
Soda - 1/2 cuillère à café
Le vinaigre
Pommes moyennes - 4-5 pcs.

Préparation pas à pas de la tarte aux pommes avec de la semoule:

Remplissez la semoule de sucre avec de l'eau, mélangez et laissez gonfler la semoule pendant une demi-heure.
Après le temps spécifié, versez de l'huile végétale dans la masse, ajoutez du soda trempé avec du vinaigre.
À l'étape suivante de la préparation d'une tarte aux pommes avec de la semoule et des pommes, nous commençons à ajouter de la farine, qui doit d'abord être tamisée. Verser par portions en remuant à chaque fois pour éviter la formation de grumeaux.
Ajoutez ensuite les pommes épluchées et épépinées et hachées.
Couvrir le moule de papier sulfurisé et y mettre la pâte.
Nous envoyons la plaque à pâtisserie au four, qui doit être chauffé à 180 ° C.
Nous cuisons la manne pendant 50 à 60 minutes.
Lorsque vous êtes prêt, ne sortez pas immédiatement le gâteau, mais attendez qu'il refroidisse un peu.

Tarte Aux Pommes

Cette tarte aux pommes à la crème est similaire à Tsvetaevsky, mais le goût est plus riche. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser n'importe quel type de fruit à votre goût.

Ingrédients:

Farine - 250 g (pour la base)
Beurre - 125 g (pour la base)
Sucre - 60 g (pour la base)
Crème sure - 1 cuillère à soupe (pour le socle)
Poudre à pâte - 1 cuillère à café (pour le socle)
Sel - 1/3 cuillère à café (pour le socle)
Pommes - 800 g (pour le remplissage)
Lait - 250 ml (pour le remplissage)
Oeuf - 2 pièces (Pour remplissage)
Sucre - 75 g (pour la garniture)
Amidon - 1 cuillère à soupe (Pour remplissage)
Sucre vanillé - 1 cuillère à café (Pour remplissage)
Jus de citron (pour la garniture)

Étape par étape pour faire une tarte aux pommes:

Tout d'abord, préparons la pâte. Versez la farine dans le récipient, qui doit d'abord être tamisé, ajoutez le sel, la levure chimique, ajoutez le sucre.
Moudre le beurre froid à l'aide d'une râpe.
Broyer la masse résultante en miettes et ajouter la crème sure.
Après avoir pétri la pâte, répartissez-la dans un moule, qui doit d'abord être recouvert de papier sulfurisé.
La base doit être hachée à l'aide d'une fourchette, après quoi nous envoyons le gâteau au réfrigérateur et y restons pendant 30 minutes.
Après le temps spécifié, nous l'envoyons au four. Nous cuisons à 175° pendant 10 minutes.
Ensuite, vous devez faire mijoter des pommes pelées et hachées, saupoudrées de jus de citron et saupoudrées de sucre dans du beurre chauffé, jusqu'à ce qu'elles deviennent molles.
À l'étape suivante, nous préparerons la crème pâtissière. Pour ce faire, cassez un œuf dans un récipient, ajoutez de l'amidon, du sucre, de la vanilline, versez du lait. Remuer et chauffer sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Déposez la garniture aux pommes sur le fond de tarte.
Lubrifiez le tout avec de la crème et faites cuire encore 20 minutes.
Nous sortons la tarte du four et attendons qu'elle refroidisse, puis saupoudrons de sucre en poudre.