TOP 8 des recettes de salades simples et délicieuses pour le Nouvel An 2020. Caractéristiques de la préparation de salades pendant l'Année du Rat. Recettes vidéo.
Une table de fête sans salades ne peut pas être qualifiée de festive, et une table du Nouvel An sans délicieuses salades et collations est généralement difficile à imaginer. De plus, même un plat chaud exquis ne remplacera pas les familiers Olivier, Mimosa, Hareng sous un manteau de fourrure, etc. Que pouvez-vous cuisiner le 31 décembre de l'année sortante afin de plaire à tout le monde avec des salades délicieuses, simples et toutes nouvelles en 2020 ?
Comme vous le savez, le Nouvel An 2020 selon le calendrier oriental se déroulera sous le signe du Rat Blanc. L'animal n'est pas pointilleux et mange presque de tout, ce qui facilite l'élaboration d'un menu de fête. Cependant, certaines préférences de symboles doivent être prises en compte.
Caractéristiques des salades de cuisson pour le Nouvel An 2020
- Lors de la création d'un menu de fête, il n'est pas nécessaire d'utiliser des produits chers et exotiques. Puisque la patronne de l'année ne l'appréciera pas. Elle aime les plats simples, mais savoureux et joliment présentés. Il y aura suffisamment d'ingrédients bon marché, mais conçus de manière intéressante et servis à l'origine.
- Ne vous contentez pas de mettre les salades dans un bol dans une masse informe. Faites preuve de créativité et d'imagination pour la vinaigrette d'extérieur. Formez des friandises en couches séparées à l'intérieur des cercles de service, décorez-les avec l'attirail du Nouvel An.
- Pour gagner la faveur du Rat, utilisez des salades contenant du fromage, du maïs et des légumes. L'animal de l'année préfère le plus souvent consommer ces produits.
- Les salades de viande sont également appropriées sur la table du Nouvel An. Un oiseau, une dinde et une oie ne feront pas de mal, un canard et un lapin feront l'affaire. L'essentiel est de s'abstenir de la viande de l'animal lui-même.
- Puisque notre Rat est un esthète, il apprécie non seulement une belle présentation des plats, mais aussi un bon service. Servez la table du Nouvel An 2020 avec de beaux plats, nappes et serviettes. Les serviettes peuvent être enroulées, fixées avec un anneau spécial et disposées sur les sièges.
- Au moment de servir, choisissez les plats et l'environnement de la table en respectant la palette de couleurs. Les couleurs orange, jaune, marron et verte fonctionnent bien. Ces mêmes couleurs devraient être la priorité des produits sur la table du nouvel an.
Nous avons discuté des préférences pour le symbole de l'année. Voyons maintenant les recettes des salades du Nouvel An les plus délicieuses et les plus alléchantes pour le Nouvel An 2020. Nous vous rappellerons comment cuisiner les plats de vacances déjà familiers et vous suggérerons quelques recettes du nouvel an. De plus, ils sont tous simples et préparés en tenant compte de la disponibilité des produits constitutifs.
Salades pour le Nouvel An 2020 sous forme de Souris
Vous trouverez ci-dessous plusieurs options de salades sous forme de souris, mais la souris est particulièrement impressionnante par rapport à une collation monochrome. Cependant, de cette façon, n'importe quelle salade peut être transformée en rongeurs et rats. Dans tous les cas, il sera beau et élégant.
Salade "Souris" au poisson rouge
Puisque l'année à venir 2020 sera l'Année du Rat ou, selon une autre version de la Souris, une salade sous la forme de cet animal mignon doit nécessairement faire étalage au festin du Nouvel An. Il surprendra les invités et ravira les proches.
- Teneur calorique pour 100 g - 196 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Poisson rouge légèrement salé - 150 g
- Oeufs de poule - 3 pcs.
- Pommes de terre - 1-2 pcs.
- Sel au goût
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe
- Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
- Carottes - 1 pièce
Cuisiner la salade "Souris" au poisson rouge:
- Épluchez le poisson rouge, retirez les arêtes, coupez-le en cubes et mélangez-le avec de l'huile végétale pour le garder frais plus longtemps.
- Faire bouillir les œufs durs, refroidir et peler. Mettez de côté la protéine d'un œuf, elle sera nécessaire pour décorer la souris, et le reste, avec les jaunes, râpez sur une râpe moyenne et mélangez avec de la mayonnaise.
- Faire bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes, laisser refroidir, râper sur une râpe moyenne et mélanger avec de la mayonnaise.
- Carottes bouillies, éplucher, refroidir, râper sur une râpe grossière et couvrir la couche de pommes de terre.
- Mettez la nourriture en couches sur une assiette en forme de goutte, qui sera le corps de la souris. D'abord le poisson, puis les œufs, les pommes de terre et les carottes.
- Ensuite, façonnez la salade avec vos mains. Soulevez légèrement le dos de l'animal pour que la souris ne soit pas à plat.
- Badigeonner la salade de mayonnaise, recouvrir de blanc d'œuf râpé et décorer la Souris.
- Rouler en boules à partir d'une petite quantité de pommes de terre et faire des cuisses. Faites des yeux, du nez et des antennes avec des olives, et des oreilles et une queue avec du fromage.
Salade de rat au fromage fondu
La salade la plus ordinaire des produits les plus sans prétention peut être transformée en décoration pour la table du Nouvel An en décorant un apéritif sous la forme d'un symbole de l'année à venir "Rat".
Ingrédients:
- Fromage fondu - 300 g
- Oeufs durs - 3 pcs.
- Ail - 3 gousses
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Saucisse bouillie - pour la décoration
- Olives - pour la décoration
- Aneth - pour l'enregistrement
Cuisiner la salade "Rat" au fromage fondu:
- Râpez le fromage fondu sur la râpe la plus fine.
- Épluchez les œufs durs et frottez-les de la même manière sur un râpe.
- Eplucher l'ail et passer au pressoir.
- Mélanger les aliments et mélanger avec de la mayonnaise.
- Mettez l'apéritif sur une assiette plate, en lui donnant une forme ovale.
- Ensuite, décorez le plat. Découpez les oreilles de 2 cercles de boudin. Pour ce faire, faites des coupes triangulaires dans les morceaux de saucisse et reliez les bords. Fixez les oreilles finies avec un cure-dent sur le corps.
- Découpez les doigts sur les triangles de saucisse restants et placez les cuisses sur la salade.
- Formez les yeux des moitiés d'olives, le nez d'un quart de cette baie, et faites la moustache et la queue des brindilles d'aneth.
Salade de jambon du nouvel an décorée de souris
Transformer la salade en "Souris" est beau, mais vous pouvez le faire différemment en décorant l'apéritif avec de petites figures de souris. Vous pouvez ainsi préparer n'importe quel apéritif.
Ingrédients:
- Pommes de terre bouillies en uniforme - 3 pcs.
- eggsufs de poule durs - 4 pcs.
- eggsufs de caille durs - 10 pcs.
- Concombres frais - 2 pcs.
- Jambon - 300 g
- Fromage - 300g
- Mayonnaise - 200g
- Oignons bulbes - 1 pc.
- Aneth - quelques brindilles
- Sel au goût
- Poivre noir - au goût
Cuisiner la salade de jambon du Nouvel An décorée de Souris:
- Épluchez les œufs de poule et les pommes de terre et râpez-les avec les concombres sur une râpe à grosses dents et râpez le fromage sur une râpe fine.
- Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en fines demi-rondelles.
- Couper le jambon en cubes.
- Placer le jambon sur une assiette plate et large en cercle et badigeonner de mayonnaise.
- Posez ensuite les couches une à une (pommes de terre, œufs, concombres), en les graissant avec de la mayonnaise.
- Saupoudrer le dessus et les côtés de la salade de fromage.
- La salade est prête, décorez-la maintenant avec des souris. Pour ce faire, épluchez les œufs de caille et mettez-les sur une salade, ce seront des petites souris. Attachez les oreilles triangulaires faites de petits morceaux de fromage aux testicules, le nez et les yeux faits de grains de poivre.
- Refroidissez la salade finie au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Salade coréenne de carottes garnie de rats
Les petits rongeurs pour décorer une salade peuvent être fabriqués non seulement à partir de cailles, mais également à partir d'œufs de poule. Cette méthode de fabrication de souris est moins coûteuse car les œufs de poule sont moins chers que les œufs de caille, tandis que la friandise a fière allure.
Ingrédients:
- Viande de poulet bouillie - 200 g
- Champignons - 200 g
- Carottes coréennes - 150 g
- Oignons - 1 pièce
- Fromage - 200 g
- eggsufs de poule durs - 2 pcs.
- Huile végétale - pour la friture
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Sel au goût
- Poivre noir - au goût
Cuisson de la salade de carottes coréenne garnie de rats:
- Épluchez les oignons et coupez-les en demi-rondelles, et les champignons en assiettes. Faire frire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une poêle dans l'huile et laisser refroidir.
- Couper la viande en lanières.
- Mélanger les aliments, le sel, assaisonner avec de la mayonnaise et remuer.
- Disposez la salade sur une assiette en forme de cercle ou toute autre configuration.
- Râper le fromage sur une râpe fine et saupoudrer sur la collation finie.
- Épluchez les œufs durs, coupez-les en deux et placez-les à la surface de la salade.
- Faire de petites incisions à environ 2 cm de l'extrémité pointue du testicule. Insérez-y des morceaux de fromage triangulaires, qui serviront d'oreilles aux animaux.
- Utilisez des grains de poivre pour les yeux et le nez. Construisez une moustache et une queue à partir de carottes coréennes. Et mettez un petit morceau de fromage devant chaque souris.
Salades classiques du Nouvel An
Une salade de souris ou un plat décoré de petits rongeurs, bien sûr, sera intéressant lors d'un festin festif. Cependant, n'oubliez pas les plats classiques, sans lesquels aucune table du Nouvel An ne peut se passer.
Salade "Bougies de Noël"
Les bougies de Noël comestibles sur la table de fête seront belles et riches. De plus, notre animal sera reconnaissant de l'intérêt pour tout ce qui est intelligent et brillant.
Ingrédients:
- Champignons en conserve - 300 g
- Jambon - 200 g
- Fromage - 150 g
- Maïs doux - 1 boîte
- Ail - 1 gousse
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Grenade - 1 pièce
- Poivron doux - 0,5 pcs.
- Sel au goût
- Poivre noir moulu - au goût
- Aneth - quelques brindilles
Salade de cuisine "Bougies de Noël":
- Faire une vinaigrette à l'ail. Pour ce faire, mélangez la mayonnaise avec l'ail passé dans une presse et remuez.
- Couper le jambon en petits cubes.
- Râper le fromage sur un râpe grossier.
- Couper les champignons en 4 morceaux.
- Mélanger tous les produits, poivrer et mélanger.
- Placez la salade de forme ovale sur une assiette et recouvrez-la d'aneth haché.
- Épluchez la grenade et disposez les grains en improvisant une guirlande.
- Coupez le fromage en tranches larges, roulez-le, fixez-le avec un cure-dent et placez-le dans la salade.
- Découpez les "langues de feu" du poivron et insérez-le dans le tube de fromage.
Salade apéritive "Clap"
La salade Khlopushka est un merveilleux apéritif pour la table du Nouvel An. Lumineux, intelligent et beau. Un tel régal ne sera certainement pas ignoré.
Ingrédients:
- Saucisse bouillie - 100 g
- Pommes de terre bouillies - 2 pcs.
- eggsufs durs - 2 pcs. (pour la décoration)
- Concombres marinés - 2 pcs.
- Carottes bouillies - 1 pc.
- Grenade - 0,5 pcs. (pour la décoration)
- Lavash fin - 1 feuille
- Fromage fondu - 2 cuillères à soupe
- Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
Snack de salade de cuisson "Clap":
- Badigeonner le lavash de fromage fondu et ajouter la saucisse râpée.
- Épluchez les pommes de terre et les carottes, râpez-les sur une râpe grossière, mélangez-les avec de la mayonnaise et étalez-les dans la couche suivante.
- Râpez les concombres marinés, mettez-les en une fine couche et versez-les avec de la mayonnaise.
- Rouler le pain pita, le mettre côté joint vers le bas et badigeonner de mayonnaise.
- Eplucher les œufs, les râper et les saupoudrer sur le rouleau en alternant les couches de jaune et de blanc.
- Placez les graines de grenade sur tout le rouleau à la jonction du jaune et des bandes de protéines.
- Placer le rouleau sur une assiette et garnir d'herbes.
Salade du Nouvel An "Mascarade"
La salade la plus festive, lumineuse et belle pour la table de fête est "Mascarade". Il ne sera pas laissé sans surveillance et deviendra un plat central sur la table du nouvel an.
Ingrédients:
- Jambon - 200 g
- Bâtonnets de crabe - 100 g
- Pois verts en conserve - 100 g
- Tomates - 2 pcs.
- Pommes de terre bouillies - 2 pcs.
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe
- Mayonnaise provençale - 3 cuillères à soupe
- Aneth - 1 bouquet
- Ail - 2 gousses
- Feuilles de laitue - pour servir
- eggsufs durs - 1 pc. (pour la décoration)
- Maïs en conserve - zhmenya (pour la décoration)
- Graines de grenade - zhmenya (pour la décoration)
Cuisiner la salade de mascarade du Nouvel An:
- Couper le jambon en lanières, les tomates - en cubes, les bâtonnets de crabe - en petits morceaux, hacher l'aneth, passer l'ail au presse.
- Couper les pommes de terre en lanières et les faire frire dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placer ensuite sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
- Mettez tous les aliments dans un bol, ajoutez les petits pois avec la mayonnaise et remuez.
- Mettez les feuilles de laitue sur un plat sur lequel mettez une salade et graissez-la joliment avec de la mayonnaise.
- Garnir la salade d'œufs râpés grossièrement, de graines de grenade et de maïs sur le dessus.
Salade Olivier en forme de sapin de Noël
Impossible d'imaginer une table de nouvel an sans la salade préférée d'Olivier. Pour le servir d'une manière spéciale, préparez un plat sous la forme d'un symbole du Nouvel An - un arbre de Noël.
Ingrédients:
- Pois en conserve - 1 boîte
- Oeufs durs - 5 pcs.
- Pommes de terre bouillies - 4 pcs.
- Concombres marinés - 4 pcs.
- Saucisse au lait - 300 g
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Olives dénoyautées - 3 pcs. (pour la décoration)
- Aneth - bouquet (pour la décoration)
- Maïs en conserve - zhmenya (pour la décoration)
- Graines de grenade - zhmenya (pour la décoration)
Préparation de la salade "Olivier" en forme de sapin:
- Couper les saucisses, les concombres, les carottes pelées, les œufs et les pommes de terre en cubes d'environ 5 mm.
- Mélanger les aliments dans un bol, ajouter les pois, ajouter la mayonnaise et remuer.
- Disposez la salade Olivier sur le plat en forme de sapin triangulaire.
- Lavez l'aneth, séchez-le, arrachez les brindilles et mettez-le sur la salade pour faire un arbre vert.
- Décorez la salade en forme de guirlande de Noël avec des graines de grenade, des moitiés d'olives et du maïs.
