TOP 5 des recettes avec des photos de décoration de salades en forme de Rat pour le Nouvel An 2020. Idées pour décorer des salades sur le thème du Nouvel An. Recettes vidéo.
Le Nouvel An 2020 selon le calendrier oriental se tiendra sous les auspices du Rat Blanc. Cet animal est omnivore et mange absolument de tout. Par conséquent, il n'y a pas de préférences particulières dans la table du Nouvel An. La seule chose que vous ne devez pas oublier à propos du fromage et des céréales, par exemple, le même maïs en conserve. Dans le même temps, il convient de rappeler que pour faire plaisir à l'hôtesse de l'année, les plats doivent être beaux et thématiques. Vous trouverez ci-dessous des recettes de salades pour le Nouvel An 2020, qui contribueront à rendre la table de fête insolite et originale, belle et alléchante, mais surtout délicieuse !
TOP 5 des recettes de salades en forme de Rat
Puisque le symbole de l'année 2020 à venir est le Rat, la version la plus originale de la décoration de la salade sera à l'image de ce rongeur. Les plats peuvent être décorés de petites souris ou réalisés directement sous la forme du Rat lui-même.
Salade de mimosa avec "souris" au pochoir
C'est la façon la plus simple de décorer les salades. Pour le décorer, vous devez utiliser un dessin au pochoir à l'image de "souris" ou de "rats", qui peut être imprimé à partir d'Internet et découpé. Vous pouvez ainsi disposer n'importe quelle salade en couches, par exemple du mimosa ou du hareng sous un manteau de fourrure. Pour ce faire, l'essentiel est de rendre la couche supérieure de la salade unie et, à l'aide d'un pochoir, d'appliquer le motif de la souris avec un autre produit finement râpé de couleur contrastante.
Voir aussi TOP 7 délicieuses recettes de salades de fruits pour le Nouvel An 2020.
- Teneur calorique pour 100 g - 239 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Poisson en conserve - 1 boîte (240 g)
- Feuilles d'aneth - bouquet
- Pommes - 1 pièce
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Pommes de terre bouillies - 2 pcs.
- Carottes bouillies - 2 pcs.
- Oeufs durs - 5 pcs.
- Fromage - 150 g
Cuisson de la salade de Mimosa avec une "souris" appliquée au pochoir:
- Prenez n'importe quel poisson en conserve (balaou, sardine, saumon rose). Retirez la nourriture de la boîte et rappelez-vous avec une fourchette. Placer le poisson dans la première couche sur une assiette ronde et garnir d'un filet de mayonnaise.
- Lavez, séchez, épépinez les pommes, hachez-les finement et posez dessus avec la couche suivante.
- Épluchez les pommes de terre, râpez-les sur une râpe grossière, placez-les sur les pommes et badigeonnez généreusement de mayonnaise.
- Épluchez les carottes, râpez-les et placez-les dans la couche suivante, qui recouvre de sauce.
- Râper le fromage et le déposer sur les carottes.
- Eplucher les œufs et séparer les blancs des jaunes. Rappelez finement les jaunes avec une fourchette et placez-les sur le fromage. Graisser généreusement la salade entière avec de la mayonnaise de tous les côtés.
- Râper les protéines sur une râpe moyenne et couvrir toute la salade, incl. et côtés.
- Hacher finement les feuilles d'aneth et saupoudrer la salade à travers le pochoir pour faire une "souris". Saupoudrez également les côtés de la laitue d'aneth.
Oeufs "Rat"
Vous pouvez aller plus loin et décorer la salade du Nouvel An avec des figurines comestibles en forme de Rat Cubs. Vous pouvez créer un tel élément de conception à partir d'œufs de poule ou de caille. Il est bon d'en utiliser deux types, de sorte que les petites souris issues d'œufs de caille et les gros ratons issus d'œufs de poule auront fière allure dans une assiette. De la même manière, vous pouvez préparer une collation indépendante ou placer les souris sur des assiettes de salades, décorant toute la table du Nouvel An.
Ingrédients:
- eggsufs de poule (caille) - 1 pc.
- Carottes crues ou bouillies - 1 bande
- Poivre rouge en grains - 2 pcs.
- Pois piment de la Jamaïque - 1 pc.
- Verts - quelques brindilles
Cuisson des œufs de "rat":
- Pré-faire bouillir les œufs jusqu'à consistance froide, laisser refroidir et peler. Si vous le souhaitez, il peut être coupé en deux dans le sens de la longueur et farci de votre garniture préférée.
- Coupez les carottes en une fine bande - ce sera la queue et 2 cercles pour les oreilles. Sur les côtés de l'œuf, côté arrondi, faites des entailles et placez les cercles de carottes découpés. Faire une entaille de l'autre côté de l'œuf et y attacher une fine lamelle de carottes.
- Percez des trous avec un cure-dent et insérez le piment de la Jamaïque à la place du nez et du rouge à la place des yeux.
- À partir de brindilles de verdure, faites des antennes autour du nez.
Remarque: la queue de souris peut être faite de saucisse ou de fromage, les oreilles - de fromage ou de radis, les yeux - de graines de sésame noires ou de morceaux d'olives.
Salade de fromage
Étant donné que le fromage est une friandise préférée pour le symbole de la nouvelle année à venir, il peut également être utilisé pour décorer des plats. Par exemple, disposez-en des petits morceaux autour de souris faites d'œufs, ou disposez une salade en forme de barre de fromage, selon la recette ci-dessous.
Ingrédients:
- Fromage à pâte dure à gros trous - 250 g
- eggsufs de poule (bouillis) - 3 pcs.
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Bâtonnets de crabe - 5-6 pcs.
Salade de cuisson au fromage:
- De chaque côté du fromage, couper en tranches fines de 5 mm qui serviront de cadre à la salade. Couper le reste du fromage en cubes de taille moyenne.
- Épluchez les œufs et coupez-les avec les bâtonnets de crabe en morceaux, comme du fromage.
- Mélanger les aliments, assaisonner avec de la mayonnaise et remuer.
- Connectez de fines tranches de fromage ensemble pour faire un morceau de fromage triangulaire, comme vous l'avez acheté, et remplissez-le de salade. Répartissez les souris testicules autour de la salade.
Salade de rats
Conception plus complexe mais intéressante d'une salade à l'image d'un rat. Il peut être conçu sous la forme de petites souris, qui peuvent être placées en cercle sur une assiette ou constituées d'un grand Rat.
Ingrédients:
- Blanc de poulet bouilli - 300 g
- Pommes de terre bouillies - 4 pcs.
- Carottes bouillies - 2 pcs.
- Champignons - 200 g
- Oignons - 2 pièces
- Oeufs - 5 pièces
- Fromage - 200 g
- Sel au goût
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
Salade de rat à cuire:
- Épluchez et râpez les pommes de terre et les carottes dans un hachoir fin.
- Couper le poulet en lanières ou en fibres.
- Éplucher et broyer séparément les œufs sur la râpe la plus fine, les jaunes et les blancs d'œufs.
- Moudre également le fromage sur la même râpe.
- Couper les champignons et l'oignon en cubes et les faire revenir dans une poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Assembler la salade en couches: 1/3 des pommes de terre, champignons et oignons, poulet, restes de pommes de terre, carottes, jaune d'œuf et blanc d'œuf. Graisser chaque couche sauf la dernière avec de la mayonnaise.
- Façonner la salade en forme de souris, c'est-à-dire ovale, mais d'un côté avec un bord arrondi (le dos du Rat), et de l'autre côté avec un bord tranchant (le visage du Rat).
- Décorez une salade à partir de tous les produits disponibles, en décorant les oreilles, le nez, les antennes, les yeux et la queue du rongeur.
Salade de vison de souris
Cette salade peut être préparée à partir de n'importe quel produit, l'essentiel est de la décorer de manière thématique sous la forme d'un vison, dans lequel asseoir les petites souris des testicules.
Ingrédients:
- Pommes de terre bouillies - 3 pcs.
- Saucisson cuit-fumé - 70 g
- eggsufs de poule bouillis - 2 pcs.
- Olives noires dénoyautées - 10 pcs.
- Concombre frais - 0, 5 pcs.
- Oignons verts hachés - 2 cuillères à soupe
- Fromage à pâte dure - 60 g
- Aneth frais - quelques brindilles
- Sel au goût;
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- eggsufs de caille à la coque - 2 pcs. pour souris
- Poivre noir en grains - 6 pcs. (pour judas et nez de souris)
- Carottes fraîches - 4 petits cercles (pour les oreilles de souris)
- Brindilles d'aneth ou de persil - quelques plumes (pour les antennes de souris)
Cuisiner la salade de vison de souris:
- Sur un côté d'une assiette plate près du bord, placez un verre ou un verre autour duquel mettez des pommes de terre pelées et râpées en demi-cercle et badigeonnez-les de mayonnaise.
- Sur les pommes de terre, continuez à étaler les couches suivantes en les enduisant de mayonnaise: saucisses finement coupées en dés, tranches d'olives, concombre haché, oignons verts hachés, œufs râpés sur une râpe moyenne et garnissez le tout de fromage à pâte dure râpé avec de l'aneth haché sur une râpe moyenne.
- Épluchez les œufs de caille et faites-en de petites souris en utilisant la technologie décrite ci-dessus.
- Retirez le verre de la salade et placez les souris dans le trou restant.
Comment décorer thématiquement une salade pour le Nouvel An
La vinaigrette d'extérieur est un véritable art. Grâce au goût artistique des spécialistes culinaires, les festins festifs sont décorés de plats familiers, mais dans un chef-d'œuvre. Les salades sur la table du Nouvel An peuvent être décorées non seulement à l'image du saint patron de 2020, mais aussi sur le thème du Nouvel An. Le processus de conception de telles salades n'est pas compliqué et vous trouverez ci-dessous les options de décoration des salades.
