La casserole de courgettes et de tomates est le meilleur plat pour un déjeuner ou un dîner léger. Si vous suivez une alimentation saine et gardez la forme, alors ce plat est fait pour vous. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson pas à pas des ragoûts de courgettes et tomates
- Recette vidéo
Tout le monde attend la saison estivale pour déguster ses légumes préférés. Et le premier légume qui mûrit dans les parterres est la courgette. Il est très utile, contient de nombreuses vitamines et minéraux cicatrisants. Les courgettes conviennent à tout traitement thermique, elles sont frites, bouillies, mijotées, cuites au four … Vous pouvez expérimenter à l'infini avec ce légume, car il peut être combiné avec de nombreux produits. Aujourd'hui, nous allons parler de la recette la plus simple - la casserole de courgettes et de tomates. C'est une recette facile et faible en calories qui ne demande pas beaucoup d'efforts. La cocotte est juteuse et moelleuse. Les courgettes combinées avec des tomates au four et une croûte de fromage croustillante ne laisseront personne indifférent. La courgette se marie bien avec le fromage et une tomate juteuse souligne le goût riche du plat et ajoute une couleur vive.
La recette est très simple et rapide à préparer. Il ne nécessite aucune compétence culinaire et tout chef novice peut le gérer. Le plat des légumes de saison proposés est léger pour l'estomac, il saturera bien et ne se traduira pas par des centimètres supplémentaires au niveau de la taille. Les nutritionnistes recommandent d'inclure cette gâterie vitaminée dans le menu diététique et, en général, de l'inclure dans l'alimentation aussi souvent que possible. Et si vous voulez avoir un repas plus copieux, doublez simplement la quantité de nourriture et faites plusieurs couches. De plus, il peut être cuit sans saucisses, puis vous obtenez une version végétarienne du plat.
- Teneur en calories pour 100 g - 58 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 1 pièce
- Toutes saucisses - 200 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Tomates - 1 pièce grande taille
- Huile végétale - pour la friture
- Poivre noir moulu - une pincée
- Fromage - 200 g
Cuisson pas à pas de casseroles de courgettes et tomates, recette avec photo:
1. Lavez la courge et séchez-la avec une serviette en papier. Couper les fruits en fines rondelles de 3 à 5 mm. Si vous utilisez des courgettes mûres, épluchez-les d'abord et retirez les grosses graines. Avec de jeunes fruits, ce n'est pas nécessaire.
2. Placez la casserole sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale et faites chauffer. Placez les rondelles de courgettes et faites-les frire des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites frire toutes les rondelles de courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre noir pendant la cuisson.
3. Placez les courgettes frites dans un plat résistant à la chaleur, saupoudrez de copeaux de fromage. Une fois cuit, le fromage fondra et maintiendra les morceaux de courgettes ensemble.
4. Mettez les tomates coupées en demi-rondelles sur les courgettes et saupoudrez-les de copeaux de fromage.
5. Coupez la saucisse en rondelles ou en demi-rondelles et placez-la sur les tomates.
6. Saupoudrez le fromage râpé sur la saucisse et placez le moule dans un four chauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. Il est nécessaire que le fromage fonde et acquière une croûte dorée. Servir la cocotte de courgettes et tomates immédiatement après la cuisson chaude. Garnir d'herbes avant de servir si désiré.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner une casserole de courgettes et de tomates avec du fromage.
