Avec de la viande hachée au réfrigérateur et des pommes de terre au garde-manger, vous pouvez diversifier votre menu familial quotidien et préparer un délicieux dîner. La recette est simple et ne demande aucun effort.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La viande hachée au four est toujours un gain de temps incroyable et un immense champ d'imagination culinaire. Il leur est très facile de farcir des légumes. Bien que la viande hachée soit en grande harmonie avec toutes sortes de pâtes et de céréales. De tels plats, cuits au four, séduiront absolument tout le monde et même les connaisseurs les plus exigeants en matière de cuisine maison.
Dans cette recette, nous allons farcir les pommes de terre avec de la viande hachée. C'est un plat autonome polyvalent qui ne nécessite pas de plat d'accompagnement séparé. Est-ce un bol de salade de légumes frais. Une telle pomme de terre deviendra une « bouée de sauvetage » dans de nombreux cas. C'est un plat merveilleux pour tous les jours, alors qu'il n'est pas dommage de le servir même sur une table de fête. Les clients apprécieront sûrement votre créativité culinaire et votre talent. Le temps de cuisson de ce plat est minimum, et le goût à la sortie est maximum. Vous ne pouviez pas mieux penser ! À votre discrétion, la recette peut être modifiée en ajoutant des ingrédients supplémentaires. Par exemple, le plat rendra les épices épicées plus piquantes, les champignons nourrissants, les légumes juteux et la crème plus tendre. Un avantage important des pommes de terre au four avec de la viande hachée au four est la disponibilité et le faible coût.
Vous pouvez prendre n'importe quel type de viande hachée: poulet, porc, bœuf, dinde, agneau ou mixte. On pense qu'il est préférable d'utiliser de la viande hachée de plusieurs types de viande, bien que cela ne soit pas essentiel.
- Teneur calorique pour 100 g - 93 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Pommes de terre - 4 pcs.
- Viande hachée (toute) - 250 g
- Ail - 2-3 gousses
- Piment fort - 1/4 de gousse
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - une pincée
- Épices et herbes au goût
Cuisson pas à pas des pommes de terre au four au four avec de la viande hachée:
1. Lavez les tubercules et séchez-les avec une serviette en papier. Couper en deux dans le sens de la longueur, assaisonner de sel et de poivre moulu. J'ai utilisé des pommes de terre nouvelles, donc je ne les ai pas cuites pelées. Si vous utilisez des pommes de terre d'hiver, épluchez-les. Bien que ce ne soit pas nécessaire, si vous aimez la peau cuite, vous pouvez la laisser.
2. J'avais haché du mouton et j'étais déjà prêt. Si vous avez un morceau de viande entier, passez-le dans un hachoir à viande ou hachez-le avec un robot culinaire. Assaisonnez la viande hachée avec du sel, du poivre moulu et des épices au goût.
3. Remuer et ajouter les piments forts frais finement hachés. Vous pouvez le remplacer par du piment sec moulu. Remuez à nouveau la viande hachée.
4. Épluchez l'ail et coupez-le en fines tranches, qui sont placées sur deux moitiés des pommes de terre. Façonner la viande hachée en une petite escalope de la taille des pommes de terre et la déposer sur l'une de ses moitiés.
5. Couvrir la viande avec l'autre moitié de la pomme de terre et l'envelopper hermétiquement avec du papier d'aluminium afin qu'il n'y ait pas de zones vides par lesquelles le jus s'écoule pendant la cuisson. Faites chauffer le four à 180 degrés et faites cuire les pommes de terre pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent en bois. Utilisez-le pour percer les tubercules à travers le papier d'aluminium, il devrait glisser facilement.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des pommes de terre au four avec de la viande hachée et du fromage.
