Une omelette est un petit-déjeuner délicieux et copieux qui peut être préparé de différentes manières. Par exemple, omelette aux courgettes. La recette, bien qu'assez simple à exécuter, a ses propres subtilités et secrets.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
L'omelette n'a pas perdu sa popularité depuis de nombreuses années, car il n'est pas difficile à préparer, tout en étant très savoureux. Même les restaurants chers l'offrent sur le menu du matin. Parce qu'il est léger, nutritif, énergisant et énergisant. En général, il s'agit d'un excellent petit-déjeuner équilibré qui plait à tout le monde, à la fois les plus jeunes et les adultes.
Il existe une quantité incroyable d'options pour la cuisson des omelettes. Vous pouvez probablement le faire pour le petit-déjeuner tout au long de l'année et ne jamais le répéter. Aujourd'hui, nous allons faire une omelette aux courgettes. C'est une combinaison d'aliments très saine et satisfaisante. Mais je note qu'en plus des courgettes, des pois verts, des haricots verts, des tomates et d'autres produits au goût peuvent être utilisés à partir de légumes.
Considérez certaines des nuances avant de le préparer. Dans un premier temps, il est conseillé de prendre des jeunes courgettes, vous pouvez même légèrement verdâtres. Ils ont un goût tendre et cuisent plus vite. Deuxièmement, coupez les légumes en gros morceaux pour l'omelette. Mais vous pouvez immédiatement mélanger les courgettes avec la masse d'œufs, puis elles peuvent être râpées. Troisièmement, comme les courgettes n'ont pas d'arôme particulier, l'omelette peut être aromatisée avec diverses herbes, épices et assaisonnements.
- Teneur calorique pour 100 g - 72 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 1 pièce (très petit)
- Oeufs - 2 pièces
- Eau potable - 30 ml
- Sel - une pincée
- Poivre noir moulu - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
Cuisson étape par étape de l'omelette aux courgettes:
1. Versez les œufs dans un petit bol, ajoutez une pincée de sel et prenez un petit fouet.
2. Versez de l'eau potable sur les œufs et fouettez la nourriture jusqu'à ce qu'elle devienne une masse homogène. Vous n'avez pas besoin de battre les œufs avec un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Il suffit juste de les desserrer jusqu'à l'onctuosité.
3. Lavez les courgettes et séchez-les avec une serviette en papier. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez-le en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur. Ne coupez pas plus épais, sinon les courgettes pourraient rester crues à l'intérieur. Les morceaux plus minces brûleront rapidement et se transformeront en copeaux.
4. Placez la poêle sur la cuisinière, versez l'huile végétale et placez les rondelles de courgettes. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre moulu au goût.
5. Faites frire les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Bien que, si vous le souhaitez, vous pouvez les faire frire plus fort. Ceci est déjà guidé par votre goût. Retournez ensuite les courgettes de l'autre côté et gardez-les sur le feu pendant 1 minute.
6. Versez ensuite la masse d'œufs sur les courgettes. Tournez la poêle pour l'étaler sur tout le fond.
7. Réduire la température à modérée, couvrir la casserole et garder l'omelette sur le feu pendant 5 minutes. Après ce temps, servez une omelette française légère chaude à table, car il ne prépare pas l'avenir. Un repas aussi sain et hypocalorique peut être servi non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le dîner, sans crainte de kilos en trop.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une omelette aux courgettes.
[médias = https://youtu.be/kSd8lSBL6BU]
