Vous pensez à quoi cuisiner pour le petit-déjeuner pour que le plat soit à la fois savoureux, rassasiant et sain ? L'omelette aux flocons d'avoine et aux courgettes sur un bain de vapeur est un excellent repas du matin pour toute la famille. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
L'omelette est considérée comme l'un des plats de petit-déjeuner les plus appréciés des adultes et des enfants. La façon la plus courante de le cuisiner est de le faire frire dans une poêle. Cependant, tout le monde ne peut pas manger des aliments préparés de cette manière thermique. Par exemple, les jeunes enfants, les personnes âgées, les personnes atteintes de maladies de l'estomac et du tractus gastro-intestinal, qui souhaitent perdre du poids ou surveiller leur silhouette. Dans ce cas, une omelette cuite dans un bain de vapeur vous aidera. Pour le préparer, vous n'avez pas du tout besoin d'être propriétaire d'un bain-marie. Il suffit d'utiliser la vieille grand-mère - une passoire et une casserole d'eau bouillante.
Pour rendre l'omelette plus satisfaisante et savoureuse, elle est préparée dans une entreprise avec une variété d'additifs. Ce sont du jambon, des saucisses, du fromage, des tomates et d'autres produits. Mais les suppléments les plus utiles sont les flocons d'avoine et les courgettes. Ces produits sont considérés comme diététiques et contiennent de nombreuses substances bénéfiques pour le corps humain. Par conséquent, je suggère de faire une omelette avec de la farine d'avoine et des courgettes sur un bain de vapeur. La technologie pour sa préparation est assez simple et les ingrédients requis sont abordables et budgétaires. De plus, l'omelette peut être légèrement variée. Par exemple, ajoutez un peu de lait ou de crème sure à la masse d'œufs pour rendre le plat plus satisfaisant. Une petite quantité de légumes verts hachés diversifiera votre repas.
- Teneur calorique pour 100 g - 177 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 1 pièce
- Sel - une pincée
- Eau - 20 ml
- Flocons d'avoine - 15 g
- Poivre noir moulu - une pincée (facultatif)
- Courgettes - 50 g
Cuisson pas à pas d'omelette aux flocons d'avoine et courgettes au bain de vapeur, recette avec photo:
1. Placez le contenu de l'œuf dans un récipient et versez de l'eau potable.
2. Remuez le contenu avec un fouet ou une fourchette jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme. Battre avec un mélangeur jusqu'à ce que la mousse aérée ne soit plus nécessaire.
3. Lavez les courgettes, coupez la partie nécessaire et râpez-la sur une râpe fine ou moyenne. Ajouter les copeaux de courgettes à la masse d'œufs.
4. Suivez avec des flocons instantanés. N'utilisez pas de gruau Extra ou celui à bouillir pour la recette.
5. Ajoutez une pincée de sel à la nourriture.
6. Assaisonner ensuite avec du poivre noir si désiré.
7. Mélanger le contenu et verser dans un moule à muffins et muffins en silicone.
8. Placez le moule dans un tamis et placez-le sur une casserole d'eau. Assurez-vous que le niveau d'eau n'entre pas en contact avec la passoire. Placez le couvercle sur l'omelette et placez la casserole sur le feu. Faire bouillir l'eau, réduire la température à moyen et cuire l'omelette à la vapeur avec les flocons d'avoine et les courgettes pendant 5 minutes. Sa consistance doit devenir plus dense, tout en restant tendre et aérée. Mangez des aliments chauds immédiatement après la cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner une omelette au bain-marie.
