Cuisson de fines crêpes à la bière avec du miel. Si vous n'avez jamais essayé une telle délicatesse auparavant, assurez-vous de préparer de telles crèches. C'est savoureux, satisfaisant et vous pouvez utiliser des garnitures très différentes.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les crêpes sont un plat traditionnel russe. Le lait est utilisé pour la recette de cuisine classique, mais d'autres recettes sont connues depuis longtemps, où ce produit est remplacé par d'autres composants. Par exemple, le yaourt, le kéfir, l'eau et même la bière sont utilisés avec succès. Dans cette recette, nous ne considérerons que la dernière option. Cette méthode est idéale pour ceux qui sont clairement intolérants au lactose. De plus, la recette de la bière est également intéressante pour son goût et son odeur. De plus, du miel sera ajouté à la composition, et en compagnie d'une boisson houblonnée, le plat s'avère incroyablement savoureux.
Sachez que les crêpes à la bière sont encore plus durables, ce qui facilite l'emballage de diverses garnitures. De plus, ils peuvent être à la fois sucrés et salés. En combinaison avec la garniture salée, vous obtenez une excellente collation pour une boisson mousseuse. Et en fourrant des crêpes avec de la banane, des fraises ou du fromage cottage, vous obtenez un excellent dessert. Cependant, même sous une forme indépendante, le plat s'avère assez savoureux. Cette recette est également bonne dans la mesure où vous pouvez utiliser de la bière, qui reste des soirées d'hier.
- Teneur calorique pour 100 g - 163 kcal.
- Portions - environ 18
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Bière - 500 ml
- Farine - 250g
- Miel - 2 cuillères à soupe
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Oeufs - 1 pièce
- Sucre vanillé - 1 cuillère à café
- Sel - une pincée
Préparation pas à pas des crêpes au miel et à la bière:
1. Versez la bière dans le récipient de pétrissage. Cela peut être n'importe lequel, à la fois clair et sombre. En utilisant une variété foncée, l'arôme de houblon sera plus prononcé dans les folioles.
2. Versez l'huile végétale dans la bière et remuez avec un fouet pour la répartir uniformément.
3. Ensuite, incorporez un œuf.
4. Fouettez à nouveau les ingrédients ensemble. La bière commencera à mousser immédiatement et une mousse apparaîtra à la surface. Après cela, mettez le miel dans les ingrédients liquides et mélangez également bien pour qu'il se dissolve complètement. Si le miel est trop serré, faites-le d'abord fondre dans un bain-marie.
6. Ajouter la farine. Il est conseillé de le tamiser à travers un tamis fin afin qu'il soit enrichi en oxygène.
7. Fouetter les ingrédients jusqu'à consistance lisse et lisse sans un seul grumeau. Un mélangeur peut être utilisé pour ce processus. Il casse et pétrit bien la pâte.
8. Placez la casserole sur la cuisinière et chauffez-la bien. Pour faire frire des crêpes, vous ne pouvez pas les graisser avec de l'huile. Mais avant de cuire la première crêpe, je recommande tout de même de la huiler, afin de ne pas obtenir la "première crêpe grumeleuse". Après avoir ramassé, prélevez une partie de la pâte et versez-la dans le moule. Allumez le feu moyen et faites frire la crêpe pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
9. Lorsqu'un bord frit apparaît autour de la crêpe, retournez-la de l'autre côté. Apportez-le à la même consistance, c'est-à-dire rougir. Mettez les crêpes finies en tas les unes sur les autres, chacune avec de l'huile.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des crêpes à la bière.
