Vous avez fait une soirée bière et il vous reste encore quelques bières à moitié finies ? Et vous, en tant que femme au foyer économe, ne pouvez pas le verser dans l'évier ? Ensuite, préparez des crêpes à la bière pour le petit-déjeuner. Je suis sûr que vous serez certainement satisfait du résultat du plat.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Certes, les personnes qui n'ont pas mangé ou essayé de crêpes, ou qui ne connaissent pas du tout un tel produit, n'existent tout simplement pas. Après tout, les crêpes sont le plat le plus ancien de la vraie cuisine russe.
Le principe général de leur préparation est assez simple et dans tous les cas est pratiquement le même. Tous les ingrédients sont mélangés dans une pâte, qui s'étale sur une poêle graissée avec du saindoux ou du beurre. Il s'avère qu'une fine couche de pâte est retournée et cuite de l'autre côté.
Aujourd'hui j'ai envie de vous proposer de faire des crêpes à la bière. Parmi les nombreuses recettes de crêpes différentes, il est tout simplement impossible de rater celle-ci. Les crêpes sont moelleuses et moelleuses. L'amertume de la bière ne s'y fait absolument pas sentir, bien que l'odeur de la bière soit légèrement présente lors de la cuisson. Toutes sortes de bières peuvent être utilisées, et vous pouvez même utiliser des bières assorties. De telles crêpes peuvent également être données aux enfants, tk. lorsqu'ils sont cuits, les degrés alcooliques s'évaporent complètement et ne sont pas conservés dans le produit fini.
- Teneur calorique pour 100 g - 163 kcal.
- Portions - 20
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Farine - 250g
- Bière - 250 ml
- Eau potable - 250 ml
- Oeuf - 1 pièce
- Huile végétale raffinée - 3 cuillères à soupe
- Sel - une pincée
- Sucre - 5 cuillères à soupe ou à déguster
Faire des crêpes à la bière
1. Versez la farine dans un bol à mélanger. Si vous le souhaitez, il peut être tamisé afin que la farine soit enrichie en oxygène.
2. Ajouter le sucre à la pâte, battre dans un œuf et verser l'huile végétale. L'œuf doit être à température ambiante, puis les crêpes seront plus élastiques. N'oubliez pas de verser l'huile végétale, sinon les crêpes vont coller à la poêle.
3. Versez de la bière et de l'eau, qui devrait également être à température ambiante.
4. Utilisez un fouet ou un mélangeur pour pétrir la pâte.
5. La consistance de la pâte doit être uniforme sans grumeaux.
6. Mettez la poêle sur la cuisinière, badigeonnez-la d'un morceau de lard et versez une partie de la pâte à l'aide d'une louche. Tournez-la dans différentes directions pour que la pâte s'étale uniformément. Lorsque les bords des crêpes sont dorés, retournez-les de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À l'avenir, vous n'aurez plus besoin de graisser la poêle avec du saindoux. Cela n'est fait que la première fois afin que la première crêpe ne devienne pas grumeleuse.
7. Mettez les crêpes finies en tas les unes sur les autres, enrobez-les de beurre si vous le souhaitez. Couvrir les crêpes avec un couvercle, comme du micro-ondes, pour les garder au chaud.
Servir les crêpes préparées. Les crêpes à la bière sont combinées avec de la crème sure, de la confiture, du miel, de la crème, etc. En outre, absolument toutes les garnitures, à la fois salées et sucrées, peuvent y être enveloppées.
Voir aussi la recette vidéo: "Petit déjeuner avec Julia Vysotskaya" - comment faire cuire des crêpes à la bière avec une sauce aux poires.
[médias = https://youtu.be/ChMycJ6hkgc]
