Qu'est-ce qu'une prune cacatoès. La composition et la teneur en calories du fruit. Propriétés utiles et contre-indications. Caractéristiques d'utilisation en cuisine, recettes de plats délicieux et originaux.
Contre-indications et dommages à la prune de cacatoès
Le murunga est connu pour être plus sain cru, mais avant de le consommer, vous devriez toujours penser aux effets secondaires. Sans traitement thermique à jeun, il est interdit de consommer le fruit pour les personnes souffrant de gastrite, de cholécystite, d'ulcère gastroduodénal, ainsi que d'une acidité élevée, car un fruit acide peut aggraver la maladie et vous ferez face aux méfaits d'un cacatoès. prune.
Manger de grandes quantités de fruits peut provoquer une réaction allergique. Aussi, un excès d'acide ascorbique favorise l'épaississement du sang, il ne faut donc pas dépasser le taux de consommation de prunes cacatoès pour les personnes souffrant de thrombophlébite.
Lors de l'utilisation de concepts tels que l'intolérance individuelle ne doit pas être exclue. Par conséquent, vous devez introduire très soigneusement le produit dans l'alimentation des enfants et des mères allaitantes.
Et, enfin, on peut dire que la prune australienne peut porter préjudice à long terme à quiconque en abusera.
Comment manger murunga
Sous sa forme crue, le fruit se mange entier avec la peau, en crachant les graines. L'une des façons courantes de servir des prunes aux touristes est considérée comme les boissons gazeuses: un os est retiré d'un fruit, moulu avec du sucre, versé avec du soda et servi pour étancher la soif. De délicieuses compotes sont également brassées.
En cuisine, la prune cacatoès peut être trouvée dans divers desserts, confitures ou gelées comme ingrédient principal. Il est également ajouté aux salades exotiques, aux plats d'accompagnement, aux sauces préparées à partir de l'extrait ou utilisé comme assaisonnement.
Recettes de prunes australiennes
Il est préférable de couper d'abord le fruit en deux, d'enlever l'os, puis de l'utiliser pour la cuisson, avec la peau, car il est également rempli de vitamines et de minéraux utiles.
De délicieuses recettes de cacatoès aux prunes:
- Mousse … Pour le préparer, vous devez battre 4 protéines avec un verre de sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse stable, jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Mélanger délicatement avec 100 grammes de crème fouettée. Les prunes, environ 300 grammes, doivent être dénoyautées et écrasées. Cela se fait avec la peau, car ils sont petits et il est plutôt difficile de les décoller. Faites tremper 6 grammes d'agar agar dans de l'eau froide pendant 10 minutes, puis pressez-le légèrement et dissolvez-le dans la purée de prune, en la chauffant sur la cuisinière. Puis refroidir à température ambiante et mélanger avec le mélange protéine-crémeux. Répartir la mousse dans des gobelets en verre transparent, réfrigérer quelques heures et servir froid en dessert.
- Crème glacée … Râpez deux bananes moyennes dans la purée de pommes de terre. Couper les prunes (environ 200 grammes) en deux, retirer les graines et réduire en purée avec un mixeur plongeant. Frottez ensuite la masse à travers un tamis pour éliminer les grosses particules de peau. Mélanger avec la purée de banane. Faire bouillir un sirop à partir de 100 grammes de sucre et 70 millilitres d'eau. Refroidir et ajouter à la masse fruit-banane. Ajouter une tasse de lait de coco et d'extrait de vanille. Remuer le tout jusqu'à consistance lisse, mettre dans des moules et mettre au congélateur jusqu'à refroidissement complet. Il est nécessaire d'ouvrir et de remuer la crème périodiquement pour qu'elle ne se transforme pas en sucettes glacées régulières. Recommandé pour servir dans des bols, joliment garnis de brins de menthe ou de noix.
- Cocktail de guérison de prune de cacatoès … Ce cocktail nettoyant et rajeunissant est consommé par de nombreux Australiens le matin à jeun. Il doit être cuit le soir et conservé au réfrigérateur toute la nuit. Pour le préparer, vous devez combiner une petite banane, une cuillère à café de miel liquide, 200 grammes de purée de prune australienne, 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine, une tasse de protéines ou de bouillon à la vanille dans un shaker ou un bol de mixeur, et disposer le tout comme ça, versez-le dessus avec une tasse de lait d'amande, ne remuez pas. Mettre au réfrigérateur toute une nuit tel quel. Tous les composants se combineront bien pendant la nuit. Le matin, battez le mélange jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur ou secouez avec un shaker et buvez.
Faits intéressants sur le cacatoès prune
Ce fruit est très bénéfique pour la peau. L'extrait de fruit est largement utilisé en cosmétologie. Il est ajouté dans la fabrication de diverses crèmes, sérums et masques aux effets rajeunissants et nourrissants, lors de son utilisation, la peau retrouve son éclat et son élasticité naturels.
La vitamine C est un composant très nécessaire pour la peau. Il combat les taches brunes, lisse les cicatrices et aide à absorber les rayons ultraviolets. Et la prune contient une énorme quantité de ce composant. De plus, l'acide ascorbique favorise la production de proline, qui crée du collagène.
L'extrait de cacatoès prune est ajouté aux masques capillaires et aux shampooings. Il hydrate les cheveux grâce au collagène et à l'élastine, essentiels pour des boucles saines et brillantes.
Il est utilisé en cosmétologie et la pulpe pure de ce fruit. Si vous le mélangez avec de l'argile, vous pouvez facilement vous débarrasser des petits boutons, et le résultat sera perceptible dans les 10 minutes suivant l'application. Et si vous faites un tel masque plusieurs fois par semaine, après la quatrième application, il y aura des améliorations évidentes. La peau sera nette et éclatante.
La prune se multiplie avec des graines. Pousse dans les forêts humides du nord de l'Australie, dans la nature sauvage d'une communauté isolée. Cela signifie qu'il donne une récolte socialement importante pour les peuples autochtones. Les gens font pousser des semis, récoltent des récoltes et les vendent sur les marchés australiens. Cela leur crée des emplois et fait de l'horticulture une industrie stable.
Regardez une vidéo sur la prune cacatoès:
Malgré le fait que les fruits soient si utiles et largement utilisés à la fois en médecine et en cosmétologie, seuls les Australiens sont destinés à goûter les fruits, et, bien sûr, les touristes. Et tout le reste des habitants de la planète devra se contenter de produits cosmétiques à l'extrait de prune cacatoès. Alternativement, vous pouvez le commander sec.
