Comment faire un délicieux méli-mélo de choucroute avec des saucisses ? Apprenez de la recette étape par étape avec des images.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recettes vidéo
Ce plat n'est pas une entrée. Et vous ne saviez pas que le méli-mélo est aussi le deuxième plat. Eh bien, maintenant vous savez. Ce plat de la cuisine russe et polonaise ne perd pas ses fans. Un méli-mélo savoureux et satisfaisant n'a pas besoin d'être cuisiné avec de la viande, des champignons, du poisson - ils se marient aussi bien avec des légumes. Pour simplifier la préparation, nous utiliserons des saucisses. Ce produit semi-fini a parfaitement fait ses preuves dans de nombreux plats, à la fois premier et deuxième, et même dans les produits de boulangerie. Un méli-mélo chaud sera préparé à partir de choucroute, de pommes de terre et de saucisses. Vous pouvez faire un méli-mélo de chou frais. Ils ne seront pas si acides, mais pas moins savoureux.
Essayez de cuisiner un méli-mélo pour vous et votre ménage. Nous sommes sûrs que vous serez félicité. L'essentiel est d'en faire plus pour qu'il reste le lendemain. Une fois que le méli-mélo se tient dans le froid, il devient encore plus savoureux.
- Teneur calorique pour 100 g - 82 kcal.
- Portions - pour 6 personnes
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Choucroute - 500 g
- Oignons - 1 pièce
- Saucisses - 4-6 pcs.
- Concombres marinés - 2 pcs.
- Jus de tomate - 1 cuillère à soupe
- Poivre noir en grains - 4 pcs.
- Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
- Feuille de laurier - 3 pcs.
- Pommes de terre - 2-3 pcs.
Cuisson pas à pas du méli-mélo de choucroute avec saucisses et pommes de terre
Posez la choucroute sur une planche et coupez-la pour qu'elle ne soit pas trop longue. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes ou en lanières. Concombres marinés, en fût, coupés en rondelles, ou plus finement, si les concombres eux-mêmes sont gros.
Il est préférable de prendre des saucisses fumées pour un méli-mélo, ce sera très savoureux. Mais les saucisses simples conviennent aussi. Couper les saucisses en tranches.
Tous les ingrédients ont été préparés, commençons à cuisiner. Prenez une grande poêle (vous pouvez cuire dans une mijoteuse). Mettez le chou et les oignons dans la poêle. Laisser mijoter 4 minutes.
Maintenant, ajoutez-y des pommes de terre et des cornichons. Ajouter les saucisses en dernier et mélanger. Faites frire le tout pendant 10 minutes.
Ajouter le jus de tomate et mélanger. Si vous avez pris de la pâte de tomate, diluez-la avec de l'eau diluée avec du cornichon au concombre ou du bouillon de légumes. Ajouter toutes les épices et couvrir la casserole.
Cuire le méli-mélo pendant 25 minutes, en le remuant périodiquement. Mmm, peux-tu sentir quelle odeur ?
Vous pouvez servir un méli-mélo chaud juste après la cuisson. Mais assurez-vous de garder une portion le lendemain. Lorsqu'il est infusé au froid, il sera encore meilleur. Vérifiez-le.
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Méli-mélo de choux aux saucisses
2) Chou mijoté avec saucisses et pommes de terre
