Les rêves d'une taille fine vous laissent-ils tranquille ? Vous souhaitez perdre du poids et vous débarrasser de ces kilos en trop ? Le chou cuit dans du jus de tomate est un plat vraiment savoureux. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Pendant le jeûne, je vous propose une recette de compote de choux au jus de tomate. C'est un plat simple que tout le monde peut gérer. Le chou au jus de tomate restera croustillant, conservera son goût, conservera ses vitamines et acquerra de la jutosité. Vous pouvez utiliser des tomates fraîches hachées ou de la pâte de tomate à la place du jus de tomate. Prenez des tomates charnues, du chou de taille moyenne et un peu de ketchup peut être ajouté à la sauce tomate pour le goût.
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire mijoter du chou avec de la viande, des saucisses, des champignons, du bacon en même temps… Mais alors le plat ne conviendra pas au temps de jeûne, à l'exception de l'ajout de champignons. Vous pouvez également ajouter des pommes de terre pour la satiété, pour la douceur - une pomme ou une carotte, pour le piquant - de l'ail, des oignons et des herbes. Ce plat est parfait pour les jeûneurs et les adeptes du végétarisme.
Vous pouvez manger du chou cuit seul. Ce sera un excellent ajout à n'importe quel plat d'accompagnement: bouillie, pâtes, riz, pommes de terre. Il est utilisé pour faire une omelette et est ajouté au bortsch. Des tartes, boulettes et autres pâtisseries sont préparées avec.
Voir aussi comment cuisiner du chou cuit avec du riz et de la viande hachée.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 2 heures
Ingrédients:
- Chou blanc - 0,5 têtes de chou
- Huile végétale - pour la friture
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Jus de tomate - 200 ml
- Poivre noir moulu - pincée ou au goût
Cuisson pas à pas du chou cuit au jus de tomate, recette avec photo:
1. Retirez les feuilles supérieures du chou. ils sont généralement sales. Lavez la tête de chou sous l'eau courante, séchez-la avec un essuie-tout et coupez-la en fines lamelles.
2. Versez de l'huile végétale dans une poêle, chauffez et envoyez-y le chou. Il y en aura beaucoup, mais ne vous inquiétez pas, car pendant le temps d'extinction, il diminuera de volume de plus de deux fois.
3. À feu moyen, en remuant de temps en temps, faites frire le chou. Apportez-le à une teinte dorée claire.
4. Lorsque le chou est légèrement plus tendre, ajoutez le jus de tomate dans la poêle. Assaisonnez-le de sel et de poivre noir.
5. Remuez le chou pour que le jus de tomate soit uniformément réparti dans le chou.
6. Couvrir la casserole avec un couvercle, allumer à feu doux et laisser mijoter le chou dans le jus de tomate jusqu'à ce qu'il soit tendre et brun. Selon votre goût, vous pouvez le laisser mijoter pendant environ une heure pour le garder croustillant. Si vous aimez le chou cuit à l'étouffée avec une consistance molle, faites-le cuire pendant 1, 5 heures. Il peut être servi aussi bien tiède que froid. Le chou cuit au jus de tomate convient également comme garniture dans les tartes, les tartes, les boulettes, les crêpes, etc.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du chou cuit à la sauce tomate.
