Incroyablement savoureux, simple et original - courgettes farcies à la viande hachée "Cylindre". Une alimentation saine pour les capricieux ! Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La saison des courgettes approche, ce qui signifie que nous allons prendre soin de nous et de notre famille avec des plats délicieux, sains et intéressants. Par conséquent, je m'empresse de vous faire plaisir avec non seulement un plat sain, mais aussi très savoureux - des courgettes farcies à la viande hachée Cylindre. Voici une recette simple et rapide de courgettes au four. C'est une option pour préparer une grosse courgette farcie pour toute la famille ! Un tel plat n'est pas difficile à préparer, il décorera n'importe quelle table, et même un dîner de fête en famille !
Pour cette recette, prenez une courgette de taille moyenne avec une peau fine, elle se révélera alors très tendre et savoureuse. Si vous n'utilisez pas de jeunes courgettes, mais de vieilles courgettes, épluchez la peau, car elle est impolie. Au lieu de courgettes, vous pouvez utiliser des aubergines pour cette recette. Servez le plat délicieusement avec de la crème sure fraîche, car un plat d'accompagnement peut ne pas être nécessaire du tout. Ajoutez des légumes verts, des herbes aromatiques et diverses épices (origan, basilic, cumin) à la viande hachée. Ne jetez pas la pulpe du centre, qui a été retirée, mais hachez-la et faites-la frire, comme des escalopes ou des crêpes. Ou utilisez-le comme base pour des soupes en purée soyeuse. Il convient également aux pâtisseries sucrées et non sucrées. Les tartes et muffins aux courgettes prennent une saveur riche.
Voir aussi comment faire une cocotte de poulet et de courge.
- Teneur calorique pour 100 g - 159 kcal.
- Portions - 1 courgette
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 1pc.
- Sel - 1 cuillère à café
- Feuilles de coriandre - quelques brindilles
- Poivre noir moulu - une pincée
- Tomates - 3 pcs.
- Viande hachée - 150-200 g
- Riz - 2 cuillères à soupe
Cuisson pas à pas de courgettes farcies à la viande hachée Cylindre, recette avec photo:
1. Faites bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Ajoutez de la coriandre finement hachée et une tomate torsadée à la viande hachée. Assaisonner avec du sel et du poivre noir et remuer.
2. Lavez les courgettes, séchez-les avec une serviette en papier et utilisez un couteau spécial pour retirer le cœur sur toute la longueur, en laissant les parois du légume d'environ 0,5 à 1 cm.
3. Remplissez les courgettes avec la garniture et placez-les dans un plat allant au four.
4. Viande hachée restante (le cas échéant) et pulpe de courgette mis dans un moule à la courgette.
5. Lavez les tomates, coupez-les en tranches et posez-les sur la viande hachée. Assaisonnez les aliments avec du sel et du poivre noir et couvrez le plat de papier d'aluminium.
6. Chauffer le four à 180 degrés et envoyer les courgettes farcies à la viande hachée. Cylindre à cuire pendant une demi-heure. Servir le plat à table à n'importe quelle température. Les courgettes sont délicieuses, à la fois chaudes et réfrigérées.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des courgettes farcies.
