Tomates farcies au fromage, fromage cottage, champignons frits, fruits de mer … Ces collations sont innombrables. Mais dans cette revue, je propose de farcir les coupes de tomates avec de la viande hachée et de les cuire au four.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les tomates sont un produit traditionnel dans notre cuisine. C'est l'un de nos légumes préférés et il est couramment consommé à la fois cru et transformé. Je propose de préparer un plat qui aidera à assurer une perte de poids confortable et facile sans nuire à votre santé - des tomates farcies à la viande hachée. C'est une recette très intéressante qui peut être servie non seulement sur une table ordinaire, mais également sur une table de fête. La nourriture est belle, le goût est incroyable et la viande rend le plat rassasiant. Ils peuvent facilement remplacer un dîner à part entière, tout en restant complet.
Pour cet apéritif, je recommande de choisir des tomates de taille moyenne, elles seront alors belles sur la table. Et la viande hachée peut être utilisée de toute sorte: porc, bœuf, poulet, ou faire un assortiment. La nourriture sera toujours délicieuse. En préparation, le plat est assez simple et original. Tout ce qui est nécessaire est de faire seulement quatre opérations - tordre la viande, la transformer en viande hachée, découper soigneusement le milieu de la tomate, farcir les tomates avec la garniture et envoyer l'apéritif à cuire au four.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions par conteneur - 12
- Temps de cuisson - 60 minutes
Ingrédients:
- Tomates à la crème - 12 pcs.
- Toute sorte de viande - 400 g
- Oignons - 1 pièce
- Ail - 3 gousses
- Feuilles de basilic - 1 cuillère à soupe (vous pouvez utiliser séché)
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - pincée ou au goût
Cuisson des tomates hachées
1. Lavez les tomates denses et fermes, coupez les chapeaux et retirez toute la pulpe avec une cuillère à café. Faites-le très soigneusement pour ne pas endommager les murs, qui doivent rester environ 5 mm d'épaisseur.
2. Lavez et séchez la viande, passez-la dans un hachoir à viande ou tuez-la avec un mélangeur. Il peut également être râpé avec un robot culinaire. Mais s'il n'y a pas de tels ustensiles de cuisine, hachez-les finement, mais le temps de cuisson augmentera de 7 à 10 minutes.
3. Tournez également l'oignon épluché dans un hachoir à viande.
4. Passer les gousses d'ail épluchées dans une presse et les ajouter à la viande hachée.
5. Assaisonner les aliments avec du sel et du poivre, ajouter le basilic haché et incorporer la garniture. Vous pouvez également ajouter toutes sortes de vos épices préférées.
6. Remplissez les tomates de viande hachée.
7. Au-dessus des tasses de tomates, couvrez les "capsules" qui en sont coupées. Cependant, ils ne peuvent pas être utilisés et les tomates peuvent être frottées avec du fromage à pâte dure râpé ou fondu. Cela ne gâchera pas le goût de l'apéritif, mais ne fera qu'ennoblir. Couvrez les aliments avec un couvercle, le cas échéant, ou enveloppez-les avec du papier d'aluminium.
8. Chauffer le four à 200 ° C et envoyer la collation à cuire pendant une demi-heure.
9. Servir chaud à table. Cependant, les tomates seront savoureuses et réfrigérées.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des tomates farcies à la viande et au riz.
