Une omelette est un bon petit déjeuner et parfois même un dîner. Vous vous demandez comment le cuisiner avec du fromage pour le rendre luxuriant et délicieux ? Regardez la page et lisez la recette étape par étape avec une photo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Une omelette de nombreuses femmes au foyer a aidé plus d'une fois, surtout lorsque vous devez préparer un copieux petit-déjeuner sans perdre beaucoup de temps. Un plat cuit à la vapeur copieux et aéré est la meilleure option pour ceux qui suivent la silhouette et observent une bonne nutrition.
Pour que l'omelette ne vous déçoive pas, prenez votre ingrédient principal au sérieux. Utilisez des œufs frais et de préférence faits maison. Il existe plusieurs façons de vérifier leur fraîcheur. Tout d'abord, trempez l'œuf dans de l'eau légèrement salée. Le rassis - flottera à la surface, frais - coulera au fond. Deuxièmement, secouez l'œuf. Si vous entendez que le contenu est en vrac, cela signifie qu'il n'est pas frais. Troisièmement, examinez la coque. Il ne devrait y avoir aucune fissure ou rugosité dessus.
Pour bien préparer une omelette au fromage, vous devez connaître quelques secrets. Tout d'abord, gardez les proportions correctes. Ne prenez pas plus de 1,5 cuillère à soupe pour un œuf. crème sure ou lait. Une quantité modérée de liquide gardera l'omelette en forme. Deuxièmement, pour donner au plat un goût crémeux, il est préférable d'utiliser de la crème sure. Troisièmement, placez le récipient avec la masse d'œufs dans une casserole avec de l'eau déjà bouillante. Eh bien, et le quatrième conseil, si vous voulez ajouter de la satiété à votre nourriture, ajoutez un peu de farine. Mais n'en faites pas trop. Pour 1 œuf, 1 cuillère à soupe suffit. sans haut.
- Teneur calorique pour 100 g - 122 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pièces
- Crème sure - 2 cuillères à soupe
- Fromage à pâte dure - 50 g
- Sel - une pincée
Recette pas à pas pour l'omelette au fromage à la vapeur:
1. Lavez les œufs, cassez et versez le contenu dans un récipient profond dans lequel vous allez cuire l'omelette.
2. Ajoutez une pincée de sel aux œufs et remuez avec un fouet. Vous n'avez pas besoin de fouetter, il suffit de le balayer.
3. Ensuite, versez la crème sure et remuez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
4. Râpez le fromage sur une râpe moyenne et ajoutez-le à la masse d'œufs et de crème sure.
5. Mélanger les ingrédients pour répartir le fromage uniformément.
6. Ensuite, créez une structure à vapeur. Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Placez un récipient avec la masse œuf-fromage dans une passoire et placez-le dans une casserole avec de l'eau bouillante. Assurez-vous que l'eau bouillante n'entre pas en contact avec le fond de la passoire. Placez le couvercle sur les aliments et faites cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. Si vous avez un cuiseur vapeur spécial, vous pouvez y faire une omelette.
7. Lorsque l'omelette est prête, servez-la chaude cuite. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent en bois. Piquer l'omelette avec, elle doit être sèche. Il est pratique de préparer une telle omelette au petit-déjeuner pour toute la famille.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une omelette au fromage en 3 minutes.
