Juteux et aromatique, nutritif et satisfaisant - salade de maïs et de poivrons frits. Simple, rapide, délicieux ! Nous allons apprendre à le cuisiner dans une recette étape par étape avec une photo. Essayez-le, cuisinez-le, profitez-en! Recette vidéo.
Je partage une recette pour une salade très simple et fraîche. Beaucoup de gens n'imaginent sûrement pas la combinaison de produits tels que les poivrons frits et le maïs bouilli. Cependant, c'est une version intéressante de la salade. Et sa particularité est que la salade peut être chaude, là où les poivrons frits et le maïs bouilli sont encore chauds. Ou froid, lorsque les aliments après traitement thermique sont refroidis dans le réfrigérateur. De plus, la variabilité est acceptable dans la salade. Par exemple, au lieu de faire frire des poivrons et de faire bouillir du maïs, faites cuire les aliments au four. Cela rendra la salade encore plus savoureuse et plus saine. Je ne recommande pas d'utiliser du maïs en conserve pour le plat, car la salade sera différente. Pour l'apéritif, choisissez du maïs sucré, s'il est sans levain, puis ajoutez un peu de sucre dans le plat.
J'ai habillé la salade avec de l'huile végétale ordinaire. Mais il peut être remplacé par du yogourt faible en gras ou de l'huile d'olive. Ou vous pouvez préparer une vinaigrette à partir d'huile végétale fouettée avec un mélangeur avec de la moutarde et du jaune. La salade est très polyvalente, vous pouvez donc expérimenter avec des ingrédients et des sauces. Vous pouvez servir le plat comme un plat indépendant, car c'est très nutritif et rassasiant. Il peut également être servi avec des steaks de viande ou de poisson. Il a fière allure sur une table de fête.
- Teneur calorique pour 100 g - 75 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes, sans compter le temps de faire bouillir le maïs
Ingrédients:
- Tomates - 1 pièce
- Sel - une pincée
- Poivron doux - 1 pc.
- Huile végétale - pour faire frire les poivrons et la vinaigrette
- Maïs bouilli - 1 pc.
- Concombres - 1 pièce
- Verts (tout) - plusieurs branches
Préparation pas à pas d'une salade au maïs et au poivron frit, une recette avec une photo:
1. Lavez et séchez les poivrons doux. Coupez les queues de cheval et nettoyez les graines déroutantes à l'intérieur. Coupez les fruits en morceaux de n'importe quelle taille: lanières ou cubes.
2. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez du poivre.
3. Faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Réglez vous-même le degré de cuisson.
4. Faites bouillir le maïs et laissez refroidir. Coupez les grains de la tête de chou.
5. Lavez les concombres, séchez-les et coupez-les en fines demi-anneaux de 3 mm.
6. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches.
7. Hachez finement les légumes verts lavés et séchés.
8. Mettez tous les aliments dans un bol, salez et couvrez d'huile végétale.
9. Mélanger la salade de maïs et de poivrons grillés et servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec des poivrons.
