Insolite, mais en même temps délicieuse casserole de caillé non sucré avec du maïs et des poivrons. Recette avec des photos étape par étape et des descriptions détaillées.
Si vous faites partie des amateurs de toutes sortes de plats préfabriqués différents - méli-mélo, ragoût et casseroles, alors notre recette doit être remarquée et testée. À première vue, il semble que le fromage cottage et le maïs ne soient pas très compatibles en goût, mais la pratique a montré qu'il n'en était rien. La cocotte est excellente, elle a bon goût aussi bien à la sortie du four qu'après refroidissement. Comment ne pas aimer une telle cocotte à la croûte croustillante, au goût de fromage ?
En plus du maïs, nous vous recommandons d'ajouter des champignons frits ou de la viande fumée. Dans chaque cas, le plat aura son propre goût unique. Alors, diversifions vos petits déjeuners ?
- Teneur calorique pour 100 g - 190 kcal.
- Portions - pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 300 g
- Maïs - 1 boîte
- Oeufs - 2 pièces
- Poivron doux - 1 pc.
- Légumes verts
- Fromage à pâte dure - 50 g
- Farine - 2 c. l.
- Kéfir ou crème sure - 2-3 c. l.
- Poudre à pâte - 1/3 c.
- Sel et poivre
- Champignons (facultatif)
Cuisson pas à pas d'une cocotte de caillé salé au maïs et aux poivrons
Avant de commencer à préparer le déterminant, avez-vous besoin de crème sure ou de kéfir supplémentaire. Si le caillé est suffisamment humide et gras, n'ajoutez rien d'autre. Écrasez le caillé avec une fourchette, ajoutez-y le maïs et les œufs.
Remuez la masse. Hacher les poivrons et les herbes et les ajouter à la masse de caillé.
Trois fromages sur une râpe fine et ajouter dans un bol.
Mélanger la farine avec la levure chimique et incorporer à la masse. Nous l'essayons pour le sel. Nous apportons le goût dont vous avez besoin.
Mettez la masse dans un plat allant au four. Nous n'avons pas besoin de lubrifier ces derniers.
Décorez la cocotte de champignons grillés. Vous pouvez sauter cette étape, mais le plat semble plus élégant avec eux.
Nous cuisons le plat au four à 200 degrés pendant environ 40 minutes. Pendant ce temps, la cocotte doit lever légèrement et dorer.
La casserole de fromage cottage prête à l'emploi peut être servie immédiatement.
S'il reste quelque chose après votre repas, cachez-le au réfrigérateur, couvrez-le de papier d'aluminium ou mettez-le dans un récipient. Le matin, la cocotte n'en sera que meilleure. Bon appétit!
Voir aussi la recette vidéo:
Casserole au maïs
