Le soleil peut-il être servi au petit-déjeuner ? Vous pouvez, si vous cuisinez les plus délicates, des crêpes au fromage agréables à l'œil avec de la farine de maïs. Ni les enfants ni les adultes ne refuseront un tel petit-déjeuner !
Le plus souvent, lors de la préparation des gâteaux au fromage, les femmes au foyer utilisent de la farine de blé ou de la semoule. Je vous suggère de les cuisiner avec de la farine de maïs. Inhabituel? Oui. Mais pourquoi pas! Un ingrédient aussi simple que la farine de maïs rendra les gâteaux au fromage tendres et friables, et la couleur vous remontera le moral même par une journée grise d'automne.
- Teneur calorique pour 100 g - 360,44 kcal.
- Portions par conteneur - 5
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 450-500 g
- Sucre - 3-4 c. l.
- Oeuf - 1 pièce
- Farine de maïs - 3-4 c. l.
- Farine de blé pour former des gâteaux de caillé
- Huile végétale pour la friture
Préparation étape par étape de gâteaux de caillé avec de la farine de maïs
1. Pour que les gâteaux au fromage soient vraiment tendres et fondants dans la bouche, broyez le fromage cottage pour qu'il ne devienne pas un grumeau. Pour cela, nous prenons un tamis régulier. Il est préférable de choisir du fromage cottage pour les gâteaux de caillé à haute teneur en matières grasses. Cela aidera à garder votre dessert au sec. Prenez du fromage cottage à 9 % du commerce ou utilisez-le fait maison, à base de lait entier.
2. Ajoutez l'œuf et le sucre au fromage cottage râpé. Nous assemblons bien tous les composants. Ajoutez du sucre vanillé si vous le souhaitez.
3. Ajouter la farine de maïs au caillé, mélanger et laisser reposer 10 minutes pour que la farine gonfle. Et immédiatement, la pâte à cheesecakes a acquis une joyeuse couleur ensoleillée.
4. Lorsque la pâte a suffisamment résisté, nous procédons à la formation des gâteaux au fromage eux-mêmes. Préparez de la farine ordinaire: nous y roulerons des produits semi-finis, elle devrait donc être à portée de main. Divisez la pâte pour les gâteaux au fromage en 2 parties, à partir de l'une, nous roulons une saucisse d'environ 3 centimètres d'épaisseur. N'oubliez pas d'écraser la table avec de la farine. Couper en tranches épaisses avec les doigts, les presser légèrement, façonner les gâteaux de caillé avec les doigts. Nous faisons de même avec la deuxième partie du test.
5. Présenter dans une poêle bien chauffée dans n'importe quelle huile végétale. Nous veillons à ce que l'huile ne brûle pas.
6. 4 à 5 minutes suffiront pour que les crêpes dorent d'un côté, puis nous les retournons et les faisons frire encore 3 à 4 minutes de l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faire revenir les cheesecakes à feu moyen.
7. Appétissants et vermeils à l'extérieur et tendres et ensoleillés à l'intérieur, les gâteaux au lait caillé à la farine de maïs sont prêts. Ils peuvent être servis avec du lait concentré, de la crème sure, de la confiture de baies ou de la confiture de fruits. Préparez du thé, versez du lait, faites cuire du cacao et invitez votre famille à table - tout le monde adorera ce petit-déjeuner !
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Gâteaux sains au caillé avec de la farine de maïs:
