Le site a publié plusieurs recettes de cheesecakes, mais les cheesecakes aux fraises et à la semoule attendaient patiemment leur tour. Même s'il fallait s'en souvenir tout d'abord avec l'apparition en vente de fraises dans les rayons des magasins.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Un petit déjeuner délicieux et sain est gage de bonne humeur et de bonne journée ! Des cheesecakes délicats, savoureux et parfumés raviront aussi bien les enfants que leurs parents. Cet article est dédié aux grands et passionnés fans de syrniki. Pour certains, il s'agit d'une cuisine au goût d'enfance, tandis que d'autres ont simplement une passion gastronomique pour ce plat de caillé.
Il existe des gâteaux au fromage sucrés et salés. Ils sont remplis d'une variété de saveurs telles que des raisins secs, des abricots secs, des zestes, des graines de pavot, des baies, des fruits, des herbes, etc. Nous consacrerons cette revue à la recette des cheesecakes aux fraises. Ils conviennent non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le dîner, le thé de l'après-midi ou comme collation légère. Ils sont généralement servis chauds, mais même refroidis, ils fondent dans la bouche. Quant à leur préparation, tout est clair, rapide et simple. En principe, tout est clair ici, mais, comme d'autres plats, les gâteaux au fromage ont leurs propres caractéristiques. Tout d'abord, le fromage cottage doit être sec, modérément gras, en plastique, mais pas humide. Deuxièmement, il devrait y avoir un minimum de farine. En fait, c'est toute la sagesse du fromage. Eh bien, si vous voulez rendre les gâteaux au fromage plus diététiques, faites-les cuire au four. Les gâteaux au fromage cuits au four ne sont pas moins savoureux et aérés, et sont plus sains pour la silhouette, car ne nécessitent absolument pas d'huile végétale.
- Teneur calorique pour 100 g - 240 kcal.
- Portions - 15
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 400 g
- Farine - 3 cuillères à soupe
- Oeufs - 2 pièces
- Fraise - 150 g
- Sucre - 3 cuillères à soupe
- Sel - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
Préparation étape par étape des gâteaux au caillé de fraise avec de la farine:
1. Placez le caillé dans un bol profond et rappelez-vous un peu avec une fourchette pour briser les gros morceaux.
2. Ajouter le sucre et une pincée de sel.
3. Versez la farine dans un bol en tamisant à travers un tamis en fer fin.
4. Battre les œufs.
5. Bien pétrir la pâte pour bien répartir les aliments. Si vous voulez que les gâteaux de caillé aient une structure lisse et uniforme, battez la masse avec un mélangeur pour briser tout le grain. Si vous aimez sentir les morceaux de caillé dans le plat, vous pouvez remuer la pâte avec une fourchette.
6. Lavez les fraises, coupez les queues et coupez-les en morceaux de 1 cm.
7. Ajoutez les baies dans le récipient de pâte à caillé.
8. Saupoudrez vos mains de farine, prélevez une portion de pâte et formez une boule que vous aplatissez pour faire un gâteau. Formez les galettes de caillé et placez-les sur une planche farinée.
9. Mettez le feu à la poêle, ajoutez de l'huile végétale et étalez les gâteaux de caillé.
10. Faites-les frire d'un côté pendant environ 5-7 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, retournez-les de l'autre côté, où les faire frire également pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles rougissent.
Retirez les gâteaux au fromage préparés de la poêle et servez avec de la confiture de fraises, de la confiture, de la crème sure, de la crème et d'autres sauces sucrées.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des gâteaux au fromage avec de la confiture de fraises.
