Voulez-vous cuisiner quelque chose d'inhabituel et de savoureux? Utilisez une merveilleuse recette de tarte à la confiture râpée. Lisez comment le cuisiner dans une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
La tarte râpée avec de la confiture est un merveilleux ajout pour les adultes à une tasse de café du matin et pour les enfants à un verre de lait chaud. En outre, les pâtisseries conviennent aux réunions à domicile avec des amis et au thé à l'air frais. La tarte ravira absolument tout le monde, car Les pâtes brisées sont toujours délicieuses. Cependant, pour sa préparation, vous devez choisir des ingrédients de qualité. La pâte brisée est préparée à base d'une grande quantité de matière grasse, contenue dans le beurre ou la margarine. Par conséquent, pensez à la qualité de ces produits. Au fur et à mesure que leur goût et leur odeur sont transférés au produit fini.
N'importe quelle confiture ou conserve peut être utilisée pour la garniture de la tarte. L'essentiel est qu'il ne soit pas très liquide, sinon il coulera simplement du gâteau lors de la cuisson. Une tarte très savoureuse est faite avec de la confiture d'abricot, de cerise, de pêche, de pomme, de prune ou de confiture. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la garniture à partir de baies ou de fruits frais ou surgelés. Vous devrez leur ajouter un peu de sucre ou leur faire cuire de la confiture ou de la confiture de la consistance souhaitée. Il est également important de réguler la quantité de sucre pour que le gâteau ne soit ni trop sucré ni trop acide. Par exemple, si vous utilisez de la cerise ou du citron comme ingrédient principal. En général, vous pouvez expérimenter à l'infini avec le remplissage.
En plus de la garniture, la pâte peut également être la base d'un gâteau sablé. Lors du pétrissage, vous pouvez ajouter du sucre vanillé, de la cannelle moulue, du miel, du gingembre, de la muscade, du zeste d'orange, des clous de girofle moulus, de l'extrait d'amande, de la liqueur et d'autres additifs qui mettent en valeur et soulignent le goût et l'arôme.
- Teneur calorique pour 100 g - 396 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Farine - 300g
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Crème sure - 1, 5 cuillères à soupe
- Oeufs - 1 pièce
- Cannelle en poudre - 1 cuillère à café
- Confiture épaisse - 300 g
- Sel - une pincée
- Beurre - 200g
- Soda - 0,5 cuillère à café
Préparation pas à pas de la tarte râpée à la confiture, recette avec photo:
1. Coupez le beurre froid en morceaux et placez-le dans un robot culinaire.
2. Ajouter l'œuf froid et la crème sure au beurre.
3. Ensuite, ajoutez la farine, qui tamisée à travers un tamis fin, une pincée de sel, le sucre et le bicarbonate de soude.
4. Pétrir une pâte élastique. Faites-le très rapidement car la pâte sablée n'aime pas les pétrissages longs. Le beurre va chauffer, rendant la pâte moins croustillante.
5. Divisez la pâte en 2 parties: une grande et une plus petite.
6. Enveloppez la pâte dans un sac et placez-la au réfrigérateur pendant 45 minutes ou au congélateur pendant 15 minutes.
7. Abaisser la majeure partie de la pâte en une fine couche de 5 à 7 mm d'épaisseur et la placer sur une plaque à pâtisserie. Bien que vous puissiez ajuster l'épaisseur de la pâte. Le gâteau peut faire 1 cm d'épaisseur.
8. Appliquez de la confiture sur la pâte et assaisonnez-la avec de la cannelle moulue.
9. Râpez la deuxième plus petite partie de la pâte sur une râpe de cuisine ordinaire. Pour cette raison, la cuisson s'avérera très belle et le gâteau n'est ni dur ni texturé.
10. Placer les copeaux de pâte sur la confiture. Sa quantité peut être quelconque. Vous pouvez recouvrir complètement la garniture ou laisser un peu d'espace pour la montrer.
11. Faites chauffer le four à 180 degrés et faites cuire la tarte râpée avec de la confiture pendant 35 à 45 minutes. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de la croûte. Par conséquent, gardez un œil sur le produit et ajustez le temps de cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une tarte à la confiture râpée.
