Le gâteau de sable au cacao et aux cerises est un gâteau original qui est à juste titre considéré comme un dessert légendaire. En utilisant une recette étape par étape avec une photo et des instructions vidéo détaillées, il n'est pas difficile de la préparer.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Quoi de plus savoureux qu'une combinaison de chocolat et de cerises ? C'est une harmonie exquise, unique et mystérieuse ! Légère acidité de la cerise, jutosité et couleur vive de la baie, amertume épicée du chocolat et sa douceur ! C'est un vrai délicieux, que presque personne ne refusera. Je suggère de faire un gâteau friable à base de pâte brisée au chocolat fourrée de cerises juteuses. Le produit est très savoureux et facile à préparer! Il se conserve longtemps et peut être utilisé aussi bien chaud que réfrigéré.
La bonne chose est que les baies conviennent à la recette, à la fois fraîches et surgelées et en conserve. Et comme base de chocolat, vous pouvez prendre du cacao en poudre naturel ou du chocolat noir avec une teneur en cacao d'au moins 70 %. Il vaut la peine de dire qu'en plus de son goût incroyable, la tarte est également très saine. Le chocolat améliore l'humeur, améliore les fonctions cérébrales, améliore la mémoire, donne de l'énergie et de la force. Les cerises ne sont pas non plus privées de propriétés utiles. La baie améliore la sécrétion de l'estomac, normalise le travail du pancréas, renforce les vaisseaux sanguins et lutte contre les micro-organismes pathogènes. C'est un excellent outil pour augmenter l'hémoglobine et renforcer le système immunitaire.
- Teneur calorique pour 100 g - 365 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 1 heure 50 minutes
Ingrédients:
- Farine - 200g
- Oeufs - 1 pièce
- Sucre - 100 g ou au goût
- Cerises - 200-250 g
- Margarine ou beurre - 100 g
- Sel - une pincée
- Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe
Préparation étape par étape du gâteau sablé au cacao et aux cerises, recette avec photo:
1. Versez la farine et une pincée de sel dans un récipient pour pétrir la pâte.
2. Ajoutez-y de la poudre de cacao.
3. Ajouter le sucre et mélanger les ingrédients en vrac jusqu'à consistance lisse.
4. Râper la margarine ou le beurre et ajouter à la masse sèche.
5. Commencez à pétrir la pâte avec vos mains pour faire une chapelure de farine de chocolat.
6. Ajouter les œufs à la pâte.
7. Pétrissez la pâte avec vos mains, en la recueillant en un seul morceau.
8. Rassemblez la pâte en boule. Laissez-le dans un bol et couvrez d'un film alimentaire. Placer la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure ou au congélateur pendant 15 minutes.
9. Tapisser un plat allant au four de papier parchemin. Sortez la pâte et divisez-la en 2 parts égales. Mettez l'un au réfrigérateur et râpez l'autre dans un plat en papier cuisson. Répartir les copeaux râpés uniformément sur la plaque à pâtisserie.
10. Retirez les graines des cerises et placez-les dans un moule sur la pâte. Saupoudrer les cerises d'un peu de farine tamisée au tamis.
11. Sortez le deuxième morceau de pâte du réfrigérateur et râpez-le. Étaler la pâte uniformément sur les cerises.
12. Envoyez le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.
13. Refroidissez un peu le produit fini sans le démouler, sinon le gâteau risque de se casser. Ensuite, sortez-le, retirez soigneusement le parchemin, coupez-le en portions et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un gâteau au chocolat avec du fromage cottage et des cerises.
