Si vous aimez cueillir des champignons, une compote de pommes de terre aux champignons pour le déjeuner sera une excellente récompense pour un cueilleur de champignons fatigué.
L'automne est riche en champignons et les chaudes journées d'octobre peuvent vous ravir avec des champignons puissants et parfumés. Si vous avez ramassé ou acheté des champignons d'automne, faites cuire des pommes de terre cuites avec des champignons et de la crème sure - ce plat savoureux et copieux transformera même un dîner de famille ordinaire en un véritable festin ! Avec les agarics au miel, comme avec tout autre champignon forestier, il faut faire attention et faire bouillir avant la cuisson.
- Teneur calorique pour 100 g - 100 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Champignons frais - 500 g
- Pommes de terre - 7-8 pcs.
- Oignons bulbes - 2 pcs.
- Crème sure - 2 c. l.
- Huile végétale pour la friture
- Sel, poivre au goût
Cuisson pas à pas de pommes de terre, compotées de champignons à la crème sure:
1. Triez les champignons, épluchez, rincez et faites bouillir dans de l'eau salée. Afin de vous assurer qu'il n'y a pas de champignons dangereux dans la poêle, jetez l'oignon épluché sur les champignons pendant la cuisson. Si l'oignon n'a pas changé de couleur, alors il n'y a rien à craindre, tous les champignons sont comestibles, mais si l'oignon devient bleu, alors un champignon non comestible a été attrapé parmi les champignons; ces champignons doivent être éliminés.
2. Épluchez les oignons, coupez-les en petits cubes et faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Jeter les champignons bouillis dans une passoire, les laisser égoutter et les ajouter aux oignons frits. Sans couvrir la casserole d'un couvercle, pour que le liquide s'évapore plus rapidement, laissez les champignons frire.
4. Épluchez les pommes de terre, coupez-les et envoyez les morceaux de pommes de terre aux champignons. Couvrir et laisser mijoter avec les champignons jusqu'à tendreté, 25-30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et friables.
5. Mélanger la crème sure, le sel, le poivre et les épices et incorporer la sauce.
6. Transférez les pommes de terre aux champignons dans une casserole et recouvrez de crème sure aux épices. Laisser mijoter 5-7 minutes.
7. Pommes de terre, mijotées avec des champignons au miel dans de la crème sure, prêtes. Vous pouvez le servir pendant qu'il est chaud. Ce plat est bon à offrir avec des légumes frais et des herbes.
8. Savourez l'arôme et le goût délicieux des champignons rôtis au miel cuits dans de la crème sure. Un excellent repas copieux pour toute la famille qui ravira vos proches. Bon appétit à tous !
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1. Champignons au miel avec pommes de terre à la crème sure
