Que seuls les parents n'iront pas nourrir l'enfant avec des aliments sains. Offrez-leur des brocolis cuits dans un œuf. De drôles de cupcakes ne demandent qu'à être mangés !
Aujourd'hui, nous préparons non seulement un plat délicieux, mais aussi très sain: le brocoli avec un œuf au four. Habituellement, les enfants, malheureusement, avec moins d'enthousiasme que les parents le souhaiteraient, rencontrent des plats de légumes. Cette fois, on triche un peu: on va faire cuire un légume sain dans une omelette avec beaucoup de fromage - c'est ce que vos garçons manqués vont aimer. De plus, le service du plat ne sera pas tout à fait ordinaire. Nous ferons cuire du brocoli dans des moules à muffins, nous aurons de merveilleux muffins avec un arbre vert à l'intérieur. Cela incitera sûrement les plus petits à manger chaque miette ! À propos, vous pouvez non seulement cuire le brocoli au four, mais aussi cuire le légume à la vapeur - cela rendra le plat encore plus tendre. Il est maintenant temps de cuisiner.
- Teneur calorique pour 100 g - 126 kcal.
- Portions par conteneur - 4
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Chou brocoli - 100 g
- Farine de blé - 1, 5 c. l.
- Oeufs - 1-2 pcs.
- Crème sure - 2 c. l.
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Sel au goût
- Beurre pour moules
Cuisson étape par étape du brocoli avec œuf et fromage au four
Tout d'abord, mélangeons les ingrédients pour une pâte légère, et en fait - une omelette, dans laquelle nous cuisons du brocoli. Mélanger l'œuf, la farine et la crème sure, le sel et bien battre.
Trois fromages à pâte dure sur une râpe fine et ajouter à la masse d'œufs. Nous mélangeons.
Nous lavons la tête de brocoli sous l'eau courante, divisons en inflorescences, coupons les pattes trop longues et faisons bouillir dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 2 minutes. Sortez-le avec une écumoire et mettez-le immédiatement dans de l'eau glacée ou refroidissez-le sous l'eau courante très froide. Cela doit être fait pour que le chou reste de la même couleur vert vif. Sinon, il ternira et le brocoli n'aura pas l'air si appétissant.
Nous graissons généreusement les moules dans lesquels vous faites habituellement cuire des muffins avec du beurre, mettons un brin de brocoli dans chacun d'eux et versons le mélange œuf-fromage. Dans un four préchauffé à 180 degrés, nous mettons les formes avec des muffins en omelette et enfournons pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les œufs prennent.
Retirez le brocoli cuit dès que le dessus de l'omelette est doré.
Un petit déjeuner délicieux et sain pour les enfants et les adultes est prêt. Servir le brocoli cuit au four avec des légumes et une cuillerée de crème sure.
Le brocoli cuit dans un œuf au four est prêt. Un plat aussi délicieux avec une jolie présentation vous donnera beaucoup d'énergie et vous laissera longtemps sans sensation de faim. Bon appétit à toute la famille !
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Délicieuse omelette au brocoli
