Un plat associé à l'approche des fêtes de fin d'année. Sans cela, il est impossible d'imaginer une table le soir du Nouvel An. Il est familier à tous les habitants de l'espace post-soviétique … une recette classique de salade Olivier pour le Nouvel An 2019. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les vacances du Nouvel An et de Noël préférées et tant attendues de tous sont déjà proches. La bonne humeur orne le visage d'un sourire et l'âme d'une agréable attente de magie ! En l'honneur de cela, nous préparerons une recette classique du Nouvel An qui vous aidera à vous connecter à la vague de changements heureux. Le premier de la collection de «Plats du Nouvel An» et le point culminant du programme du Nouvel An, bien sûr, est la salade Olivier pour le Nouvel An 2019. Elle rehaussera l'esprit de fête de tous les invités et donnera un vrai sens des vacances !
Malgré le fait que nous soyons déjà habitués à cette salade sur nos tables, il semble qu'il soit presque impossible de la diversifier ou de faire quelque chose d'une nouvelle manière. Cependant, vous pouvez ajouter de nouvelles saveurs à la nourriture traditionnelle. Pour ce faire, il suffit d'ajouter des carottes bouillies, des pois verts et des oignons verts, et tous les autres ingrédients restent inchangés: pommes de terre, œufs, saucisses, concombre mariné et mayonnaise pour la vinaigrette.
Voir aussi comment cuisiner la salade du Nouvel An avec du poulet fumé.
- Teneur calorique pour 100 g - 310 kcal.
- Portions par contenant - 4-6
- Temps de cuisson - 30 minutes pour trancher, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les aliments
Ingrédients:
- Pommes de terre - 3 pcs.
- Saucisse du docteur - 300 g
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Sel - une pincée (si nécessaire)
- Concombres en conserve - 2 pcs.
- Carottes - 2 pièces
- Pois verts en conserve - 300 g
- Oeufs - 4 pièces
- Oignons verts - botte
Préparation pas à pas de la salade Olivier pour le Nouvel An 2019, recette avec photo:
1. Retirez la saucisse du docteur du film d'emballage et coupez-la en cubes de 0,5 à 0,7 mm de côté. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser du lait ou des saucisses pour bébé, du poulet bouilli, de la langue et d'autres ingrédients à base de viande.
2. Faites bouillir les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis épluchez et coupez en cubes.
3. Faites bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pelez-les et coupez-les en cubes.
4. Faites bouillir les œufs durs pendant 8 minutes après l'ébullition, laissez-les refroidir dans de l'eau glacée, épluchez-les et coupez-les en cubes.
Remarque: comment bien cuire les pommes de terre dans leurs uniformes, les carottes épluchées et les œufs durs, vous lirez dans les recettes pas à pas qui se trouvent sur les pages du site. Pour les trouver, utilisez la barre de recherche.
5. Épongez les concombres marinés avec une serviette en papier pour les sécher de la saumure et coupez-les en cubes de la taille des produits précédents.
6. Combiner tous les ingrédients hachés dans un grand bol et ajouter les pois verts en conserve. Pré-inclinez-le dans un tamis afin que l'excès de verre liquide.
7. Ajoutez des oignons verts hachés aux aliments, qui peuvent être utilisés frais ou congelés. Ce dernier n'a pas besoin d'être décongelé, car il va décongeler directement dans la salade. Assaisonner les aliments avec du sel et de la mayonnaise. Remuer la salade Olivier, refroidir au réfrigérateur et servir sur la table de fête du Nouvel An 2019.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade d'hiver.
