Mannik est un dessert facile à servir qui rappelle beaucoup la charlotte. Il n'est pas nécessaire d'étaler la pâte, il n'y a pas de problème à la pétrir, il suffit de mélanger les ingrédients et de l'envoyer au four. Littéralement 50 minutes et un délicieux gâteau est prêt pour le thé !
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La meilleure façon de vous remonter le moral rapidement est de manger quelque chose de sucré et de savoureux. L'une des recettes culinaires préférées de nombreuses femmes au foyer est le gâteau mannik. Il est préparé rapidement et facilement, il s'avère aéré, savoureux et surtout sain. La recette est simple, les composants ne sont pas chers et un des points forts du produit d'aujourd'hui sera les cerises qui, si vous le souhaitez, peuvent être pré-trempées dans du cognac ou de la liqueur. Les hommes aiment particulièrement cette note épicée. Cependant, si vous envisagez de traiter les enfants avec un produit, limitez-vous aux baies seules sans utiliser de boissons alcoolisées.
L'association du chocolat et de la cerise est classique et traditionnelle. Un tel duo est utilisé pour faire des desserts dans de nombreuses cuisines du monde. Et ce qui est bien dans cette recette, c'est la polyvalence, car la base est pétrie avec de la crème sure, du kéfir, du lait, du yaourt aigre, etc. C'est très pratique car une recette peut toujours être concoctée, surtout si les invités sont déjà sur le pas de la porte, et les produits complexes pour les chefs-d'œuvre sucrés ne sont pas disponibles.
Je note également que vous pouvez faire cuire la manne au chocolat non seulement dans un grand, mais aussi dans de petits moules à muffins, puis vous obtenez un dessert en portions. C'est très pratique si vous préparez des friandises pour les enfants de la maternelle ou pour les collègues de travail.
- Teneur calorique pour 100 g - 203 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 1 heure 10 minutes
Ingrédients:
- Semoule - 150 g
- Sel - une pincée
- Yaourt classique - 300 ml
- Farine - 100g
- Sucre - 150 g ou au goût
- Cacao en poudre - 3 cuillères à soupe
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
- Oeufs - 2 pièces
- Cerises - 200 g
- Acide citrique - 1 cuillère à café
Cuisson de la manne au chocolat aux cerises:
1. Mélanger la semoule, le sucre et la poudre de cacao dans un bol pour pétrir la pâte.
2. Mélangez les ingrédients en vrac.
3. Ajoutez de la farine à la nourriture.
4. Et remuez à nouveau les ingrédients secs.
5. Versez le yaourt dans la nourriture.
6. Pétrir la pâte et la laisser reposer 15 minutes pour permettre à la semoule de gonfler et de s'étaler.
7. Casser les œufs et les séparer soigneusement en blancs et jaunes. Verser les jaunes dans la pâte, et les blancs dans un récipient propre et sec.
8. Mélanger les ingrédients, ajouter le bicarbonate de soude et l'acide citrique. Retirez les graines des cerises et envoyez-les à l'épicerie. Si les baies sont congelées, décongelez-les d'abord.
9. Fouettez les blancs en une mousse blanche serrée et stable et ajoutez des portions à la pâte.
10. Pétrir doucement la pâte pour éviter que les protéines ne se déposent. Faites-le lentement et dans une direction. Beurrez un plat allant au four avec une fine couche de beurre et versez la pâte.
11. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire le gâteau pendant 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent en bois - il doit être sec, sans que des morceaux de pâte ne collent.
12. Coupez la manne finie en portions et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer avec du sucre en poudre ou le recouvrir d'un glaçage au chocolat.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une manne au chocolat avec des cerises.
