Du croquant, du goût, de l'arôme ! De délicieuses tartines de pain à l'arôme incomparable - croûtons d'oignons et d'ail. Comment les cuisiner, lisez la recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Les croûtons, ou croûtons, sont une merveilleuse invention française qui complète parfaitement toutes sortes de plats. Ils peuvent être fabriqués en grande quantité et conservés dans un contenant sec et hermétique pendant plusieurs semaines pour servir de recettes. Parmi les différentes options pour faire des croûtons, l'oignon et l'ail sont considérés comme les plus aromatiques et savoureux. C'est un vrai miracle culinaire !
Ces croûtons épicés sont très polyvalents, car convient à de nombreuses occasions. Ils sont bons pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les crutons peuvent être trouvés aux buffets et avec le service original de divers plats. De fines tranches de pain grillé avec une structure légère sont servies à la place du pain, des sandwichs pour le petit-déjeuner en sont préparés, ils sont ajoutés à la soupe, ils sont combinés avec des apéritifs et des salades. Les croûtons à l'oignon et à l'ail sont une excellente solution pour une table de fête et de buffet. Et si les croûtons sont préparés sous forme de croûtons, alors toutes sortes de garnitures peuvent y être étalées. Ils se marient bien avec la feta, le cream cheese, les tomates, les herbes, etc. De plus, il est pratique de les emmener avec soi sur la route, au travail, ou pour donner les enfants à l'école.
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- Teneur calorique pour 100 g - 245 kcal.
- Portions - 0,5 pain
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Pain - 0.5 pains
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Poudre naturelle séchée d'oignons ou d'oignons verts - 1 c.
- Poudre d'ail naturel séché - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas de croûtons à l'oignon et à l'ail, recette avec photo:
1. Pour la préparation des croûtons oignon-ail, tout pain que vous préférez convient: blanc, noir, seigle, blé, baguette, miche… Coupez le pain sélectionné en tranches d'environ 0,7 mm d'épaisseur.
2. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser cette recette pour cuire des croûtons entiers, ou coupés en tranches de pain sous forme de croûtons. Ils peuvent être de toute taille: pailles, cubes, barres…
3. Placez le pain sur une plaque à pâtisserie ou dans une poêle pouvant être placée dans le four.
4. Saupoudrer le pain de poudre d'oignon séché.
5. Assaisonnez ensuite avec de la poudre d'ail séchée. Si aucune épices séchées n'est disponible, utilisez des légumes frais. Dans ce cas, épluchez l'ail et passez au pressoir, et râpez les oignons sur une râpe fine.
Comment préparer de l'oignon séché et de l'ail en poudre à partir de légumes frais, vous trouverez une recette étape par étape avec une photo sur les pages du site. Pour ce faire, utilisez la chaîne de recherche.
6. Ajoutez également du sel aux tranches de pain. Remuer et placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 100 degrés pendant 1-1,5 heures. Séchez les croûtons d'oignon et d'ail en remuant de temps en temps. Gardez la porte du four entrouverte pour permettre à la vapeur de s'échapper. Retirer les croûtons finis de la plaque à pâtisserie, mettre sur une surface sèche et laisser refroidir. Mettez-les ensuite dans un sac en papier ou un bocal en verre et conservez-les pendant plusieurs semaines.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des croûtons ou des croûtons.
