Vous aimeriez savoir comment faire des croûtons à l'ail et à l'oignon pour votre soupe ? Ensuite, recherchez dans ce document une recette étape par étape avec une photo de ce plat étonnant. Cuisinez-les et dorlotez vos proches avec une délicieuse collation. Recette vidéo.
Tout le monde aime parfois se régaler de craquelins croustillants, qui sont vendus dans un large assortiment dans presque tous les magasins. Bien sûr, le plus simple est de les acheter toutes faites. Cependant, après avoir lu la composition, l'envie de consommer cette friandise parfumée diminue - arômes, exhausteurs de goût, additifs nocifs … Mais vous pouvez faire vous-même de délicieux croûtons à la maison. De plus, il existe de nombreuses façons de le faire. Dans ce cas, vous serez sûr des ingrédients utilisés et de la technologie de cuisson. Sans crainte, vous pouvez choyer les enfants avec une telle délicatesse, ainsi que les ajouter à toutes sortes de plats. Aujourd'hui, nous allons préparer des croûtons à l'ail et à l'oignon pour la soupe.
Pour faire des croûtons vraiment savoureux, vous devez utiliser du bon pain. Principalement - il s'agit d'une baguette française ou de ses analogues, avec une mie molle et lâche. L'ail et les oignons séchés sont utilisés dans cette recette. Mais en l'absence d'une telle préparation, prenez des légumes frais. Pour 1 baguette, prenez 2 gousses d'ail et un quart d'oignon moyen. Ces croûtons sont parfaits non seulement pour la soupe, mais aussi pour tout autre plat. Par exemple, dans des salades comme "César", "Astra", "Kaleidoscope", etc.
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- Teneur calorique pour 100 g - 265 kcal.
- Portions - 300 g
- Temps de cuisson - 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
- Pain - 400 g (tout type de pain)
- Oignons verts moulus séchés - 1 cuillère à café
- Ail moulu séché - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas de croûtons à l'ail et à l'oignon pour la soupe, recette avec photo:
1. Coupez le pain en morceaux égaux: cubes, lanières, bâtonnets. La forme peut être celle que vous préférez.
2. Placer les croûtons dans une poêle à frire bien chauffée, propre et sèche. Serrez immédiatement la température au minimum pour qu'ils ne brûlent pas. le pain ne doit pas être rôti, mais séché. Et cela n'est possible qu'en chaleur lente. Ajoutez ensuite l'ail séché dans la poêle.
3. Ensuite, ajoutez les oignons verts séchés.
4. Remuez le pain pour répartir les épices uniformément.
5. Faites sécher le pain à feu doux en remuant de temps en temps. Goûtez à sa disponibilité. Le pain ne doit pas brûler, mais seulement sécher à l'intérieur et à l'extérieur. Mettez les croûtons à l'ail et à l'oignon préparés pour la soupe sur du papier sulfurisé et laissez refroidir complètement. Si vous continuez à les garder dans la poêle, ils sécheront davantage. Conservez les croûtons finis dans un sac en papier à température ambiante.
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