Une recette étape par étape avec une photo d'une collation universelle - des croûtons à l'ail et à l'oignon. Caractéristiques de la préparation des croûtons, teneur en calories et recette vidéo.
Les crutones sont un excellent ajout à de nombreux plats, enrichissant à la fois la saveur et la texture de n'importe quel plat. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire d'acheter des craquelins prêts à l'emploi dans un magasin contenant de nombreux additifs artificiels. Un complément simple et merveilleux que vous pouvez faire vous-même à la maison. Du croquant, du goût, de l'arôme ! Vous pouvez faire des croûtons à partir de presque n'importe quel pain: noir, blanc, seigle, blé, son, baguette… La recette de base pour faire des croûtons est simple: couper le pain d'hier en petits cubes et faire frire dans une poêle préchauffée avec des épices.
De fines tranches de pain grillé avec une structure légère, il se combine avec succès avec des apéritifs, des salades et des soupes. Des croûtons de pain sont servis à la place des noix pour la bière. Les aliments additionnés de croûtons à l'ail et à l'oignon acquièrent immédiatement un nouveau goût. Les crutons se retrouvent aux buffets et à l'assiette originale des entrées. Vous pouvez les emporter avec vous sur la route pour croquer et prendre une collation. De plus, grâce à toutes sortes de "sprinkles", les croûtons changent radicalement et modifient en conséquence le goût du plat fini. L'essentiel est de choisir les bonnes épices, épices ou herbes pour qu'elles se marient harmonieusement. Le pain séché peut être épicé, épicé, salé, salé, ail, oignon, français, italien … - n'importe lequel.
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- Teneur calorique pour 100 g - 329 kcal.
- Portions - 300 g
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Pain (tout) - 300 g
- Oignons moulus séchés - 0,5 cuillère à café
- Ail moulu séché - 0,5 cuillère à café
Préparation pas à pas de croûtons à l'ail et à l'oignon, recette avec photo:
1. Choisissez le pain à partir duquel vous allez faire des croûtons et coupez-le de la manière qui vous convient. Par exemple, des cubes, des pailles, des barres, des losanges ou toute autre forme. Vous pouvez même couper du pain en forme d'étoiles ou d'une sorte d'animal.
2. Mettez la casserole sur la cuisinière, allumez à feu vif et chauffez bien. Vissez le feu à très doux et placez les croûtons dans la poêle. Séchez-les en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes. Faites-le avec précaution pour ne pas endommager les tranches.
3. Assaisonner les croûtons d'ail et d'oignons moulus séchés. Assaisonnez-les de sel si vous le souhaitez. Continuez à sécher les croûtons à l'ail et à l'oignon et goûtez-les. Lorsque les pains sont complètement secs, retirez-les de la poêle, placez-les sur une serviette en papier et laissez-les refroidir. Conservez vos croûtons dans un sac en papier.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire des croûtons.
