Recette pas à pas de chou chinois cuit au poulet: liste d'ingrédients et technologie de cuisson. Recette vidéo de ragoût de poulet au chou.
Le ragoût de chou de Pékin au poulet est un plat copieux et nutritif, mais assez léger qui peut être servi avec le dîner sans alourdir l'estomac avant de se coucher. Cette option de cuisson montre que le légume frisé peut être utilisé non seulement pour préparer des salades fraîches, mais aussi pour des seconds plats.
Un ensemble simple de produits et l'absence de manipulations complexes du chef rendent ce plat abordable et très facile à préparer. Dans le même temps, le chou de Pékin prêt à l'emploi au poulet a une valeur nutritionnelle élevée et est bénéfique pour le système digestif, un tel plat deviendra indispensable pour beaucoup.
Bien sûr, pour rehausser le goût, vous pouvez utiliser une variété d'assaisonnements, par exemple du romarin, du thym, de l'origan, etc. Mais si nous parlons d'un dîner copieux et léger, alors il vaut mieux se limiter à une petite quantité de sel, de poivre noir moulu et de laurier.
Nous vous proposons donc une recette de ragoût de chou chinois au poulet avec une photo d'un processus étape par étape.
Voir aussi comment faire cuire du chou cuit avec des boulettes de viande.
- Teneur calorique pour 100 g - 75 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Quart de poulet - 1 pc.
- Chou de Pékin - 300 g
- Carottes - 1 pièce
- Eau - 30 ml
- Huile végétale - 10 ml
- Oignons verts - 1/2 botte
- Épices au goût
Cuisson pas à pas du ragoût de chou chinois au poulet
1. Le légume lui-même a des feuilles délicates et ne nécessite pas de traitement thermique prolongé. Par conséquent, avant de cuire le chou de Pékin cuit avec du poulet, la viande doit être traitée. Pour ce faire, prenez le poulet, retirez la peau et la graisse. Ensuite, séparez la viande de l'os, broyez-la en gros cubes et mettez-la dans une casserole avec une petite quantité de viande de tournesol. Faites frire pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'une croûte légère apparaisse. Il est important de ne pas trop sécher pour que le résultat soit un plat juteux et sain.
2. Pendant que vous faites frire le poulet, préparez les carottes: épluchez et hachez-les avec un couteau en forme de paille ou trois sur une râpe grossière. Faire revenir environ 7 minutes de plus, pour qu'il ramollisse un peu.
3. Après cela, il est temps d'ajouter le chou chinois. Tout d'abord, il doit être coupé avec des pailles. Ensuite, hachez les oignons verts et envoyez-les également dans la poêle.
4. Versez de l'eau, saupoudrez d'assaisonnements, remuez et laissez mijoter sous le couvercle pendant seulement 10 minutes. Il est important que dans cette recette de ragoût de chou chinois au poulet, il ne soit pas recommandé de consacrer plus de temps à la ragoût afin que les feuilles de chou tendres ne se transforment pas en bouillie.
5. Nous étalons le repas chaud en portions sur les assiettes. Il s'avère être complètement autonome, vous pouvez donc l'accompagner d'un simple morceau de votre pain préféré.
6. Le chou de Pékin léger et nutritif mijoté avec du poulet est prêt! Nous le servons chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez le combiner avec du riz ou des pommes de terre bouillies.
Voir aussi la recette vidéo:
1. Chou chinois braisé
