Tout le monde aime Noël - c'est les lumières, la joie et le doux arôme de pommes et de cannelle. La confiture pomme cannelle, réalisée selon une recette simple, apportera la joie de Noël à tout moment de l'année !
Pour les gourmands, et c'est exactement ce que je considère être, il n'y a pas trop de recettes de gourmandises sucrées. Le goût de chaque nouvelle confiture ou conserve donne de nouvelles sensations. La confiture de pomme cannelle est une grande douceur à faire pour plusieurs raisons. Premièrement, ce n'est pas du tout difficile à la fois en termes d'ensemble de produits (tout ce dont vous avez besoin, ce sont des pommes, du sucre et de la cannelle), et en termes de préparation elle-même - même un enfant peut faire face à une telle préparation hivernale. Deuxièmement, vous pouvez utiliser cette confiture dans n'importe quelle pâtisserie: dans des tartes, des bagels, des tartelettes ouvertes, juste sur des toasts. Et enfin, la combinaison de pomme et de cannelle est à juste titre appelée classique, ce qui signifie que l'arôme de cette confiture et son goût seront au-delà des louanges.
- Teneur calorique pour 100 g - 138 kcal.
- Portions - 1 boîte
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Pommes - 1 kg
- Sucre - 500g
- Eau - 250 ml
- Bâton de cannelle - 1 pc.
Préparation pas à pas de confiture de pommes à la cannelle selon une recette simple pour l'hiver
Nous préparons les matières premières pour la confiture - pommes. Nous les lavons, les nettoyons, les coupons en tranches et enlevons le noyau. Il n'y a pas besoin de s'inquiéter du noircissement des tranches de pomme - après le traitement thermique, la couleur de la confiture s'assombrira encore.
Remplissez les pommes de sucre.
Versez de l'eau et laissez les pommes à jus pendant environ 4-5 heures.
Mettez les pommes au sirop sur le feu et laissez cuire à feu doux pendant une heure et demie. Jetez un bâton de cannelle dans la poêle 20-30 minutes avant la fin de la cuisson. À propos, il peut être remplacé par 1 à 2 cuillères à café de cannelle moulue. Les tranches de pomme finies bouilliront un peu et deviendront transparentes. Dès que la fronde s'épaissit et commence à s'accrocher aux parois de la casserole, il est temps de retirer les pommes du feu.
Laissez refroidir légèrement les pommes dans le sirop et utilisez le mixeur plongeant pour les réduire en purée. À propos, les pommes peuvent être frottées à travers un tamis à gros trous. Cela prendra un peu plus de temps, mais c'est comme ça qu'on faisait les confitures avant, quand toutes les cuisines n'avaient pas de mixeur !
Les pots secs stériles sont prêts. Il reste à les réchauffer un peu au micro-ondes et à étaler la confiture dessus. Nous enroulons les canettes et les emballons pour qu'elles refroidissent progressivement.
C'est tout! La belle confiture de pomme ambrée et cannelle est une gâterie de recette simple, prête et cachée dans le garde-manger. Ne vous privez pas de plaisir et laissez un pot pour l'instant - le délicieux parfum vous procurera des sensations joyeuses et vous peindra le sourire !
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Délicieuse confiture maison aux pommes et à la cannelle
