La salade aux œufs, aux oignons et au fromage est considérée comme un plat nutritif et sain. Et même si elle est assaisonnée de mayonnaise, la nourriture est toujours saine, car la mayonnaise est utilisée exclusivement maison.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les œufs, les oignons et le fromage sont des produits abordables, savoureux et en harmonie avec de nombreux ingrédients. Il existe de nombreuses options pour leur préparation, mais chaque recette mérite une attention particulière. Aujourd'hui, nous allons préparer une salade incroyable, qui sera digne de prendre place sur la table de fête. Il peut se préparer de différentes manières. Premièrement, les oignons peuvent être utilisés à la fois des plumes vertes fraîches et des oignons. Deuxièmement, les œufs peuvent être cuits durs ou frits dans des crêpes gastronomiques ou des œufs brouillés. Troisièmement, une variété de fromages changera le goût de la salade finie. Il peut être transformé, et le fromage feta, et la mozzarella, et les variétés dures, etc.
De plus, tout autre ingrédient, comme des pommes ou des poires, peut être ajouté à la salade. Ces aliments rendront votre nourriture plus juteuse. Tout le monde peut créer une telle salade, quelles que soient ses compétences. Le résultat ravira toujours la maison et tous les invités exigeants. Puisque la salade s'avère légère, non seulement à cause des ingrédients, mais aussi à cause de son extraordinaire fraîcheur. Les proportions des produits peuvent être modifiées en ajoutant plus ou moins de n'importe quel produit, selon vos préférences gustatives.
- Teneur calorique pour 100 g - 147 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes pour trancher les aliments, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les œufs
Ingrédients:
- Oeufs - 5 pièces
- Oignons - gros bouquet
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Mayonnaise maison - pour la vinaigrette
- Sel - pincée ou au goût
Préparation pas à pas de la salade aux œufs, oignons et fromage:
1. Lavez les oignons, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement.
2. Trempez les œufs dans un récipient d'eau froide et placez-les sur la cuisinière. Faites bouillir à feu moyen, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 8 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien raide. Transférer ensuite dans un récipient avec de l'eau glacée et laisser refroidir complètement. Changez l'eau au besoin. Lorsque les œufs sont complètement refroidis, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
3. Râpez le fromage sur une râpe grossière ou moyenne. Si vous le souhaitez, vous pouvez le couper en petits cubes.
4. Mettez tous les aliments dans un grand saladier, assaisonnez avec du sel et de la mayonnaise. Bien mélanger, goûter, ajuster si besoin en ajoutant du sel ou vos épices préférées et réfrigérer la salade pendant 15 minutes. Passé ce délai, la salade peut être servie.
Comment faire de la mayonnaise maison, vous pouvez trouver une recette avec des photos étape par étape sur les pages du site. Mais je citerai brièvement la technologie. ufs (1 pc.), Sucre (0,5 cuillère à café), sel (0,5 cuillère à café) et moutarde (sur la pointe d'un couteau), battre avec un mélangeur. Versez ensuite l'huile végétale (160 ml) en un mince filet. Battre les aliments jusqu'à ce que le mélange ait la consistance désirée.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade d'œufs et d'oignons verts.
