Une recette simple pour une délicieuse salade de champignons avec du fromage, des oignons et des œufs ! Il diversifie la carte de la table festive et quotidienne. Les invités et la famille seront certainement ravis! Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les experts culinaires ont inventé de nombreuses salades aux champignons, au fromage et aux œufs. ces produits sont non seulement savoureux, riches en vitamines et autres substances essentielles, mais aussi faibles en calories. En même temps, ils satisfont en petite quantité la sensation de faim. La salade de champignons avec du fromage, des oignons et des œufs est à la fois légère, savoureuse et très saine. Pas étonnant que les champignons soient appelés "viande de forêt". Ils contiennent une grande quantité de protéines et de vitamines, et le fromage sature le corps en calcium. Mais l'essentiel est que la salade soit délicieuse et que vous puissiez la cuisiner en un minimum de temps. Ceci est particulièrement pratique si des invités arrivent à l'improviste ou si vous devez préparer rapidement le dîner. De plus, une salade aussi délicate décorera parfaitement la table de fête et restera longtemps dans les mémoires des invités pour son goût agréable et inhabituel. Il plaira même à ceux qui n'aiment pas particulièrement et apprécient les plats aux champignons.
Malgré le fait que la salade soit habillée de mayonnaise, elle n'a pas un goût gras et trop lourde du tout ! Mais si vous faites attention à votre taille, la salade peut être assaisonnée avec de la crème sure ou une sauce complexe à base d'un mélange d'huiles, de sauce soja et d'épices. Pour ajouter de la fraîcheur au plat, vous pouvez ajouter des concombres frais ou des oignons verts à la recette. De plus, ces produits peuvent être à la fois frais et surgelés, et même les cornichons surgelés conviennent.
- Teneur calorique pour 100 g - 85 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 20 minutes pour trancher, plus le temps pour faire bouillir et refroidir les œufs
Ingrédients:
- Champignons forestiers en conserve - 300 g (d'autres variétés de champignons peuvent être récoltées de différentes manières)
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Oeufs - 2 pièces
- Sel - une pincée
- Oignons - 1 pièce
- Fromage fondu - 100 g
Préparation pas à pas de la salade de champignons au fromage, oignons et œufs, recette avec photo:
1. Placez les champignons dans une passoire et rincez à l'eau courante. Laissez-les pour permettre l'excès d'humidité dans le verre. Disposez ensuite sur une planche et séchez avec une serviette en papier. Coupez-les en lanières ou en cubes.
Les champignons sont un produit utile, mais dangereux. Pour éviter de causer des dommages, respectez certaines règles. Si vous utilisez des champignons forestiers, nettoyez-les des débris, nettoyez-les de la poussière, retirez la peau des chapeaux et faites bouillir pendant 5 à 10 minutes dans plusieurs eaux. Après cela, ils peuvent être utilisés dans une salade sous forme bouillie ou en plus frits ou cuits. Si vous utilisez des champignons cultivés par l'homme de manière artificielle (champignons ou pleurotes), ils n'ont pas besoin de cuisson préalable. Les champignons secs ne sont généralement pas utilisés pour la salade, mais si vous les utilisez, avant de les mettre dans la salade, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant une demi-heure ou faites bouillir pendant 10 minutes.
2. Pré-bouillir les œufs durs pendant 8 minutes et refroidir dans de l'eau glacée. Comment cuisiner correctement des œufs durs, lisez la recette étape par étape avec une photo, que vous pouvez trouver sur les pages du site en utilisant la barre de recherche.
Ensuite, épluchez les œufs et coupez-les en cubes.
3. Coupez le fromage en cubes ou en lanières. Il est conseillé d'observer la proportion de coupe de tous les ingrédients. Si le fromage est très mou et ne se coupe pas bien, faites-le tremper au congélateur pendant 15 minutes au préalable. Il gèlera légèrement et se coupera facilement.
4. Épluchez les oignons, rincez-les, séchez-les avec un essuie-tout et coupez-les très finement en demi-rondelles.
5. Placez tous les aliments préparés dans un récipient profond.
6. Assaisonnez les aliments avec de la mayonnaise, remuez, placez au réfrigérateur et servez la salade de champignons avec du fromage, des oignons et des œufs à table.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec des champignons et des œufs.
