Tarte au potiron sur farine de seigle, et même maigre ! Eh bien, quoi de plus savoureux et de meilleur, surtout pendant les jours du Grand Carême ? Prenez note de la recette et ne laissez pas votre famille sans de délicieux desserts ces jours-ci.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Une recette comme celle-ci vous aidera à créer des produits de boulangerie délicieux, maigres et végétariens. En raison du fait que la pâte contient des ingrédients maigres, le produit peut être donné même aux jeunes enfants, à ceux qui suivent un régime ou jeûnent. La farine de seigle donne au gâteau des avantages supplémentaires. Mais, si vous le souhaitez, il peut être remplacé par de la farine de grains entiers, de sarrasin ou d'avoine. Et si vous changez de type de farine à chaque fois, vous pouvez créer et recevoir de nouvelles spécialités alléchantes.
Les produits de boulangerie à base de farine de seigle se conservent très bien. Si vous le conservez plusieurs jours, enveloppez-le dans un film alimentaire, placez-le dans une boîte, par exemple un récipient en plastique pour conserver les produits alimentaires, et envoyez-le au réfrigérateur.
Cette tarte à la citrouille est une version allégée de la recette classique. Il se distingue par une sélection organique de composants. Il contient une quantité symbolique de miel, qui ne fait que souligner la douceur naturelle de la citrouille. La poudre de gingembre et le zeste d'orange compensent avec succès l'arôme et rehaussent la saveur. Et la farine de grains entiers transforme comme par magie un simple dessert en un dessert gourmand.
- Teneur calorique pour 100 g - 118 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Farine de seigle - 250 g
- Citrouille - 200 g
- Huile végétale - 150 ml
- Miel - 2-3 cuillères à soupe
- Zeste d'orange - 1 cuillère à café
- Gingembre en poudre - 1 cuillère à café
- Sel - une pincée
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café sans haut
Cuisson de la tarte à la citrouille maigre avec de la farine de seigle:
1. Pelez la citrouille de la peau dure, retirez les fibres et les graines. Râpez le légume cru sur une râpe fine ou passez-le dans un hachoir à viande. Versez de l'huile végétale sur la citrouille. Cette recette utilise de la citrouille crue. Cependant, si vous le souhaitez, il peut être pré-bouilli ou cuit au four, puis écrasé avec un mélangeur.
2. Surdosez la nourriture et ajoutez le zeste d'orange. Il peut être utilisé cru ou séché. La poudre d'agrumes fonctionnera également.
3. Remuez à nouveau la nourriture et ajoutez le miel. S'il est trop épais, préchauffez-le au bain-marie.
4. Dans un autre récipient propre et sec, ajoutez la farine, la poudre de gingembre, le sel et l'aire de restauration. Bien mélanger les ingrédients.
5. Versez les composants liquides dans un récipient sec et mélangez bien.
6. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé ou d'huile et verser la pâte. Faites chauffer le four à 180 degrés et faites cuire le gâteau pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois - il doit être sec sans coller.
7. Refroidissez le gâteau fini dans un plat allant au four. chaud, il est sujet à la fragilité. Après cela, retirez-le et, si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec n'importe quel glaçage ou saupoudrer de sucre en poudre.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une tarte à la citrouille maigre. Une recette rapide à la main.
