Si vous jeûnez ou souhaitez perdre des kilos en trop, ce n'est pas une raison pour refuser les sucreries. Faites des boules de farine de seigle maigres avec des baies et dégustez de délicieuses pâtisseries. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Si vous pensez que pendant la publication, vous devrez vous refuser des cadeaux, alors vous vous trompez profondément. Il existe des recettes très savoureuses et saines pour les salades, les pâtisseries, les desserts, etc. Aujourd'hui, nous allons faire des boulettes végétariennes maigres de farine de seigle avec des baies. Bien sûr, de telles pâtisseries maigres ne seront pas riches, mais elles sont parfumées, légères, tendres, juteuses et pas du tout difficiles à préparer. En même temps, le résultat final plaira à coup sûr ! Vous pouvez utiliser toutes les baies, à la fois fraîches et surgelées. Cette fois, j'ai cuisiné des produits avec des cerises. Cependant, vous pouvez prendre absolument n'importe quelle garniture. Garniture: abricots, myrtilles, pommes, noix, fruits secs, etc. Servir de telles boules est très savoureux avec du jus froid, du café ou du thé chaud.
À propos, vous pouvez pétrir la pâte en grande partie. Utilisez la moitié pour la cuisson tout de suite et cachez le reste au congélateur. Et puis, quand vous avez juste besoin de décongeler la pièce et de faire de délicieux biscuits. De plus, la pâte peut être conservée au réfrigérateur emballée dans une pellicule plastique pendant plusieurs jours. Il se conserve bien. En raison du fait que la pâte contient exclusivement des produits maigres et naturels, les produits de boulangerie créés sur leur base peuvent être donnés aux jeunes enfants, à ceux qui suivent un régime et souhaitent perdre des kilos en trop. La farine de seigle dans la recette, si vous le souhaitez, peut être remplacée par des grains entiers, du sarrasin ou des flocons d'avoine. En changeant constamment le type de farine, vous créerez à chaque fois de nouvelles variantes alléchantes de biscuits.
- Teneur calorique pour 100 g - 285 kcal.
- Portions - 20-25 pièces
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Farine - 160 g
- Cornichon au concombre - 7 cuillères à soupe
- Jus de cerise - 3 cuillères à soupe
- Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
- Huile végétale inodore - 7 cuillères à soupe
- Huile végétale - 7 cuillères à soupe
- Cacao en poudre - 1 cuillère à soupe
- Sel - une pincée
- Cerises - 20 baies
- Sucre - 7 cuillères à soupe ou à déguster
Préparation pas à pas de boulettes maigres de farine de seigle aux baies, recette avec photo:
1. Versez le jus de cerise et le cornichon au concombre dans un bol pour pétrir la pâte.
2. Ensuite, versez l'huile végétale et mélangez les ingrédients liquides.
3. Ajoutez du sucre et mélangez à nouveau les aliments.
4. Versez le cacao en poudre.
5. Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate de soude. Je recommande de tamiser la farine dans un tamis fin. Cela l'enrichira en oxygène et les produits de boulangerie seront plus tendres.
6. Commencez par pétrir la pâte avec une cuillère.
7. Puis finissez de mélanger avec vos mains. Lorsque la pâte devient élastique et ne colle pas aux parois des plats et aux mains, ajoutez-y les cerises. Ils doivent être dénoyautés. Par conséquent, supprimez-les d'abord.
8. Façonnez la pâte en petites boules un peu plus petites qu'une noix et placez-les sur une plaque allant au four.
9. Trempez chaque boule dans du sucre en poudre et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
10. Pendant la cuisson, les boules vont grossir en volume et un effet « craquelé » apparaîtra.
11. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire la plaque à pâtisserie pendant 10 à 15 minutes. Ne pas tenir plus longtemps, sinon trop sécher les boules.
12. Refroidissez le produit fini et servez dans la table des desserts avec vos boissons préférées.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des biscuits aux baies.
