Vous aimez les produits de boulangerie, mais vous n'aimez pas vous en mêler pendant longtemps ? Alors vous êtes ici ! Vous trouverez la recette la plus simple pour un gâteau incroyablement délicieux sans pétrir la pâte: le chocolat fourré aux cerises.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La tarte aux cerises au chocolat d'aujourd'hui n'est pas fabriquée à partir de pâte à biscuits traditionnelle, mais à partir de miettes de sable, que vous n'avez même pas besoin de pétrir ou de pétrir avec vos mains ou de battre avec un mélangeur. Les produits sont simplement superposés dans le moule. La garniture aux cerises donne au produit une jutosité supplémentaire et semble très harmonieuse en compagnie de la pâte au chocolat !
Il s'avère qu'il s'agit d'un gâteau à la mie sablée, cassante, friable à la pâte croustillante. Ce gâteau est l'une des innombrables variantes du gâteau aux miettes beurrées. Cependant, il est très difficile de reconnaître la tarte en vrac ici. Cette combinaison inhabituelle de dessus en chocolat et de garniture aux cerises donne au produit l'apparence d'un gâteau d'anniversaire. Sur la table, le dessert est joli et ne nécessite pratiquement aucun coût. Au lieu de cerises, tous les fruits et baies qui ne sont pas trop juteux, mais gardent leur forme, feront l'affaire. Par exemple, pommes, kiwi, framboises. Vous pouvez également utiliser de la pâte de caillé ou de la viande hachée.
L'atout de cette pâtisserie: facilité de préparation, disponibilité et minimalisme des produits, une combinaison insolite d'un centre parfumé et moelleux et de bords friables qui fondent en bouche.
- Teneur calorique pour 100 g - 371 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Farine de blé - 150 g
- Semoule - 150 g
- Cacao en poudre - 3 cuillères à soupe
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
- Sucre - 100 g ou au goût
- Cerises - 300 g (fraîches, surgelées, en conserve)
- Beurre - 250g
Recette pas à pas pour faire un gâteau au chocolat sans pâte:
1. Dans un récipient profond, mélangez tous les produits en vrac: farine, semoule, poudre de cacao, soda et une demi-portion de sucre. Remuez avec une cuillère pour que les ingrédients soient bien répartis entre eux.
2. Utilisez du beurre congelé du congélateur. Râpez la moitié de la portion sur une râpe moyenne à grossière et placez-la au fond d'un plat allant au four. N'appuyez pas dessus, il doit rester aéré.
3. Versez la moitié de la portion en vrac sur l'huile, en l'étalant uniformément sur toute la surface.
4. Lavez les cerises et retirez les graines. Mettez-les dans un moule et saupoudrez du reste de sucre. Si les baies sont congelées, elles n'ont pas besoin d'être complètement décongelées. Transférer les cerises en conserve dans un tamis pour égoutter le jus.
5. Répartir uniformément tout le mélange fluide sur les cerises.
76. Terminez l'empilage des produits en sortant l'autre moitié du beurre, après l'avoir râpé sur une râpe fine.
7. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire le produit pendant 40 minutes. Pendant la cuisson, le beurre commencera à fondre et à s'imprégner des ingrédients secs. Cela crée une croûte croustillante. Refroidissez légèrement le gâteau fini pour le retirer du moule sans l'endommager et garnissez-le de sucre en poudre, ou versez-le sur un glaçage au chocolat si vous le souhaitez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un gâteau sablé au chocolat.
