Une recette pas à pas pour le Sundae Cake sans cuisson: une liste de produits nécessaires et la technologie pour préparer un délicieux dessert. Recettes vidéo.
Le gâteau Plombir sans cuisson est un dessert simple et très savoureux. Le fait qu'il ne nécessite pas de tripoter la pâte pour la préparer en fait une invention vraiment ingénieuse de la cuisine moderne.
Très souvent dans de tels desserts, des biscuits prêts à l'emploi sont utilisés pour simplifier la préparation. Mais dans notre cas, les gâteaux sont constitués de beurre, de farine et de sucre, rapidement frits dans une poêle.
La crème est préparée à base de crème sure, ce qui donne un goût laiteux délicat. Grâce à cette composition, le gâteau est en fait très similaire au sundae à la crème glacée "Plombir".
Ainsi, nous présentons à votre attention la recette du Sundae cake sans cuisson avec une photo du processus de cuisson.
- Teneur calorique pour 100 g - 331 kcal.
- Portions - 8
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Farine - 250g
- Beurre - 200g
- Sucre - 170 g
- Oeufs - 2 pièces
- Crème sure - 350 g
- Fécule de pomme de terre - 2 cuillères à soupe
- Vanilline - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas du Sundae cake sans cuisson
1. Avant de faire le Sundae sans cuisson, préparons une crème. Pour ce faire, mélangez 100 g de sucre, d'œufs et de fécule dans un récipient profond.
2. Utilisez un mélangeur pour fouetter. Nous commençons à travailler à bas régime en augmentant progressivement la vitesse. Si le sucre ne s'est pas dissous dans les 7 minutes, laissez-le pendant 5 minutes et continuez à battre jusqu'à consistance lisse.
3. Incorporer ensuite la crème sure et le sucre vanillé et bien battre.
4. Versez la masse dans une casserole à fond épais et envoyez-la au poêle à feu doux. Peu à peu, la masse commencera à chauffer et à s'épaissir. Assurez-vous de remuer pour qu'aucun grumeau ne se forme. Lorsque la crème devient plus épaisse, mais ne bout pas encore, retirez du feu et laissez refroidir sur la table. Puis fouettez avec 50 g de beurre réfrigéré pour améliorer le goût et rendre la consistance plus souple et tendre.
5. A l'aide d'une râpe, frottez 150 g de beurre pour la pâte. Ajoutez-y 70 g de sucre et la farine tamisée. Frotter avec les doigts jusqu'à obtention de miettes.
6. Faites frire la masse obtenue dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
7. Vous pouvez maintenant commencer à ramasser le gâteau. Une forme fendue est bien adaptée au moulage: elle fixe bien toutes les couches et une fois prête, elle peut être facilement retirée sans endommager les bords du dessert. Disposez la chapelure frite avec la première couche. Vous pouvez compacter la couche avec vos mains ou à l'aide d'un presse-purée.
8. La deuxième couche est la crème anglaise. Ensuite, nous alternons jusqu'à ce que tous les ingrédients soient épuisés. L'épaisseur des couches doit être calculée de manière à ce que la couche finale soit en miettes.
9. Nous laissons le gâteau sur la table ou au réfrigérateur. D'après cette recette, le gâteau " Plombir " sans cuisson est bien imbibé et devient très tendre.
10. Le gâteau "Sundae" sans cuisson est prêt! Nous le servons à table avec une crème au cacao, du thé ou du jus.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Le gâteau le plus délicieux sans cuisson "Plombir"
2. Gâteau aux miettes sans cuisson
