Pour faire un gâteau au chocolat, vous avez besoin de lait, de farine, de soda, de sucre et de quelques autres ingrédients. La pâte n'est pas duveteuse - humide à l'intérieur, mais à l'extérieur avec une croûte légère et croustillante. Recette pas à pas avec photo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La recette d'un gâteau au chocolat sans œufs m'a frappé sur le coup lorsque j'ai vu la composition des produits nécessaires et la méthode de préparation sur un site étranger. L'auteur a décrit la recette si délicieusement que j'ai décidé de l'essayer. La cuisine n'était pas difficile du tout, des compétences culinaires élevées ne nécessitaient pas et toute la famille a aimé la tarte.
Beaucoup de gens pensent que cuisiner sans œufs est fantastique, mais pas du tout. Il est très facile et agréable de cuisiner sans eux. Et quant à moi, la pâte sans œufs s'avère beaucoup plus douce et savoureuse, en plus de cela, elle est plus facile à absorber pour le corps. De plus, dans ce délice culinaire, j'utilise de la poudre de cacao, mais si vous le souhaitez, vous pouvez la remplacer par du chocolat noir naturel. Il devra être pré-fondu dans un bain-marie. Après avoir essayé de faire un tel délice une fois à la maison, vous verrez qu'il est très facile à préparer.
Si vous le souhaitez, le gâteau peut être recouvert d'un glaçage au chocolat, ou des noix ou des cerises peuvent être ajoutées à la pâte. Ces produits vont bien entre eux. Et si le produit est coupé en deux dans le sens de la longueur et enduit de crème, vous obtenez un vrai gâteau d'anniversaire.
- Teneur calorique pour 100 g - 220 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 10 minutes pour pétrir la pâte, 40 minutes pour la cuisson
Ingrédients:
- Farine - 300g
- Lait - 200 ml
- Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe
- Acide citrique - 1 cuillère à café sans haut
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café sans haut
- Cannelle moulue - 1 cuillère à café
- Huile végétale - 50 ml
- Sucre - 5-7 cuillères à soupe ou à déguster
- Sel - une pincée
Préparation étape par étape du gâteau au chocolat au lait sans œufs
1. Versez le lait à température ambiante et l'huile végétale dans un bol à mélanger. Remuer pour répartir uniformément les ingrédients liquides.
2. Ajouter la poudre de cacao, le sucre, le bicarbonate de soude et l'acide citrique.
3. Remuez à nouveau les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
4. Ajouter la farine. Il est souhaitable de le tamiser à travers un tamis fin pour l'enrichir en oxygène. Ensuite, le produit se révélera plus magnifique et délicat. Au lieu de farine de blé, vous pouvez utiliser de la farine de seigle ou d'avoine. Ensuite, le produit se révélera plus diététique.
5. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène, afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse, c'est-à-dire verser.
6. Couvrir un plat allant au four de papier sulfurisé ou de graisse avec une fine couche d'huile végétale. Versez la pâte et envoyez-la cuire dans un four chauffé à 200°C pendant 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un éclat de bois - il devrait ressortir sec.
7. Retirez le gâteau au chocolat au lait sans œufs du moule une fois qu'il a refroidi. Saupoudrer de sucre en poudre ou de cacao en poudre avant de servir.
Regardez la recette vidéo sur la façon de faire un gâteau au chocolat sans œufs:
