Il vous reste de la purée de pommes de terre du dîner d'hier ? Ne vous précipitez pas pour le jeter ! Préparez de délicieux biscuits aux pommes de terre pour le dessert.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Des biscuits à la purée de pommes de terre parfumés, croustillants et savoureux peuvent être préparés en seulement 20-25 minutes. Les biscuits pour cette recette sont un excellent moyen de se débarrasser des restes de purée de pommes de terre. L'ajout d'épices et d'assaisonnements diversifiera le goût des biscuits aux pommes de terre, et le miel le plus sain le rendra sucré. J'utilise des écorces d'orange séchées, de la muscade et de la poudre de gingembre dans cette recette. De tels biscuits aux pommes de terre peuvent même être offerts aux invités ou servis à des proches comme petit-déjeuner avec du thé, de la compote ou du café. De telles pâtisseries deviendront indispensables sous forme de collation quelque part dans la nature, dans la forêt, dans le parc. Il s'avère que ces biscuits sont tendres, aérés, doux et satisfaisants. Et si vous le souhaitez, il peut être fait avec n'importe quelle garniture.
Que dire d'autre sur ce dessert ? Ces biscuits sont des friandises bon marché et l'un des plus délicieux. Vous pouvez emporter ce produit avec vous sur la route et vous ne vous salirez pas et ne renverserez pas vos beaux vêtements. Mais il convient de noter que le dessert est très calorique. Étant donné que tout type de cuisson implique l'ajout de farine à la pâte, ce qui la rend dangereuse pour la silhouette. Et dans cette recette, on ajoute également de la purée de pommes de terre, qui n'a pas non plus de petites calories. Par conséquent, si vous rêvez d'une belle silhouette qui attirera le regard des hommes, alors vous devriez utiliser ce produit avec une restriction, le matin.
- Teneur en calories pour 100 g - 105 kcal.
- Portions - 15-18
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Purée de pommes de terre - 200 g
- Gingembre en poudre - 0,5 cuillère à café
- Farine - 200g
- Oeufs - 1 pièce
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café sans toboggan
- Miel - 2 cuillères à soupe
- Poudre d'écorce d'orange séchée - 1 cuillère à café
- Noix de muscade moulue - 0,5 cuillère à café
Comment faire des cookies à la purée de pommes de terre:
1. Pré-cuire la purée de pommes de terre. Comment faire cela, vous pouvez trouver une recette détaillée sur les pages du site. Brièvement, je vais vous raconter cette recette: épluchez les pommes de terre, coupez-les et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonner ensuite avec du sel et incorporer un écrasement. Ajoutez du lait ou du beurre si vous le souhaitez. Placez donc la purée de pommes de terre dans un saladier et ajoutez-y les 2/3 de la farine.
2. Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse et ajouter l'œuf.
3. Ensuite, ajoutez le reste de la farine, le soda, une pincée de sel, le miel et toutes les épices et herbes.
4. Bien pétrir la pâte élastique pour qu'elle ne colle pas aux mains et aux parois de la vaisselle.
5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la graisser d'une fine couche d'huile végétale ou de beurre. Façonner la pâte en petites boules de la taille d'une noix et les placer sur une plaque à pâtisserie, à environ 3 à 4 cm d'intervalle.
6. Chauffer le four à 180 degrés et envoyer la plaque à pâtisserie avec les biscuits à cuire pendant 15 minutes. Ne pas surexposer les produits trop longtemps, sinon ils deviendront plus denses. En 15 minutes, le dessert aura le temps de bien cuire à l'intérieur, tout en devenant moelleux et fondant. Retirez les boules cuites de la plaque à pâtisserie, laissez refroidir légèrement et servez. Saupoudrer de sucre en poudre si désiré.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des biscuits aux pommes de terre.
