Le hareng est un poisson qui est savoureux en soi. Mais en combinaison avec d'autres produits, vous pouvez obtenir une salade délicieuse et satisfaisante que personne ne refusera. Je vous propose une recette de salade intéressante avec du hareng et des œufs.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Evoquant le hareng, il est immédiatement perçu comme l'un des ingrédients de la salade « hareng sous manteau de fourrure ». Cependant, ce n'est pas la seule salade qui peut être faite à partir de ce poisson. Du hareng, il existe de nombreux plats et collations délicieux. Après tout, il se marie bien avec de nombreux produits. Dans cette recette, je veux vous dire la recette d'une salade simple à partir du montant minimum pour chaque produit disponible. Vous ne consacrerez pas plus de 15 minutes à sa préparation, mais vous serez certainement satisfait du goût.
Cette salade sera un excellent substitut au traditionnel "hareng sous un manteau de fourrure" et peut parfaitement prendre la pièce maîtresse sur la table de fête. Si vous aimez le hareng et que vous ne voulez pas l'abandonner, alors que le traditionnel "manteau de fourrure" est déjà fatigué, préparez une toute nouvelle salade avec un nouveau goût. Il s'avère être délicat, beau en apparence et avec un goût de hareng doux. De plus, la nourriture est riche en de nombreuses vitamines, fibres, protéines et minéraux.
- Teneur calorique pour 100 g - 176 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes (plus le temps de faire bouillir les œufs)
Ingrédients:
- Hareng légèrement salé - 1 pc.
- Oeufs - 2 pièces
- Oignons - 1 pièce
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
Recette étape par étape de salade de hareng et d'œufs
1. Épluchez les oignons, rincez-les à l'eau courante, séchez-les avec un essuie-tout et coupez-les en fines demi-anneaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez le pré-mariner dans du vinaigre de table à 9% et du sucre pendant 15 minutes.
2. Trempez les œufs dans une casserole, couvrez d'eau et après ébullition, faites bouillir pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient raides. Puis refroidir dans de l'eau glacée, éplucher et couper en cubes.
3. Prenez soin du hareng. Pour ce faire, faites une incision dans l'abdomen et retirez tout l'intérieur. Coupez la tête, la queue et les nageoires. Sur le dos sur toute la longueur, faites une incision qui atteint la vertèbre. Retirez le film des deux côtés et divisez le poisson le long de la crête en deux filets. Rincez chacun d'eux sous l'eau courante et séchez avec une serviette en papier.
Si le hareng est très salé, faites tremper le filet dans l'eau pendant 10 minutes pour éliminer l'excès de sel.
4. Coupez les filets de poisson en cubes d'environ 1 à 1,5 cm.
5. Mettez tous les produits (oignons, œufs, hareng) dans un saladier et versez la mayonnaise.
6. Remuez la nourriture et réfrigérez la salade.
7. Servez la salade à table en la plaçant dans un beau bol, un plat plat, des verres en verre portionnés ou toute autre forme pratique.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec du hareng, des pommes de terre et des œufs.
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