Le poulet est l'aliment préféré de millions de personnes. Il est cuit au four, mijoté, bouilli, frit … Cependant, les plats qui ne sont pas moins adorés avec lui sont une variété de salades. Nous en partagerons quelques-unes dans cette section.
Contenu de la recette:
- Conseils savoureux
- Salade de poulet et ananas
- Salade de poulet et champignons
- Salade de poulet et fromage
- Recettes vidéo
La volaille est une véritable source de protéines, de calcium et de nombreuses vitamines de divers sous-groupes. La salade de poulet est principalement un plat de fête, pour la préparation duquel principalement de la viande de poulet blanche est utilisée avec d'autres produits. Cette rubrique contient une sélection de recettes qui ne seront pas un problème à cuisiner même pour les cuisiniers novices. Car c'est à partir de telles salades que l'on peut étudier le cheminement culinaire.
Conseils savoureux
- Traditionnellement pour les salades de poulet faites maison, la viande bouillie est mélangée avec d'autres ingrédients. Il se marie bien avec l'ail, les noix, les champignons, le fromage, l'ananas, les raisins, la grenade, etc.
- Le plat résultant fini est généralement complété par de la mayonnaise, moins souvent de la crème sure et d'autres vinaigrettes. Le cuisinier décide comment remplir la nourriture, en fonction de ses préférences.
- Le meilleur goût du plat est le poulet, non bouilli, mais cuit au four dans du papier d'aluminium. Vous pouvez également utiliser un gril.
- Il est conseillé d'utiliser la volaille non congelée, mais réfrigérée.
- La viande de poulet pour les salades peut être bouillie ou fumée. Mais pas les deux à la fois.
- L'ananas a une substance qui décompose très rapidement les protéines animales. Et le processus de digestion de la volaille dans le corps est réduit plusieurs fois.
- Lorsque vous ajoutez des tranches d'ananas à la salade, faites-le juste avant de servir. Sinon, les fruits laisseront s'échapper le jus et la salade deviendra liquide.
- Il est préférable d'assaisonner les aliments avec de la sauce avant de servir, afin qu'ils restent frais plus longtemps.
Salade de poulet et ananas
Simple, rapide, savoureux… Il s'agit d'une salade d'ananas en conserve et de poulet bouilli. Eh bien, puisque le reste des produits peut être fabriqué par n'importe qui, le chou chinois sera un excellent ajout. La douceur de l'ananas exotique se marie bien avec la viande de poulet, et le chou chinois donne de la légèreté à la salade.
- Teneur calorique pour 100 g - 64 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 10 minutes pour couper les aliments, plus le temps pour faire bouillir le poulet
Ingrédients:
- Blanc de poulet - 2 pcs.
- Ananas en conserve, tranché - 1 boîte
- Chou chinois - une demi-tête de chou
- Jus d'un demi citron - 1 cuillère à soupe
- Sel au goût
- Mayonnaise - 5 cuillères à soupe
Cuisine pas à pas:
- Laver le blanc de poulet et cuire sans ajouter de sel ni d'épices. Au bout de 40 minutes, retirez-le du bouillon et laissez-le refroidir. Puis coupez en cubes.
- Ouvrez les ananas en conserve, égouttez le liquide, versez les fruits sur une passoire et laissez égoutter toute la saumure.
- Lavez le citron, coupez-le en deux et pressez le jus directement sur la viande de poulet. Remuez l'oiseau.
- Lavez et hachez le chou.
- Placer tous les ingrédients dans un bol profond: ananas, chou râpé et poulet au jus de citron.
- Assaisonnez la salade avec du sel, de la mayonnaise et remuez.
Salade de poulet et champignons
Un plat tout aussi facile à préparer est la salade de poulet aux champignons et au fromage. La salade appartient à juste titre à la catégorie des plats pour les paresseux. Comme les champignons sont marinés, le poulet est fumé, il ne reste plus qu'à couper le fromage et assaisonner tous les ingrédients avec de la mayonnaise. Et ce plat peut être cuit mélangé ou disposé en couches. Le goût de la nourriture restera toujours incroyable.
Ingrédients:
- Filet de poulet fumé - 300 g
- Champignons marinés ou autre type de champignons - 200 g
- Oeufs - 3 pièces
- Fromage - 150 g
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Sel au goût
Cuisine pas à pas:
- Tout d'abord, faites bouillir les œufs. Trempez-les dans de l'eau froide et envoyez-les au four. Après ébullition, cuire pendant 8 à 10 minutes, puis transférer dans de l'eau glacée pour refroidir. Eplucher et couper le produit froid en cubes.
- Pendant ce temps, pendant que les œufs bout, ouvrez le bocal de champignons, passez-les dans une passoire et rincez la marinade. Laisser passer au tamis pour égoutter tout le liquide.
- Couper le poulet fumé en cubes.
- Coupez également le fromage en cubes.
- Mélanger tous les produits dans un bol, assaisonner avec de la mayonnaise et assaisonner avec du sel.
- Remuer et servir.
Salade de poulet et fromage
Parfois, en lisant des recettes culinaires, vous obtenez un miracle ! Et combien de fruits exotiques d'outre-mer sont utilisés pour préparer différents plats. Mais dans notre pays, il n'y a pas de produits moins savoureux et polyvalents qui sont oubliés de manière injustifiée, par exemple les pommes. Ce fruit appétissant rafraîchira parfaitement une salade au poulet et au fromage. Eh bien, il n'est même pas nécessaire de dire combien de vitamines il contient.
Ingrédients:
- Filet de poulet - 300 g
- Fromage - 200 g
- Pommes - 1 pièce
- Oeufs - 4 pièces
- Noix - une petite poignée
- Sel au goût
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
Cuisine pas à pas:
- Lavez le filet de poulet, mettez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau potable et envoyez-le cuire sur la cuisinière. Cuire environ une demi-heure jusqu'à ce que le produit soit tendre. Retirer ensuite la viande du bouillon et laisser refroidir. Utilisez ensuite vos mains pour déchirer le filet en fibres.
- Rincer les œufs, les mettre dans une casserole, couvrir d'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient froids. Transférer dans de l'eau glacée et laisser refroidir complètement. Puis épluchez et coupez en lanières.
- Couper le fromage en fines lamelles.
- Lavez la pomme, épluchez-la, retirez le trognon avec un couteau spécial et coupez-la en cubes. Veuillez noter que tous les produits doivent être coupés en lanières de la même taille.
- Eplucher les noix, les piquer dans une poêle propre et sèche. Détail en morceaux ne dépassant pas 1 cm.
- Mélangez tous les produits, assaisonnez-les avec de la mayonnaise, mélangez et servez la salade à table.
Recettes vidéo:
