Une recette étape par étape pour les gâteaux de semoule: une liste de produits nécessaires et la technologie pour préparer une délicieuse collation. Recettes vidéo.
Les boulettes de semoule sont un dessert appétissant, savoureux et très satisfaisant. Les tortillas ont un arôme de vanille brillant et ont une belle apparence - une croûte dorée attrayante se forme à leur surface pendant la friture.
Tous les enfants n'aiment pas la bouillie de semoule, donc cette recette de gâteaux de semoule avec une photo aidera étape par étape facilement à ajouter une touche difficile à un produit copieux.
La base de la pâte est une bouillie de semoule prête à l'emploi. Il peut également être cuit dans de l'eau, mais il est préférable de prendre du lait pour rendre les gâteaux plus savoureux et plus aromatiques.
Vous pouvez augmenter l'utilité des côtelettes de semoule en ajoutant des pommes hachées ou des fruits secs à la pâte, par exemple des raisins secs, des dattes, des abricots secs, des pruneaux - tout dépend de votre imagination et de vos préférences.
Voici une recette de gâteaux de semoule avec une photo de chaque étape de cuisson, qui révèle également le secret de la cuisson d'une semoule épaisse sans grumeaux.
- Teneur calorique pour 100 g - 139 kcal.
- Portions - 5
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Lait - 300 ml
- Semoule - 100 g
- Oeuf - 1 pièce
- Sucre - 100 g
- Sucre vanillé - 10 g
- Sésame - 50 g
- Farine - 50g
- Huile végétale - 20 ml
Préparation pas à pas des galettes de semoule
1. Avant de faire cuire des boulettes de viande à la semoule, vous devez faire cuire de la semoule épaisse. La bouillie doit être exempte de grumeaux. Pour obtenir une masse homogène, versez de l'eau froide dans une petite casserole à parois hautes et à fond épais, puis versez-y du lait chaud, ajoutez des céréales et laissez reposer 15 minutes. Pendant ce temps, chaque grain va gonfler. Ensuite, nous allumons un feu doux, ajoutons du sucre et, en remuant constamment avec un fouet, portons progressivement à ébullition. Cuire à l'épaisseur désirée.
2. Retirez la casserole du feu et refroidissez la bouillie épaisse résultante. Ajouter ensuite l'oeuf et ajouter le sucre vanillé. Remuer jusqu'à consistance lisse.
3. Dans un bol profond séparé, mélanger la farine tamisée avec les graines de sésame. Il n'est pas nécessaire de pré-faire frire les graines de sésame. Ce mélange sec est indispensable pour paner lors de la confection de boulettes de semoule.
4. Maintenant, nous commençons à former les gâteaux. Vous pouvez utiliser une cuillère à glace ou une balance de cuisine pour les garder à peu près de la même taille. Tout d'abord, nous humidifions nos paumes dans de l'eau pour que la pâte ne colle pas, puis roulons la boule et appuyons dessus pour obtenir la boule. Rouler dans la panure.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Pour éliminer l'excès de graisse, étalez les gâteaux sur une serviette en papier pendant quelques minutes.
6. Les boulettes de viande de semoule délicieuses et copieuses avec une croûte appétissante aux graines de sésame sont prêtes! Servir à table sur un beau plat, garni de crème sure, de confiture ou saupoudré de sucre en poudre. Vous pouvez également servir des baies ou des fruits frais, du miel ou de la gelée de cerises en tandem.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Boulettes de semoule à la gelée, comme dans l'enfance
2. Boulettes de semoule
