Envie d'œufs farcis amusants et insolites ? Cuisson des œufs farcis personnalisés avec du fromage, des épinards et de la coriandre. Une recette étape par étape avec une photo vous montrera comment les cuisiner correctement. Recette vidéo.
En même temps, une collation de vacances élégante et une collation pratique au travail, un excellent petit-déjeuner sain et un dîner rapide et léger ! On parle d'œufs farcis. C'est un plat polyvalent qui peut être préparé dans des centaines de variantes différentes. Habituellement, les femmes au foyer avec cette recette essaient quelque chose de nouveau et s'arrêtent rarement à un seul remplissage. Parce que les œufs farcis sont un énorme sujet créatif. Pour diversifier votre menu, cuisinez des œufs farcis avec du fromage, des épinards et de la coriandre.
Les recettes d'épinards sont particulièrement populaires dans la cuisine méditerranéenne. La cuisson des épinards ne nécessite aucune compétence particulière. Cette herbe diversifiera n'importe quel menu. La plante a un goût légèrement aigre, elle donnera donc à n'importe quel plat un piquant et une jutosité particuliers. De plus, les épinards sont assez riches en vitamines et minéraux, ce qui est particulièrement important au printemps. Les œufs ne sont pas moins utiles, un œuf contient 5, 5 g de protéines, et c'est une source naturelle de protéines et une réserve d'acides aminés. Par conséquent, la collation proposée est également très utile, notamment pour le travail du système cardiovasculaire.
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- Teneur calorique pour 100 g - 206 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les œufs
Ingrédients:
- Oeufs - 3 pièces
- Sel - pincée ou au goût
- Fromage fondu - 100 g
- Épinards - 3 brins avec épine
- Coriandre - quelques brindilles
Cuisson pas à pas d'œufs farcis au fromage, épinards et coriandre, recette avec photo:
1. Pré-faire bouillir les œufs à une consistance froide pendant 8 minutes. Comment bien cuire les œufs durs pour ne pas les trop cuire, le jaune n'a pas pris de teinte bleue, la coquille ne s'est pas fissurée et la protéine n'a pas fui, vous trouverez une recette étape par étape avec un photo sur les pages du site. Pour ce faire, utilisez la chaîne de recherche.
Refroidissez ensuite les œufs durs dans de l'eau glacée, épluchez-les et coupez-les soigneusement en deux dans le sens de la longueur. Pour que les protéines après le pelage de la coquille soient nettes, lisses et uniformes, assurez-vous de tremper les œufs chauds dans de l'eau glacée immédiatement après l'ébullition. Pour la même raison, prenez des œufs qui ne sont pas très frais, car un produit frais ne peut jamais être bien nettoyé, même après une exposition prolongée à l'eau glacée.
2. Placez le fromage fondu en tranches dans le moulin. Ajoutez également les brins de coriandre lavés.
3. Détachez les feuilles d'épinards des tiges, lavez-les et ajoutez-les au hachoir. Extraire les jaunes des blancs d'œufs et les envoyer au hachoir pour tous les produits.
4. Assaisonnez les aliments avec une pincée de sel, allumez l'appareil et broyez les ingrédients jusqu'à consistance lisse. La masse doit être lisse et crémeuse.
5. Remplissez les blancs d'œufs avec la garniture, décorez avec un brin d'herbes si vous le souhaitez et envoyez la collation au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes. Couvrir les œufs farcis de fromage, d'épinards et de coriandre avec du film alimentaire ou un couvercle pour éviter que la garniture ne gerce.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs farcis au fromage et aux épinards.
