Une recette pas à pas avec une photo de la cuisson d'une salade de chou au poisson rouge. Un plat sain et nutritif à faible teneur en calories pour une table festive et quotidienne. Recette vidéo.
Les salades de chou blanc frais présentent certains avantages. Grâce à leur goût, leur disponibilité à tout moment de l'année, leur préparation simple, leurs plats variés, les salades au chou ont conquis l'amour des plus fins gourmets. Un autre avantage des salades de choux est qu'elles sont faciles à digérer, améliorent la digestion et favorisent une satiété rapide. Les nutritionnistes recommandent le chou aux patients présentant des problèmes gastro-intestinaux, un taux de cholestérol élevé et une faible immunité.
De plus, le chou est de bons "amis" avec de nombreux produits. Cette propriété est adoptée par de nombreuses femmes au foyer, et elles improvisent avec des salades de choux. Toute salade à base de chou blanc frais sera fraîche et se révélera certainement délicieuse et épicée. Cette revue présente à la fois une salade de choux simple et raffinée au poisson rouge.
Une telle salade convient à la fois pour les repas de tous les jours et pour un festin festif. Il séduira particulièrement ceux qui souhaitent perdre des kilos en trop et se mettre en forme. Comme il est diététique et peu calorique, il peut parfaitement remplacer un repas du soir. En outre, le plat convient aux végétariens et à ceux qui observent le jeûne, car la salade est maigre et ne contient pas de produits d'origine animale.
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- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 200 g
- Sel - une pincée
- Persil - 2-3 brins Huile végétale - pour la vinaigrette
- Poitrine de poisson rouge légèrement salée - 1 pc.
Cuisson pas à pas de la salade de choux au poisson rouge, recette avec photo:
1. Lavez le chou blanc à l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le chou en fines lanières. Saupoudrez le chou d'une pincée de sel et écrasez-le avec les mains pour qu'il laisse s'échapper le jus et que la salade devienne plus juteuse.
2. Laver les ventres de saumon légèrement salé sous l'eau courante et sécher avec une serviette en papier. Détacher la viande de la peau et la couper en morceaux de taille moyenne. Au lieu de ventres légèrement salés, vous pouvez utiliser des crêtes ou des filets. Le poisson rouge fumé fonctionnera également, mais la salade aura un goût différent.
3. Lavez le persil sous l'eau courante, séchez-le avec une serviette en papier et hachez-le finement.
4. Placez tous les aliments dans un bol profond.
5. Assaisonnez les aliments avec du sel et de l'huile. Remuer et réfrigérer la salade de choux de poisson rouge au réfrigérateur pendant 15 minutes. Servez-le ensuite à table.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec du chou et du saumon.
