Toujours un plat gagnant-gagnant qui peut être servi en toute occasion - une salade de chou chinois et de poisson rouge. La combinaison des produits est parfaite, le goût est incomparable, le prix est abordable. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La salade de chou de Pékin additionnée de poisson rouge légèrement salé a un goût et une valeur nutritionnelle originaux, tout en étant peu calorique. Il sera parfait pour ceux qui aiment les recettes saines et insolites. La salade peut être servie pour un repas de fête ou préparée pour un dîner de famille. Il deviendra l'un des favoris à la fois dans la famille et parmi les invités ! Le chef-d'œuvre d'aujourd'hui est à la fois tendre, juteux et croquant.
Si vous le souhaitez, vous pouvez connecter votre imagination et donner au plat un zeste particulier en ajoutant toutes sortes d'épices au plat et en changeant les vinaigrettes. Il existe de nombreuses variantes. En ajoutant de l'avocat, des crevettes, des œufs, des câpres et plus encore, la salade prendra une toute nouvelle saveur. Il sera particulièrement savoureux avec des crackers. Il est préférable de leur prendre des blés légers prêts à l'emploi ou d'en faire à l'avance des pains blancs faits maison. Dans le même temps, gardez à l'esprit qu'ils sont rapidement trempés dans la salade, ils doivent donc être ajoutés à la salade juste avant de servir la salade. Pour préparer cette salade, vous pouvez utiliser n'importe quel type de poisson rouge légèrement salé. Le saumon ou la truite sont excellents. Il est également permis d'utiliser du saumon maison légèrement salé. De plus, le poisson rouge en salade peut être utilisé frit, cuit au four ou fumé.
Voir aussi comment faire une salade avec du chou chinois, du poulet fumé et des croûtons.
- Teneur calorique pour 100 g - 121 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 3 feuilles
- Citron - 0,25
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Sel - pincée ou au goût
- Poisson rouge légèrement salé - 30 g
Préparation pas à pas d'une salade au chou chinois et poisson rouge, une recette avec photo:
1. Coupez le poisson rouge en fines lanières. S'il est très mou et difficile à couper, mettez-le au congélateur pendant 15 minutes, il gèlera un peu et sera plus facile à couper en fines lamelles.
2. Retirez quelques feuilles du chou chinois et lavez-les. Sécher avec une serviette en papier et couper en fines lanières.
3. Placer le chou préparé sur une assiette de service et saupoudrer de sel.
4. Ajouter des morceaux de poisson rouge dans une assiette et mélanger.
5. Assaisonner la salade de chou chinois et poisson rouge avec du jus de citron fraîchement pressé et arroser d'huile d'olive ou d'huile végétale. Si vous le souhaitez, laissez refroidir le plat au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de chou chinois et de saumon.
