Les pâtes bolognaises sont une recette italienne classique. C'est une recette complexe et longue, mais il existe des versions plus simplifiées du plat. Je partage une recette étape par étape simple et rapide avec une photo de pâtes bolognaises. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Comment préparer des pâtes bolognaises rapides étape par étape
- Recette vidéo
Vous souhaitez préparer rapidement un dîner copieux et faire plaisir à vos proches avec des spaghettis à la sauce bolognaise à la viande aromatique ? Alors la recette pour vous est une bolognaise simple avec une sauce pour pâtes prêtes à l'emploi. En effet, même de nombreux chefs italiens, malgré l'existence de la recette bolognaise classique déterminée par l'Association des chefs de Bologne, sont libres de se rapporter à la recette de la sauce. Après avoir maîtrisé cette recette abordable, le plat deviendra familier et entrera dans votre menu quotidien. Puisque la sauce à la viande est très satisfaisante, les hommes l'aiment beaucoup. Mais les pâtes à la bolognaise resteront toujours un plat exquis. Bien que vous n'ayez pas à utiliser de spaghettis, n'importe quelle autre pâte fera l'affaire.
Vous pouvez utiliser un ou plusieurs types de viande pour la recette. La viande hachée à la sauce bolognaise convient non seulement aux pâtes, mais aussi à la purée de pommes de terre. En plus des pâtes, la sauce peut être utilisée pour d'autres plats. Par exemple, pour les lasagnes, ça va bien avec la sauce béchamel, ça peut être combiné avec du fromage, et sous sa forme, c'est assez bon. Assurez-vous de préparer cette sauce à la maison, surtout si vous en avez assez des sauces à la viande classiques. Je suis sûr que le résultat du plat sera incroyable. La bolognaise est généralement cuite sur la cuisinière, mais dans une mijoteuse, préparez la sauce un peu plus rapidement.
- Teneur calorique pour 100 g - 189 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Porc - 700 g
- Huile d'olive - pour la friture
- Poivre noir moulu - une pincée
- Épices et herbes au goût
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Ail - 1-2 gousses
- Jus de tomate épais ou sauce - 200 ml
- Oignons - 1-2 pcs.
Préparation pas à pas des pâtes bolognaises rapides, recette avec photo:
1. Lavez la viande, séchez-la avec une serviette en papier et passez-la dans la vis sans fin d'un hachoir à viande avec un anneau moyen.
2. Épluchez les oignons avec l'ail, lavez et torsadez également.
3. Placez la poêle sur la cuisinière, versez et faites chauffer l'huile d'olive. Placer la viande hachée torsadée avec l'oignon et l'ail. Faites frire les aliments à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Ajoutez du sel, du poivre noir et des épices à la viande hachée dans une poêle à frire. J'ai utilisé du basilic séché, du persil et de l'aneth, du paprika rouge moulu et de la muscade moulue.
Noter
: si vous voulez apporter le goût du balonais au plus près de la recette originale, alors prenez la viande hachée en demi porc/bœuf. Ajoutez également du bacon finement haché, du céleri haché, des carottes et des tomates. Diluer la pâte de tomate avec le bouillon de viande et le vin rouge.
5. Remuez les aliments et versez la pâte de tomate. Faire bouillir, couvrir la casserole et laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 20 minutes. Vous connaissez maintenant une recette rapide de pâtes bolognaises et vous pouvez à tout moment gâter votre famille avec un délicieux repas.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des spaghettis (pâtes) à la sauce bolognaise.
