Un plat simple et incroyablement savoureux - des pommes de terre croustillantes cuites au four en quartiers au four. À la maison, il peut être préparé avec toutes les épices ou simplement avec du sel. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les pommes de terre sont présentes dans chaque cuisine de chaque maison. Il est généralement frit avec des oignons ou bouilli et en purée. Mais de telles méthodes de cuisson nécessitent une participation constante de l'hôtesse au processus de cuisson. Il est beaucoup plus facile et savoureux de couper les tubercules en tranches et de les envoyer au four en les assaisonnant avec vos épices préférées. Vous n'avez pas besoin de vous tenir au-dessus des tubercules, de remuer et de vous assurer qu'ils ne brûlent pas. Vous ne pouvez même pas éplucher les pommes de terre ! Il suffit de couper les pommes de terre en tranches, de les assaisonner avec vos épices préférées, de les mettre sur une plaque à pâtisserie et de les envoyer au four. Les pommes de terre au four à la campagne sont parfaites pour un délicieux dîner en famille, ainsi que pour décorer un banquet festif !
Il est à noter que parmi les légumes, la pomme de terre est le produit le plus consommé et le plus précieux. C'est la principale source de vitamines, tout en conservant la plupart de ses propriétés bénéfiques lors de la cuisson. De plus, les pommes de terre au four s'avèrent moins grasses, car nécessite moins d'huile que la friture ou la poêle à frire. Il s'avère croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Et les différentes épices ajoutées donnent aux pommes de terre un goût complètement différent. Ces tranches sont si appétissantes et savoureuses que vous voulez les manger sans vous arrêter.
- Teneur calorique pour 100 g - 176 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 3-4 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Toutes les épices et épices au goût
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Ail - 2 gousses
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
Cuisson pas à pas de pommes de terre croustillantes en quartiers au four, recette avec photo:
1. Eplucher les pommes de terre, découper les yeux, laver et couper en tranches. Assurez-vous que les quartiers sont de la même taille, afin qu'ils cuisent uniformément en même temps.
2. Versez l'huile d'olive et la sauce soja dans un récipient profond. Ajouter toutes les herbes et épices. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Soyez prudent avec l'ajout de sel, car le sel est présent dans la sauce soja. Bien mélanger le tout.
3. Dans un récipient avec des épices, envoyez les pommes de terre tranchées.
4. Remuez bien les pommes de terre pour que chaque bouchée soit recouverte de sauce.
5. Placer les pommes de terre sur une plaque allant au four. Il n'est pas nécessaire de lubrifier le fond du moule avec de l'huile, car les pommes de terre sont enduites d'huile d'olive et les quartiers ne colleront pas à la plaque à pâtisserie lors de la cuisson.
Envoyez une plaque à pâtisserie avec des pommes de terre dans un four chauffé à 180 degrés et faites cuire les pommes de terre pendant une demi-heure. Vérifiez l'état de préparation en perçant un bâton en bois: il doit pénétrer facilement dans les tubercules. Servir les pommes de terre croustillantes cuites chaudes et fraîches en quartiers au four après la cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire des pommes de terre au four avec des tranches avec une croûte.
